8 nga painga o te uwhi me pehea te kai

Toka Te Manawa

• Tuhinga o mua
• Nga korero kai totika a Yam
• Recipe a Yam
• 1. Keke-kore me te keke uwhi-kore-lactose
• 2. Heihei Escondidinho me te Yam
• 3. Yam Danoninho

Ko te Yam, e mohiotia ana ko te uihama i etahi rohe o Brazil, he paepae momona i te iti o te warowaihā glycemic index, he pai rawa atu hei whakawhiwhi i te kaha i te wa e whakakori tinana ana hei awhina i te whakahekenga o te taumaha.

Hei taapiri, na te mea kaore e piki ake te taumata o te huka toto, ka taea ano e te hunga mate huka te whakamahi. Heoi, me tupato kia kaua e nui ake te moni e pau ana, na te mea ka nui te taumaha o nga uha.

Tuhinga o mua

Na te mea he momona i te muka, i te pūmua, i te huaora C me te huaora B, he maha nga hua hauora o te uwhi, ko nga mea matua:

1. Whawhai kōroke, na te mea he nui nga muka;
2. Awhina kia ngaro te taumahana te mea ka whakapiki i te ahua o te makona ka whakaroa te timatanga o te hiakai;
3. Awhina ki whakahaere te huka toto, na tona kaha nui o te muka;
4. Hoatu te kaha ka whiwhi i te papatipu uauana te mea, peera i nga riwai reka, he maha nga warowaihā kei roto i te warowaihā e pupuri ana i te kaha ki te whakangungu;
5. Whakaitihia nga tohu o te menopause me te PMS, mo te whakauru i te atuagenin, he taonga e awhina ana ki te whakahaere i nga homoni wahine;
6. Awhina ki whakahaere i te cholesterol me te toto, na te mea he taonga nui ki nga muka, na te kitea o te phytosterol atuagenin;
7. Aukati i te mate pukupuku, na te mea ka pai ki te aukati i te pehanga me te heke o te cholesterol;
8. Whakahaerehia te nakunaku, whakaitihia te colic me te awhina ki te whakakore i nga toxins mai i te tinana, ka taea hoki te whakamahi i te ahua o te elixir. Tirohia me pehea te whakamahi i konei.

No reira, he rite nga uira ki era o nga riwai, hei painga ki ona painga, me kai e koe i tenei kohi i mua i te kohinga hinu, me te whakarite i nga kai maoa me te karo i nga uwhi parai. Tirohia hoki he aha nga painga o te riwai.

Nga korero kai totika a Yam

Ma te ripanga e whai ake nei e whakarato nga korero kai totika mo te 100 go te uwhi kai kua oti te tunu ranei.

Ka taea te kai i nga uihi ka tunua kia tapatapahia, tae atu ki nga riwai, ka taea ranei te whakamahi hei whakarite pera i nga keke, pie me te purees.

Recipe a Yam

E whai ake nei ko nga tohutao yam hauora e 3 ka taea te whakamahi ki te whakaheke pauna me te tuku kaha ki to whakangungu.

1. Keke-kore me te keke uwhi-kore-lactose

Ko tenei keke he kowhiri pai ki te whakamahi i nga paramanawa, a ka taea ano hoki e te hunga kaore he manawanui, he mate ranei ki te gluten. Rapua ko nga kai kei roto i te kapi.

Kai:

• 400 go te uwhi, ka tihorea ka tapahia kia paraoa
• 4 hua
• 1/2 kapu tea hinu
• 1 kapu tī huka
• 2 kapu o te tiihi paraoa raihi, pai rawa atu
• 1 col. Tuhinga o mua
• 3 col. paura hupa tiakarete

Aratau whakarite:

I roto i te whakaranu, whiua kia pai nga uwhi, nga hua manu, te hinu me te huka. I roto i te peihana, waiho nga toenga kai ka ata taapirihia te ranunga whakaranu, kia pai te whakaohoa me te koko o te koko nui. Ringihia te pokeranu ki roto i te ipu hinu ka tunua ki te oumu mo nga meneti 35-40.

2. Heihei Escondidinho me te Yam

Ka taea te whakamahi i tenei waahanga mo te tina tina, mo te tina ranei, hei taapiri ki te mahi hei whakangungu i mua o te whakangungu.

Kai:

• 750 go uwhi
• 0.5 kg mīti whenua
• 1 riki whero
• 3 karika o te karika
• 1 tōmato
• 2 punetēpu hinu hinu
• 2 punetēpu o te tiihi parmesan kuoro
• Nga kinaki reka ki te reka (te tote me te pepa)

Aratau whakarite:

Kohia te uwhi ki te wai kia ngohengohe rawa ai. Me paraoa kia purea ai, taapirihia te hinu oriwa me te tote, ka pai te uru. Me tunu ka tunu i te heihei, ka tunu, ka katokatohia. I roto i te rihi karaihe kua whakawahia ki te hinu, whakatakotoria he paparanga ma te haurua o te uwhi i tunua. Ka whakanohoia te heihei maoa ki runga ka kapi ai ki tetahi atu uwhi. I runga ake, taapirihia te tiihi kuoro ka tunu ki nga nekehanga 200 mo te 25 meneti.

3. Yam Danoninho

He rereke pai tenei mo te miramira mahi, he waahanga hauora ake ma nga tamariki, engari he nui te ha.

Kai:

• 300 go uamoa i tunua ki te wai anake
• 1 pouaka rōpere
• 1 kapu wai aporo (maori he mahi umanga ranei)

Aratau whakarite:

Kohia nga uwhi ka maka te wai tunu. Na ka kawe i nga rōpere tapatapahi ki te kohua me te wai aporo, na te mea ka reka tenei i nga hua. I muri i te tunu i nga rōpere, whiua nga mea katoa i roto i te whakaranu, ana ki te tika me taapiri he wai iti. Ko te nui o te wai e maka ana e koe, ka rahi ake te wai.

Whakanohia ki nga ipu iti hei whakatio i te pouaka whakamātao, mo te 1 haora.

Hei taapiri ki nga rōpere, ka taea e koe te whakamahi i etahi atu hua penei i te mango, nga hua hihiri, nga hua whero ranei, hei tauira.

Tirohia hoki me pehea te whakarite hupa uara hei pata.