Basil: Te Kai Kai, Nga Hua Hauora, Nga Whakamahinga me te tini atu

Toka Te Manawa

• Te nuinga o nga momo rereke
• Nga Nutrients me nga Miihini Whakato
• Nga Hua Hauora
• Nga Painga Kaainga o te Basil Sweet
• Nga Painga Kaainga o te Basil Tapu
• Hoko, Whakatipu me te Penapena
• Whakamahinga Miihini
• Nga Haumaru me nga Paanga o te Taha
• Te Raina Raro

Ko te Basil he tipu, he otaota otaota matomato tera i ahu mai i Ahia me Awherika.

He mema no te whanau mint, a he maha nga momo momo kei reira.

He mea rongonui hei whakakakara kai, ka whakamahia ano hoki tenei otaota kakara ki roto i nga ti me nga taapiri hei whakarato i nga painga hauora.

Ma tenei tuhinga e whakamarama nga mea katoa e hiahia ana koe ki te mohio mo te basil, ona painga me ona whakamahinga.

Te nuinga o nga momo rereke

Ko te ingoa putaiao o te basil i hokona noa hei tunu kai Basilicum iti (haapotohia O. basilicum).

Tuhinga o mua O. basilicum, tae atu ki ():

• Pātira reka: Ko te basil e tino whanuitia ana, e rongonui ana mo te whakamahi i nga rihi Itariana. He maroke te hoko i nga hokomaha. He reka te raihana-korowai.
• Bush, Paarihi Kariki ranei: He kakara kaha engari he kakara ngawari, na reira ka taea te whakakapi mo te basil reka. Ka hangaia he ngahere paku me ona rau iti ka tupu pai ki roto i te kohua.
• Basil Thai: He kakara anihi-raihana tana, ka whakamahia i nga rihi Thai me te Tonga ki te Tonga.
• Pātira hinamona: Maori ki Mexico. He ha tona rite ki te hinamona me tona kakara. I te nuinga o te waa me nga huihi raukikini raukikini, paraoa ranei.
• Pihi rētihi: He nui, he korukoru, he rau maeneene me te kakara o te raihana. He pai te mahi i nga huamata, ka makahia ranei ki te tomato me te hinu oriwa.

Ko te basil e whakamahia whaaihia ana mo nga taapiringa me te ti otaota he basil tapu - i etahi wa ka kiia ko te tulsi - koinei te O. tenuiflorum momo, e mohiotia ana ko O. tapuum. Ka tapirihia ki etahi rihi Thai na te mea he rereke te ha ().

He nui te whakamahi i te basil sweet hei tunu kai, engari he maha atu nga momo - he rereke nga ahuatanga o te ha - ka waatea. Ko te momo momo basil mo nga taapiringa me te ti otaota he basil tapu, he momo hono engari he momo rereke.

Nga Nutrients me nga Miihini Whakato

I te mea e hiahia ana nga tohutao ki te iti rawa o te basil, he iti nei nga huaora me nga kohuke e whakaputa ana i tenei otaota i roto i nga kai totika.

Anei nga tino matūkai o te punetēpu 1 (tata ki te 2 karamu) o te basil reka (2, 3):

Ahakoa he nui ake te kohinga basil maroke ki nga matūkai, he iti ake te whakamahinga o nga tohutao ka whakaritea ki te hou. No reira, kaore ano hoki te puna nui o te nuinga o nga matūkai - engari ko te huaora K.

Ka tohaina e te Basil nga tipu tipu whaihua e whai ana i te antioxidant, anti-inflammatory me etahi atu taonga hauora (,).

Hei taapiri, ma enei whakahiato e whakaatu te "mauri" ki te basil - he kakara motuhake me te ha. Koira te take i kiia ai nga hinu mai i te basil me etahi atu tipu hei hinu hinu ().

Na te mea e whakamahia ana te basil i roto i nga waahanga iti, ko te matūkai nui anake e horaina ana ko te huaora K. Ko te Basil he kai whakato tipu, hei whakaputa i te kakara, te ha me nga painga hauora.

Nga Hua Hauora

Ko te Basil ehara ko te rongoa rongonui a te iwi mo nga mauiui penei i te whakapairuaki me te ngau bug engari he whanui te whakamahi i nga rongoa Hainamana tuku iho, rongoa Ayurvedic me etahi atu punaha rongoa whanui (,,).

I tenei ra, ka rangahau nga kairangataiao i nga painga hei whakaora i te basil. Ko nga tangohanga hinu hinu ranei o te basil, e whakarato ana i te nui o te whakato tipu, he mea whakamatautau i nga rau katoa ().

Te rangahau-ngongo, te rangahau kararehe ranei i te nuinga o te waa ka mahia ki te whakatau mena he pai te whakatuu i nga matū ki te rongoa me te whakamatautau i nga taangata.

Nga Painga Kaainga o te Basil Sweet

Kei raro nei te whakarapopototanga o nga painga ka taea mo te tangohanga o te basil reka, i runga noa i te rangahau kiore me te ngongo-ngongo. Ahakoa te rite o nga hua ka puta ki nga taangata, kaore e marama.

Ko nga rangahau tuatahi e kii ana he pai te basil:

• Whakaitihia te ngaro o te mahara e pa ana ki te ahotea me te koroheketanga (,).
• Whakaitihia te pouri e pa ana ki te awangawanga tawhito (,).
• Whakaitihia te whara o te whiu me te tautoko ki te whakaora, i tukuna i mua i te tika ranei i muri o te whiu (,).
• Whakapai ake i te nohopuku o te huka toto, te cholesterol me nga triglycerides (,,).
• Whakaitihia te toto toto ki nga taangata toto toto ().
• Whakamaungahia nga toto toto ka whakaheke i to toto, he rite ki te ahipirini (,).
• Tiakina ki te kino o te ahipirini ki to puku, ina koa te aukati i te mariao ().
• Aukati i etahi mate pukupuku, tae atu ki te u, te kopirua me te mate tai (,,).
• Whakanuia te maaramatanga o te hinengaro ka ngongo ana hei aromatherapy (,).
• Aukati i te tipu o te kitakita e pirau ai te niho ().
• Whakapai ake i te ahuru o te kai, peera ki te whakauru ki nga kohinga kai e nga kaihanga (,,,).
• Whakaratohia he rereke ki nga paturopi mo nga mate hopuhopu, tae atu ki te whawhai ki nga momo patu paturopi-i te patu paturopi (,).
• Peia nga pepeke, penei i nga miiti me nga tohu (,).

Ko nga rangahau kiore te tikanga 100-400 mg te tango basil mo ia kg (220-880 mg mo ia pauna) te taumaha o te tinana. Ko nga toketa a te tangata e tika ana kaore e mohiotia (,,).

Nga Painga Kaainga o te Basil Tapu

Ko te basil Tapu te roa o te whakamahinga mo nga tini mate, tae atu ki te maha o era kua whakararangihia i runga ake nei. Ahakoa he ruarua nei nga rangahau a te tangata e waatea ana, he whakamarie a raatau hua ().

I te wa e 60 nga taangata he momo mate huka 2 i tango 250 mg o te putunga basil tapu i te taha o te rongoa mate huka i ia ra i mua i te parakuihi me te tina mo nga marama e toru, 18% te paheketanga o te huka toto toharite ki era e tango ana i te raau taero (34).

Hei taapiri, i roto i te rangahau 158 nga taangata e toru pea nga tohu o te ahotea, ko te tango 1,200 mg o te tangohanga basil tapu ia ra mo nga wiki e ono, 39% te whai hua ki te whakapai ake i nga tohu ahotea whaanui i te placebo ().

He nui ake nga rangahau a te tangata hei tirotiro i te whai huatanga me te inenga.

Ko te Pirimia reka me te tapu he roa te rongoa rongoa. Ko etahi rangahau i nga taangata e kii ana he painga mo te huka toto me te ahotea, ahakoa he nui ake nga rangahau e tika ana.

Hoko, Whakatipu me te Penapena

Ahakoa he kaha ake te haonga o te basil hou, he iti ake te utu me te waatea ki te basil maroke. Ka taea hoki e koe te hoko mai i te basil hei tio ki roto i nga poro tunu-waahanga i te waahanga pouaka pouaka mo nga toa.

Ko te basil sweet he tino whanui, engari ka kitea pea e koe etahi atu momo i nga maakete ahuwhenua, maakete-a-iwi ranei, penei i nga toa kai Ahia. Ano hoki, ngana ki te whakatipu i taau ake.

Ka taea e koe te whakatipu pihi i nga waahi katoa me nga mahana o te po i runga ake i te 60 ℉ (15.5 ℃) mo te rua marama neke atu. He aro nui a Basil ki te makariri, he pai ki a ia te hura i te ra katoa.

Ka taea e koe te whakato i te basil mai i te purapura i whakatokia ki te paru, ki tetahi kakau tuaina ranei i tapahia mai i tetahi atu tipu ka whakatohia e koe ki te wai kia tipu ra ano nga pakiaka. Ka puawai te basil i te maara, i te koati parani ranei e rere pai ana.

Te kotinga i nga rau basil i te wa e hiahia ana koe, engari kaua noa e hutia mai i o tipu. Hei akiaki i te tipu tika, tapahia te take ki raro kia rua noa ki te wha nga rau e toe ana ki te tipu.

Kuhua nga kakau o te basil hou ki roto i te ipu me te wai tap kia ora ai nga rau mo etahi ra. Ka tautohetia mena me whakamaeke koe i te basil hou, na te mea ka taea e nga wera makariri te whakakore i nga rau.

Mena he maha o basil hou ka taea e koe te whakamaroke i nga rau ka penapena ki roto i te ipu me te taupoki kiki-kikii. Kaua e whatiia nga rau kia hiahiatia ra ano e koe, na te mea ka mau tonu o raatau hinu, kakara me te kakara.

Ka taea e koe te hoko mai i te basil hou, i te maroke, i te hukapapa ranei - ahakoa he pai te haonga o te basil hou. Me ngana ki te whakatipu mena mena he marama iti nei me te mahana o te po mahana. Hei pupuri mo etahi ra, waiho nga kakau ki roto i te ipu me te wai.

Whakamahinga Miihini

Ka kaha te whakanui a Basil i nga rihi totato, huamata, zucchini, eggplant, whakaranu kai, whakakii, hupa, ranu me te maha atu.

Ko te Pesto - he ranu paraoa, he kaakaariki - tetahi o nga momo mahinga rongonui a te basil. Ko te nuinga o te waa i hangaia mai i te basil pakaru, te karika, te tiihi parmesan, te hinu oriwa me nga nati paina, ahakoa e waatea ana nga waahanga miraka-kore. Whakamatauhia hei rumaki, he hanawiti ranei.

Ka taapiri a Basil i etahi atu otaota me nga mea kakara pera i te karika, marjoram, mustard, oregano, paprika, te pāhiri, te pepa, te rosemary me te tangata tupato.

Mena he hou taau basil, tangohia nga rau anake - kaua ko te kakau. He pai ake te taapiri i te basil hou i te waahanga whakamutunga o te tunu kai na te mea ka taea e te wera te whakaheke i te kakara me te kara kanapa kanapa (36).

Mena he tikanga mo te tunu tunu hou engari kua maroke noa koe, whakamahia te 1/3 noa o te mehua, na te mea kua maroke te kiko.

Mena kei te tunu koe kaore he tohutao, whakamahia nga moni e whai ake nei mo te 1 pauna (450 karamu) o nga kai hei kaiarahi whanui (2, 3):

He maha nga rihi e whakaohohia ana e te Basil, tae atu ki nga paati, nga huamata me nga ranu. Mena ka whakamahi i te basil hou, taapirihia atu ki te mutunga o te tunu kai mai i te wera ka pakaru i tona ha me tona tae. Whakamahia te 1/3 o te rahira o te basil maroke kua whakaritea ki te hou.

Nga Haumaru me nga Paanga o te Taha

I te nuinga o te wa ka ahuru te Basil ka pau ana i te waahanga iti, engari he iti noa nga whakatupatotanga e tika ana.

Ko nga rau Basil he maha nga huaora K, ka awhina i te whakaheke toto. Ko nga whakauru nui ka raru pea i nga raau taero whakaheke toto, penei i te warfarin (37).

Mena kei te kai koe i te whakaheke toto, whaia kia pau te nuinga o te huaora K i ia ra kia taea ai e to taakuta te whakahaere i o rongoa. Ko te kai kai i hangaia me te nui o te basil - penei i te pesto - ka uaua tenei (37, 38,).

I te rereke, ko nga tangohanga basil - penei i nga mea e kitea ana i nga taapiringa - ka totika to toto, ka raru ka pa he mate toto ki to pokanga ranei e haere ake ana (,).

Hei taapiri, ko te hunga e inu ana i te toto whakaheke toto-whakaheke i te raau taero mate huka ranei, kia tupato ki nga taapiringa basil mai i te mea ka heke te toto me te huka toto. Me whakaitihia e to taakuta to rongoa rongoa (, 34).

Aukati i te basil tapu ki te hapu koe, kei te ngana ranei koe ki te hapu. Ko nga rangahau a nga kararehe e kii ana ko nga taapiringa basil tapu ka kino pea te pararau me te whakaoho i nga poteiki i te wa e hapu ana koe. Ko nga raru i te wa e u ana koe kaore e mohiotia (,).

Ahakoa he onge te mate paitini o te basil, he maha nga keehi kua kitea i te hunga i aro atu ki te pesto ().

He pai ake te ahuru o te basil i te wa e kai ana koe i roto i nga waahanga iti, engari ko etahi ahuatanga hauora me nga raau taero me tupato Ko nga taapiri o te basil Tapu me karohia e nga taane e rapu ana kia hapu.

Te Raina Raro

He maha nga momo rereke o te Basil. Ahakoa kaore e taea e tenei otaota te whakauru i nga matūkai nui ki to kai, ka reka ake pea o kai.

Ahakoa ka taapirihia te basil tapu ki nga tipu otaota me nga taapiringa, e kii ana nga rangahau he pai pea te whakarato o te basil sweet i nga hua o te hauora, penei i te whakaheke i te ahotea me te mana o te huka toto.

Kia maumahara kia nui ake nga rangahau mo nga taangata e hiahiatia ana mo nga momo basil e rua.

Me ngana ki te whakatipu pihi i a koe ano ka tapiri atu ki nga ranu, huamata me nga hupa - ka mihi atu ki a koe nga puku reka.