Te Anatomy o te Peera Tino

Toka Te Manawa

• Arotake mo

He take kei te kikii to whangai Instagram i nga peihana hauora ataahua, ataahua te ahua (peihana maeneene! Peihana Buddha! Peihana burrito!). A ehara i te mea he mea whakaahua noa te kai i roto i te peihana. "Ko nga peihana he tohu i te aroha, te whanau, me te whakamarie," e kii ana a Andrea Uyeda, nona te wharekai LA, ediBOL, e paa ana ki te kaupapa. Ko ana rihi e haangai ana ki nga kai a te whanau o tana tamarikitanga: nga peihana kapi i te raihi Iapani ka kapi ki nga kai hou i kawe mai i nga momo ha me te taera, i ahu katoa mai i nga wa o te waa. Waimarie, na to ratou ahua whakakotahi-me-maatau ka taea e koe te hoahoa i to ake peihana. (Pērā i ēnei Recipes Easy mō te Parakuihi Bowls.) Me whai noa i nga tohutohu matua a Uyeda.

​

Kohia te peihana Matau

Ko te mea nui mo te kai mai i te peihana, e ai ki a Uyeda, he tuku ki nga momo whakarake me nga kakano, no reira ka keri ana koe, ka ngaua e koe nga ngako, nga kakano, me nga momo momo kai. Kia puta ai tena wheako, me hohonu te peihana, e kii ana ia.

Te kakara o ia mea timatanga

Kaore i rite ki nga peihana i nga waahi maha, karekau he ranu a ediBOL. Koina na te mea "me tu ke ake ia waahanga, ana kia reka, kia whakamere." Ana, ka whakakotahi ana koe, ka maha nga momo reka, ka koa koe ki ia ngau. Na whakarite i o turanga (whakamatauhia te raihi, purapura, greens, tae atu ki te ramen makariri), whakaputa (whakaarohia nga huarakau me nga huawhenua o te waa), me nga poroteini (kai, hua manu, ika, tofu) me te whakaaro ake. (Akohia me pehea te kohi manu!)

Kia Purotu nga Mea

Ko te ki mo te peihana whakamere he maha nga momo momo. Na kia mahara ki te whakauru i nga mea wera me te makariri, te whānuitanga o nga kakano, me te toru, neke atu ranei nga reka (reka, kawa, kawa, aha atu). Whakamahia te wai whakapūkara me te waikeri hei kawe i te haonga hohonu ki o pūmua.

Whakaarohia o Maainga

Ko te mea nui mo te peihana ka taea e koe te whakarite kia rite ki o hiahia. Vegan? Whakamahia te tofu ki runga kaua ki te kau. Koreutu? Hokihia nga miihini mo te raihi. Whakangungu kaha i te whare takaro? Taapirihia etahi atu pūmua. (Panuihia nga korero mo Te Rautaki Kai-Pai Kai-Pai mo te Ngaronga Taumaha.) Whakaarohia te toenga o nga warowaihā, te momona, me te pūmua e hiahia ana koe ki roto i to kai kai i a koe e whakatau ana i nga waahanga hei whakauru. A, ma te whakamahi i nga hua maha, ka whiwhi koe i nga momo huaora me nga kohuke.

Arotake mo