5 Nga Mea e hiahia ana ahau kia mohio au i mua i taku haerenga ki te Huawhenua - ka whiwhi 15 Pauna

Toka Te Manawa

• Na te he i mahia e au ka riro mai i ahau nga pauna 15
• Na, ka mutu taku noho huawhenua, engari i muri ka hoki ahau…
• 1. Mahia to rangahau
• Rauemi
  
• 2. Kia mohio ki to tinana
• Nga taputapu hei awhina i to haerenga
  
• 3. Huawhenua: Haere ki roto (me ako ki te tunu kai!)
• Ko aku kairīpoata huawhenua pai
  
• 4. Ako ki te korero ‘labelese’
• Runga e 5 o runga hei karo
  
• Ko nga mea i akohia e au mai i aku mahi kai huawhenua

Ka whakauruhia e maatau nga hua e kiia ana e maatau he pai mo nga kaipanui. Mena ka hoko koe i nga hononga o tenei whaarangi, ka whiwhi pea maatau he Komihana iti. Anei ta maatau mahi.

Ko te hauora me te waiora e pa ana ki te ora o te katoa. Koinei te korero a te tangata.

I enei ra, ko nga tikanga noho taera he tekau haurua te tekau. I te timatanga o te rautau, ahakoa ko te otaota huawhenua te mea i rahuitia mo te hippies, nati hauora, me etahi atu "kaikorero".

Koina katoa aku tino tangata pai, no reira i tuuturu au.

Katoa o aku pakeke, mohio, maha ake o nga hoa hurihuri i kii mai ki ahau ko te noho huawhenua he “hauora”. I kii ratou ka kite au i nga painga tinana, hinengaro, me te wairua whakahirahira i muri i taku huri ki te noho kikokiko kore. I tera wa, 17 oku tau ka ngawari taku whakapono.

No tae noa ki taku haerenga ki te kaareti ka huri taku huarahi kore kai. I mua i taku hiahia ki te kowhiri i nga kai kaore nei i te tika noa i te hinengaro, engari ka kitea, i he taku.

No reira, i te 2001, i taku tau kura tuarua o te kura tuarua, i kii au ki oku maatua kei te mutu taku kai i nga kararehe.

Ka kata ratou. Ahakoa ra, i tohe tonu ahau, i te mea he tutu ahau.

Ko te tiimata o taku haerenga ki te raakau-huawhenua he pai. I whiwhi au i te taranata o te kaha, i whanakehia te peera-peera, i te waatea ranei i te wa e whakaaroaro ana ahau? Kare. I paku paku taku kiri, engari, ka kiia e au he wikitoria.

Na te he i mahia e au ka riro mai i ahau nga pauna 15

No tae noa ki taku haerenga ki te kaareti ka huri taku huarahi kore kai. I mua i taku hiahia ki te kowhiri i nga kai kaore nei i te tika noa i te hinengaro, engari ka kitea, i he taku.

I te wa ohorere, ko nga kaihaina paraoa taku tino kai, he mea hono ki te miraka. I te kaainga, i kai ahau i nga kai ano i mahia e toku whaea, he mea totoke noa i te kiko, he taumaha atu hoki ki nga huawhenua.

Ko te koiora i te kura he korero ke.

Whakaarohia te rimurapa me te ranu alfredo, te kai totika ranei me te miraka mo te parakuihi, te tina, me te tina. Ko nga kai huawhenua i te wa i hokona e au mai i te toa toa ko te ahua rite ki te kaha o te tukatuka.

Kaore ano i tae noa ki taku haerenga tuarua ki te kai-kore-kai (tata ki te ono tau i muri mai) ka taea e au te kati etahi o nga waahi ki nga tohutohu a aku hoa tawhito-kore kai.

I whakatapua tonu ahau ki te ahua noho kore kai, me te whakakori tinana i nga wa katoa, engari i te mutunga o taku wahanga tuatahi, ka neke atu i te 15 pauna taku moni.

A ehara ko tenei to tau hou 15.

Ehara i te "whakakii" i oku momo tinana. Engari, he pupuhi kitea me te piri o te kopu o toku kopu. I te taha o te taumaha i heke te kaha o taku kaha me taku wairua - ko nga mea e rua i whakapono ahau ko te hunga kai kikokiko noa.

Na, ka mutu taku noho huawhenua, engari i muri ka hoki ahau…

Ko aku maataa, ko oku hoa mohio hoki, i waiho i etahi korero mo te kai huawhenua. Ko tenei taumaha taumaha kaore i te mea i tumanakohia e au.

I te haurua o taku tau tuarua, kaare au i pai. Kare ahau i pa ki tetahi o nga painga i whakaarohia e au. Inaa hoki, he maha nga wa i rongo au i te taha tinana, kare a roto, me te hinengaro kino rawa atu i taku i mua.

Kia ono ra ano nga tau i muri mai, ki taku tirohanga tuarua ki te kai-kore kai, i taea e au te kati etahi o nga waahi ki nga tohutohu a aku hoa tawhito-kore kai.

Na te maha atu o nga korero me te hononga hohonu ki toku tinana, he pai ake taku wheako i te wa tuarua.

Anei taku e hiahia ana kia mohio ahau i mua o taku ekenga tuatahi i runga i te waka huawhenua:

1. Mahia to rangahau

Ko te haere ki te huawhenua ehara i te mea hei mahi maau na o hoa anake e mahi ana. Ko te whakarereketanga o te noho ka taea te awe i to tinana, mo te pai, mo te kino ranei. Whakamahia he rangahau kia kitea he aha te ahua o te noho kikokiko kore e pai mo koe.

He maha nga huarahi hei noho huawhenua me te kore o nga paanga kino. Ko nga momo kaakano kai te whai ake:

• Lacto-ovo-huawhenua kaua e kai i te kiko whero, i te ika, i te heihei ranei, engari me kai te miraka me nga hua manu.
• Lacto-huawhenua kainga te miraka engari kaua nga hua manu.
• Ovo-huawhenua kainga nga hua manu kaua ki te miraka.
• Huawhenua kaua e kainga he kiko whero, heihei, ika, hua manu, miraka, etahi atu momo kararehe ranei, penei i te honi.

Ko etahi taangata kei roto ano i raro i te maru huawhenua:

• Pescatarians kainga te ika, engari kaua he kai whero heihei heihei ranei.
• Tuhinga o mua he kai kai te nuinga, engari i etahi wa ka kai i te kiko whero, heihei, ika ranei.

Ko enei kai katoa ka mate pea i te nui o nga tuponotanga o te hauora ka tika ana te mahi.

Nga painga o te kai huawhenua

• te whakapai ake i te hauora o te manawa
• whakaheke toto
• te aukati i te mate huka momo 2 me etahi atu mauiuitanga

Ano, he kowhiri tenei maau e whakaaro. Me awhina te korero ki to taakuta. Ano hoki, whakaarohia he aha e pumau ai te mahi ki a koe. Whakatakotoria he tahua, whakarite i to waa, me te korero ki etahi atu kai huawhenua mo nga tohutohu.

Kei te whakaaro koe ki te noho huawhenua? Anei me timata to rangahau:

Rauemi

• Paetukutuku: Te Roopu Rauemi Huawhenua, Nga wa huawhenua, me Aue aku Huawhenua hei tiimata.
• Pukapuka: "" Haere i te Huawhenua "na Dana Meachen Rau he rauemi matawhānui ma te hunga e hiahia ana ki te mohio ki nga waahanga o te noho tuatahi. "Te Hou Hei Huawhenua: Te Tohu Awhina Nui ki te Kai Huawhenua Hauora," i tuhia e nga kaitohu rongoa ruarua, e kapi ana i nga mea e hiahia ana koe ki te mohio mo te tango i nga pūmua, huaora me nga kohuke kaore he kiko.
• Huihuinga: Ko te papa korerorero aipurangi i Happy Cow he tino korero me te whakahoahoa mo nga kaihuawhenua hou me te hunga pea.

2. Kia mohio ki to tinana

Ahakoa i muri i to whakapau kaha, he mea nui kia aro ki o wheako ake. Ko nga mea e pai ana mo tetahi atu kaore pea e mahi pera i a koe.

Waimarie, he mahinga to tatou tinana hei awhina i a maatau ki te mohio he aha te mea pai. Mena i whiriwhiria e au kia aro atu ki te pupuhi ohorere, te hau, me te mauiui i mua i taku tiimata, akene ka taea e au te arotake ano i aku kai ka kitea nga kai e pai ake ana mo taku kaupapa ture.

Kaore pea koe e raru ki te mohio ki nga putake o etahi whakarereketanga o to tinana. Heoi, ki te hiahia awhina koe, ma te pukapuka haahi kai, ma te kai pai ranei te awhina i a koe ki te maarama ngawari ki nga mea e mahi ana me nga mea kaore.

Nga taputapu hei awhina i to haerenga

• Ko te mahinga Kai Hauora Hauora e awhina ana ki a koe kia mau ki te kai totika. He rite te CRON-O-Mita, engari hei awhina i a koe ki te whai i te korikori tinana me etahi atu korero e pa ana ki te hauora.
• Mena he ahua taarua to taera, anga atu ki te toa pukapuka o to rohe ki te wehe i roto i nga puka kai kai a raatau kei te papa. Ranei, taau i taau ake. Tuhinga o mua

3. Huawhenua: Haere ki roto (me ako ki te tunu kai!)

I taku haerenga ki te huawhenua, kaore au i maia ki te korero ki tetahi atu kua ngaro ahau i te ngaungau reka o te kiko. Na, kaore he mohio, he aha ranei nga momo kai tunu kai e hiahiatia ana hei whakaora i aku ake whakakakara, i kowhiria e au he kai whakakapinga kai.

Whakaaro kino.

Ahakoa ko te (ahua) he reka te reka, kaore i pai mo taku tinana.

Ka taea e au te peke i te konutai, soy, me etahi atu waahanga matū enei kuri wera vegan, burger veggie, me te heihei tawai. (Ana e whakapae ana ko au nga tino take kino mo taku pauna me te taumaha.)

He maha nga tau i muri mai, ka ako au i taku taha huri noa i te kautaini ka whanakehia he papatae morearea ake. I taua wa ka kitea e ahau tetahi mea tino miharo: Ko nga huawhenua he reka ki te huawhenua!

Kaore e tika kia whiua, kia pupuhi, kia tukatuka matū ki tetahi mea e haangai ana kia pai te kai. I kite ahau he pai ki ahau nga kai-kore tino pai mo te kai-pai ake i nga kai-kiko-kiko kai i whakamahia ai ahau.

He kaihoko takaro tenei maaku.

I te wa i whakatau ai ahau ki te haere ano ki te huawhenua, kua oti ke i ahau te whakauru atu i etahi atu huawhenua, me nga otaota, nga hua, me nga purapura katoa, ki roto i aku kai. He mea ngawari ake te whakawhiti, kaore he ahua kino o mua.

Ko aku kairīpoata huawhenua pai

• Ko te tikanga ko Ella e whakaatu ana i nga tohutao huawhenua he ngawari ki te mahi kaore he wheako nui, i te mea he 100 paiheneti te reka.
• Mena kei te tunu koe i tetahi kai huawhenua mo nga hunga ngakau mangere, whakamatauhia te Pihikete me Kate. Ko tenei tuhinga miiharo he tini nga tohutao e pai ana ki tetahi.
• Ko te Wairua Potato wairua na Jenne Claiborne tetahi tuhinga e whakaatu ana i nga tohutao vegan whangai me nga reka o te tonga. Kia mau ki tana pukapuka tunu kai ki to kaini mo nga ra e hiahia ana koe ki nga kai whakamarie.

4. Ako ki te korero ‘labelese’

Ko te kai "ma" (tino, kai kore-matū) te kaupapa tonu. Engari kia pono taatau: I etahi wa ko te kai tere me te paru te mea ka taea e koe te whakahaere.

Kia mohio koe ki te kohi i te mea pai ki waho ka kowhiri koe i tetahi mea kua tukatukahia, me mohio koe ki taku e kiia nei ko "labelese."

Ko te korero ki te labelese he awhina mo te katoa Ahakoa ko to whaainga ehara i te whakamutu i te kai kikokiko, he pai ke te whakawhanake i tenei kaha. Tirohia tenei aratohu matawhānui mo te panui i nga tapanga kai totika mo te kaupapa tukinga i te "labelese," hei awhina i a koe ki to hauora.

Ko te whanui verbiage me te rahinga momotuhi iti e whakamahia ana i runga i te nuinga o nga tapanga kai totika ka kore e taea e tenei waehere te kapiti, engari ahakoa ko te iti o te maatauranga taketake ka taea e koe te kaha ki te whiriwhiri pai.

Ma te mohio ki nga kupu e whakamahia ana mo nga huka, soy, me etahi atu taapiri tautohetohe ka taea te awhina i a koe ki te karo i te kai nui.

Runga e 5 o runga hei karo

• he hinu hinu haukawa (ka totoka te hinu waipiro ma te taapiri i te hauwai)
• tirikara katote-hukahuka-nui (tirikara hangai i hangaia mai i te kānga)
• monosodium glutamate (MSG) (taunga hā)
• pūmua huawhenua hydrolyzed (whakarei hā)
• aspartame (reka hinengaro)

Ko nga mea i akohia e au mai i aku mahi kai huawhenua

Ko taku wheako tuarua mo te kai huawhenua he pai ake i te tuatahi. Ko te mea nui, i kaha ake taku kaha me te iti ake o nga rereketanga o te wairua.

Ko te painga pai i whiwhi ahau he iti noa te mahi ki te kowhiringa kia mutu taku kai kiko: Mo te haerenga tenei.

I taku mohio me pehea te rapu korero pono, whakarongo ki taku tinana, me te whakarite i aku kai (tino reka), ka tino maia ahau. I kitea e au ka taea e au te noho pai i roto i nga ahuatanga katoa e hiahia ana ahau, mena ka whakapau kaha ahau ki te whakawhanake mahere.

Ahakoa kua taapirihia e au te ika me nga pungarehu i etahi wa ki roto i taku kai, kei te whakaaro ahau mo nga tau e rima o taku tipu hei tikanga mo te haere.

He mahinga whakamiharo ano hoki tenei ki te ako ki te kawe i aku mahi hauora me te waiora.

Ko Carmen R. H. Chandler he kaituhi, he kaimahi hauora, he kanikani me te kaiwhakaako. I a ia te kaihanga o Te temepara o te Tinana, ka tohaina e ia enei taonga ki te whakarato i nga rongoa hauora e whai kiko ana, e pa ana ki te ahurea, mo te hapori Black DAEUS (Nga uri o nga Aferika e pononga ana i te United States) hapori. I roto i ana mahi katoa, e pono ana a Carmen ki te matakite i tetahi tau hou o te Katoa o te Pango, te herekore, te koa, me te tika. Tirohia tana tuhinga.