I tukuna e Banza nga Piha Tio-Crust - Engari kei te Ora?

Toka Te Manawa

• Arotake mo

Ka pa ana ki te pizza, ko te korero tawhito "mena kaore i pakaru, kaua e whakatikatika" ka tino pa tonu. Ko te whakakotahitanga o te kirinuku, te tiihi tote, me te ranu marinara karika, kua herea katoa ki te hodgepodge o te raukikini me te kirikiri, karekau he hapa.

Engari inaianei, kei te tino korero a Banza ki te reinga me taua cliché ma te tuku i tana ake rarangi o nga pizza tio i mahia ki te kirinuku pipi (Hokona, $50, amazon.com) — te tuatahi o ona momo, mo ia waitohu. Ko nga kirinuku pizza auaha, he mea hanga mai i te whakakotahitanga ngawari o te pipi, te wai, te tapioka, te pata koukou, te hinu oriwa, me nga mea kakara, ko te tikanga he karekau he gluten me te vegan. Ka hokona nga kirinuku e rua mo te po pizza DIY *me* hei pizza tio rite-ki-te-kai, tae atu ki te Wha Tiihi, Margherita, me Roasted Veggie. (He Korero: Nga Maimoawini Kirinini Hauora Maamaa e whakamahi ana i nga Huawhenua me nga Kakano Katoa)

Ko ta raatau ake, ko nga papa paku noa e rua nga karamu muka me te wha karamu o te pūmua mo ia poro, engari ka purua ana ki te tihi, he whare kai totika. Te hawhe noa o te pizza Tiihi e wha (Hokona, $ 8, target.com), hei tauira, e rima nga karamu muka me te 17 karamu o te pūmua - 17 ōrau o te Tahua Tono Kai (RDA) mo te muka me te nui atu i te tuatoru o te RDA mo te pūmua, mo te USDA.

"Ma te kai totika, ka taunaki ahau i te pizza Banza," e kii ana a Keri Gans, M.S., R.D.N., C.D.N, he tohunga kai me te Hanga Mema Brain Trust. "He nui te muka hauora ngakau me te pūmua makona - arohaina."

Hokona: Banza Four Cheese Chickpea Frozen Pizza, $8, target.com

Ko tetahi mea kino, ko te momona momona o te pizza. Kotahi te taumahatanga o te wha o nga tiihi tiihi e 10 nga karamu, ko te haurua ranei o te USDA e whakaarohia ana mo te kohi momona i te ra, kaore i te tino miharo i te nui o te tiihi ka purua ki runga, e kii ana a Gans. "Kaore au e tuku i te ngako kukū hei aukati i tetahi ki te whai i tenei pizza," ka tapiritia e ia. "Engari ka mohio au kei te mahara ratou ki te nui o te ngako kukū kei a raatau i etahi atu waahi puta noa i te ra. Ko te take o taua awangawanga ko te ngako kukū kua pa atu ki te nui haere o te mate mo te mate ngakau. Ahakoa he iti koe, kaore i te tino awangawanga, ehara i te mea moata rawa ki te timata ki te aukati.

Ki te whakataurite ki nga pizza karawhiuwhiuwhiu-wiriwiri ana i te maakete, kaore i tino rereke a Banza, he pai te korero kai. Tangohia te pizza tiihi keke karepe e toru a Caulipower (Hokona, $ 7, target.com), hei tauira. Ko te pai ka whakamanamana i te 20 iti ake nga kaata me te wha iti iho nga karamu momona momona mo ia taumahi i te haahi-tino a Banza, he momo 410-pūngoi, engari he iti ake te muka me te pūmua. Ko te mea nui, kaore ko te pizza he ringaringa-pai atu tena ki a koe tena i tetahi atu. "Mena me tohu e au tetahi ki runga ake i tetahi atu, ka kaha tonu taku haere ki nga mea e pai ana ki tetahi," e kii ana a Gans.

Ahakoa he iti te waewae o Banza i runga i te pizza tio tuku iho i etahi ahuatanga, ehara i te mea he pai ake te hauora. Hei tauira, ko te Amy's Cheese Pizza kotahi (Hokona, $7, target.com) he 40 atu nga kaarai, tata ki te 500 karamu o te konutai, me te iti iho i te haurua o te nui o te muka hei Tiihi E wha a Banza, ahakoa he iti ake te ngako o te putanga a Amy. me etahi atu karamu o te pūmua. Ano hoki, ko te take ki te whakatau me heke ki o nama tangata. "Ki te kore koe e pai ki te reka o enei kirinuku pizza rereke, kaore koe e hara mo te tango i tetahi poro pizza," e kii ana a Gans. (P.S., ka hiahia koe ki te penapena i etahi atu pizza tio kua whakaaetia e te tohunga kai.)

Engari i runga i aku whakamatautau reka tuatahi, ka tino makona nga pizzas a Banza. Ko te kirinuku pīti he tino kirikiri, he paparanga ka kitea (he rite ki te lamination ka kitea e koe i roto i te paraoa pokepoke puff pastry), he maamaa ake i taku i tumanako ai. I taapirihia te Margherita me nga puranga o te mozzarella hiraka, a, hei gal ranu, i koa ahau ki te papa marinara matotoru i paniia e te tiihi. Ko nga pepa pere, aniana karamona, me te pihini kaore i taupokina e te toru - ae, e toru - nga momo tiihi e whakamahia ana i roto i te piihi Veggie Roasted, te tikanga ka taea e au te kohi i nga reka katoa o ia waha. Mena i mahia e au he whakamatautau matapo i waenga i nga pai a Banza me nga kiriniti witi-kore, kaore pea i taea e aku kaiwhakaipoipo pizza-taawhi te tango i te momo piihi, ahakoa te kaha o te whakamatautau.

I te mea he tino haurangi nga 'zas, i mahia e au tetahi mea hiakai 20-tetahi mea e mahi: I wero i te pie katoa maau anake. He rereke ki ta taku kopu i whakapono ai ahau, akene kaore pea te wahine toharite i te kai i tetahi pizza Banza katoa, ka tae atu ki te 820 nga kaataata ka tata te patu i nga momona momona kua whakaohotia i ia ra, e ai ki nga Gans. "E pai ana matou katoa ki te whakaoti i nga poroi takitahi, engari ka pohehe pea nga poroi takitahi," hei tana. "Mo te tangata toharite, ko te rahi o te wahi he hawhe porowhita, kaua ko te porowhita katoa, no reira ka kii atu ahau me waiho he huamata nui ki te taha o taua mea hei whakakii i a koe." I tuhia tika.

Ahakoa kaore e taea e au te kii ka kowhiria e ahau he pizza kore-kore-kore mo te pizza mo te paraoa paraoa i nga wa katoa e kore e tino awhi i te hiahia, kua whiwhi nga pizza a Banza i tetahi waahi tika i roto i taku pouaka pouaka mo te wa kei te heke mai. Ko te pupuri i nga taonga mo te huamata taha ki taku pouaka makariri, ahakoa, he korero ano.

Hokona: Ko nga momo Pihi Hukarere a Banza Chickpea (E wha te tiihi, te Margherita, te huawhenua tunu, me te kirikiri mania), $50, amazon.com

Arotake mo