Nga kai momona-huka: he aha nga momo huka

Toka Te Manawa

• Nga momo huka kei roto i nga kai
• 1. Sucrose
• 2. Fructose
• 3. Lactose
• 4. Kahu
• 5. Honi
• 6. Tirikara tiriti
• 7. Maltodextrin
• Nga kai e nui ana te huka me te momona

Ko te warowaihā te pūngao nui o te tinana, e whakarato ana i waenga i te 50 me te 60% o nga pūngoi me kai i te awatea. E rua nga momo warowaihā: ngawari me te uaua.

Ka mimiti wawe nga warowaihā ngawari i te taumata o te whēkau, ka hua ake te nui o te huka ki te toto, ā, me aata tiaki e te hunga tino taumaha, nga mate ngakau, te hunga mate huka, te hunga raru nei o te insulin. Ko etahi tauira o nga kai whai kiko i nga warowaihā ngawari ko te huka ma, te huka parauri me te honi.

Ko etahi atu kai penei i te paraoa, te riwai, te raihi, te pini me te piiti hei puna warowaihā uaua, ina ka horomia, ka huri hei hukahuka, engari ka aata whakarahi ake i te huka i te toto ka tiimata ki te kai me te nui o te muka. he, ka taea hoki te whakauru ki roto i te kai taurite me te taurite.

Nga momo huka kei roto i nga kai

Ka kitea te huka i roto i nga ahuatanga rereke e ai ki tana hanganga matū, he rereke nga ingoa me nga mahi o te tinana. Ma te raarangi e whai ake nei e whakaatu nga momo huka rereke me nga kai hei kai:

1. Sucrose

Ko te sukrosa, e mohiotia ana ko te tepu huka, he disaccharide, i hangaia e te hononga o te ngota ngota o te hukahuka me tetahi o nga fructose. I tenei wa, kei te whakamahia tenei waahanga hei taapiri i roto i nga hua maha.

Ko tenei momo huka he nui te tohu glycemic, no reira ka ngongo ki te taumata o te puku, ka tere te whakanui ake i te huka toto, i tua atu i te pai ki te kohi momona o te tinana, na reira, ko te nui o te kai he nui ake te morearea o te mate Cardiovascular, te momona me te mate huka.

Nga Puna Kai: huka, huka parauri, huka demerara, huka pīti me nga hua kei roto.

2. Fructose

Ko te Fructose he monosaccharide, ara, koinei tetahi o nga ngota ngoi ohie o te warowaihā, koinei te mea reka rawa o nga mea katoa. Ka puta mai te Fructose ma te whakarereke i te kūhuka i te māngaro kānga. Ka rite ki te sucrose, ko te nui o te kohi ka uru atu ki te morearea o te mate pukupuku me te mate mate pukupuku.

Nga Puna Kai: hua, pata, huawhenua me te honi.

3. Lactose

Ko te loseose, e mohiotia whanuitia ana ko te huka miraka, he disaccharide na te hononga o te ngota ngota huka me te ngota ngota galactose. Ko etahi e kore e manawanui ki tenei momo huka, no reira i enei ahuatanga me whakaiti, me tango atu ranei i te kai.

Nga Puna Kai: te miraka me nga hua miraka.

4. Kahu

Ko te Starch he warowaihā uaua i hangaia e nga polysaccharides e rua, te amylopectin me te amylose, ka ata haere ke te keri i te tinana ka whakaputa te huka hei hua whakamutunga.

Ko tenei momo kai me kai i roto i nga waahanga tika mo te kai, me te karo i te kai nui, na reira ka aukati i te taumaha o te mate me nga mate e pa ana.

Nga Puna Kai: raihi, rīwai, rimurapa, pini, pī, kānga, paraoa me te mākani kānga.

5. Honi

Ko te honi e hangaia ana e te ngota o te hukahuka me te fructose, te nuinga, hei whakamahi i te kai reka mo te taiao, heoi, me iti rawa tana kai kia kore ai e taumaha.

He maha nga painga o te hauora e puta mai ana i te honi, na te mea he maha nga huaora me nga kohuke hei awhina i te parepare o te tinana.

Nga Puna Kai: Te honi a Bee.

6. Tirikara tiriti

Ko te tirikara kānga he otinga huka kukume e whakamahia ana hei whakarakei i nga momo momo mahi ahumahi. Na te kaha nui o te huka, ko te kohi i nga hua umanga kei roto i tenei tirikara ka mate etahi mate, penei i te momona, mate manawa me te mate huka.

He nui hoki te tirikara kānga fructose tiketike, i ahu mai i te tirikara kānga me te nui ake o te huka, ka whakamahia hoki hei whakarakei i nga hua me nga inu inu.

Nga Puna Kai: nga kai hangaia, inuinu maeneene me nga wai whakangao.

7. Maltodextrin

Ko te Maltodextrin te hua o te pakaru o te ngota ngota, no reira he maha nga ngota ngota huka. Ko te Maltodextrin kei roto i nga waahanga iti me nga taonga hangahanga umanga, e whakamahia ana kia rite ki te kaatahi, kia whakapiki ranei i nga kai.

Hei taapiri, ko te maltodextrin he nui te tohu glycemic na reira kaore i te taunakihia mo te hunga mate huka, ki nga taangata raru nei o te insulin.

Nga Puna Kai: te miraka a nga tamariki, nga taapiringa kai, te hamipeka, te kai paraoa me etahi atu kai tukatuka.

Nga kai e nui ana te huka me te momona

He maha nga kai e whai kiko ana i te huka e whai kiko ana hoki ki te hinu momona, penei i te quindim, brigadeiro, te miraka totoka, keke, lasagna, pihikete me etahi atu. Mo konei, i tua atu i te manako ki te whakanui i te taumaha, ka whakaaetia te tiimatanga o te mate huka, na te mea ka whakapiki i te toto huka toto mai i te mea he nui rawa te tohu glycemic.

Hei taapiri, ka whakapiki i te cholesterol, triglycerides me te raru o nga mate penei i te atherosclerosis me te whakaeke i te ngakau, a me whakapau rawa kia pau kia ora ai te tinana.