He pehea te kai i waho takitahi mo te wiki i pai ake ai taku tangata

Toka Te Manawa

• Arotake mo

He tekau tau ki muri, i a au i te kaareti me te kore hoa-hoa (#coolkid), he mea noa te kai ki waho anake. Ka tango ahau i tetahi maheni, ka koa ki taku hupa me te huamata me te rangimarie, ka utua taku nama, ka pai taku waihotanga.

Engari i tetahi waahi i te waenganui o oku tau 20, ka mohio ahau ki taku whakanui i nga kai a-iwi. He mea tino kaha mo te tohatoha kai pai, waina, me nga maharatanga ki nga hoa tawhito me nga hoa hou. Ano hoki, kua roa ahau kua roa kua mate, me kai katoa tatou: na he aha e kore ai e toia te mahi kia hono, kia tina, tina, kia tina ranei?

Ko nga korero i tohatohahia, engari, kaore pea i te tino pai ki to hope: Rangahau i whakaputaina i roto i te hautaka PLOS Kotahi Ko nga korero e kii ana ka kaha ake te awe o o tatou hoa ki ta tatou e whakaaro ai. Whakamaoritanga: Mena ka whakahaua e taku hoa whakangungu-marathon tetahi taha o nga parai hei whakakapi mo te huamata, ka pena ano pea ahau.

"I te wa e kai ana koe ki waho, ko koe anake. I te wa e kai tahi ana me te whanau me o hoa, ka peehia e au whiringa te hunga e noho tata ana ki a koe. me te nui o nga inu i kowhiria kaore e awehia e tetahi atu," e kii ana a Erin Thole-Summers, RDN, he kaitohutohu kai motuhake i Des Moines, IA. (Tirohia hoki: Me pehea te kai i waho ka ngaro tonu te taumaha)

I runga i tera whakaaro, ka anga ahau ki te rapu mo te wiki kotahi: Ko te whiriwhiri mo te tepu mo te kotahi i te iti rawa i te ra kotahi mo te wiki. (Karekau he pukapuka. Karekau he waea. Karekau he whakararuraru.) Anei nga mea i tangohia e au mai i te whakamatautau hapori.

Ra 1

Tauwāhi: He pae waina.

Akoranga: Kaua e putea.

Hei tiimata i nga mea ma te mamae kore, i whakaaro ahau ki te tono kai i te tina anake i te paina inu waipiro i muri i te haora harikoa me oku hoa. Ko taku mahere he pai ki te karaihe me te korerorero, katahi ka awhi i aku hoa, ka noho ki raro ka ota he kai. He ngawari noa, tika?

I penei taku whakaaro tae noa ki te wa e wehe ai oku hoa. Ka noho ahau ki raro, ka tiro, ka maarama ka noho katoa nga teepu e nga tokorua i te ra kotahi, i te roopu hoa ranei e mau ana i te ipu (e rua ranei) rosé.

I taua wa, ka tino whakaaro ahau ki a au ano. A ko te mea miharo mo tenei wahine takakau, kua ahua awangawanga ahau. Akene ko te kaitoha, e whakaaro ana kua rite ahau ki te whakatau inaianei kua wehe aku hoa, i ngana ki te kawe mai i taku haki. Engari tera pea, na te mea he ahua mokemoke ahau, he mokemoke, he paku i roto i te maaramatanga i te mea ko au anake te kai kai takitahi o te whare.

Engari he aha? He pono ehara ahau i te mea ko au anake, mokemoke. E ai ki te Tatauranga a te United States, ko te maha o nga kaainga kotahi tangata kei te piki haere. I waenganui i te tau 1970 me te 2012, i piki te maha o nga hunga takakau e noho takitahi ana mai i te 17 paiheneti ki te 27 paiheneti o nga kaainga katoa.

Ko te whainga kaari nama waenga, i whakaaro ahau me pehea ahau i tuku i tenei whakamatautau ki taku ētita. I whakaaro ahau ki te kaha o taku mana i taku hokonga i taku whare ake. I whakaaro ahau ki taku watea i te wa tuatahi i mau ahau i taku tarau e hipoki ana i te riki i muri i taku wahanga putiputi i te takurua kua hipa.

Ka hoha ahau, ka mau taku kaari nama ki roto i taku putea, ka whakahau i te mea motuhake o te ra. I te taenga mai o te haunu hiako tino ataahua ki taku teepu iti, kaore au i pouri.

Ra 2

Tauwāhi: Ko te wahi wera hauora kikii.

Akoranga: Akene ka whai hoa hou koe.

I te po i muri mai i te ra mahi kikii, ka tutaki ahau ki tetahi wharekai pukumahi e hiahia ana ahau ki te whakamatau mo etahi marama. I te mea he kaha ki te tuhi raina, i kino ahau ki te toia etahi atu ki reira ki te tohe ki te kaitautai ki te ota katahi ka tatari kia tuwhera te tepu. Ko te kai anake, ko te tikanga kaore au i whakaroa engari ko au anake.

Waimarie ki ahau, i muri tata i taku ota, ka rewa te teepu e rua nga kai kai o te karaehe pou-spin, ka kuhu atu ahau ki runga i a raatau rua. I tae mai taku reka me te haurua hauora (huamata Kariki), haurua kore-nui (parai tunua). A kaore i roa i muri mai, ka peera ano tetahi tauhou. "Hey, whakaaro ki te uru atu ahau ki a koe?"

Kaore matou i korero nui i tua atu i te "pai ki te whakatau ia koe!" me te "hey, whakawhetai mo te tuku mai ki ahau kia uru atu ki a koe," i te mea he taringa taringa tana, engari he mea ke na tetahi atu tangata puta noa i te teepu i ahua iti taku noho mokemoke. Koia te take e noho ai tetahi kawhe Hapani ki nga kai kai takitahi me nga hipopore kararehe puru. Ae, tino.

Ra 3

Tauwāhi: He bistro French huatau.

Akoranga i akohia: Ka puta mai nga mahi whakangahau i tua atu i to waea.

Engari i te hopu huamata i te hokomaha i taku hīkoi ki te kainga mai i te mahi, ka whakatau ahau ki te kopikopiko i te takiwa tae noa ki te wa i toia ahau ki roto i te wharekai. I taku rongonga i te puoro me te haruru o te taramu e puta mai ana i te poari French pouri me te awhi, kua mohio ahau koira taku wahi e hiahia ana ki te uta.

I tenei wa i roto i te whakamatautau, i tino pai ake ahau ki te tono mo te "tepu mo te kotahi, koa" hei utu mo te "kotahi noa!"

Kaore au i tino mohio he aha te hononga kino o to taatau hapori ki te kai mokemoke tae noa ki taku kitenga i tetahi tuhinga roa na New York Times te kairipoata a Mark Bittman. "Mai i te ra tuatahi ka ako tatou ki te kai i te taha o etahi atu, a ka mohio tatou ko nga tamariki e kai takitahi ana i te kura ko nga tamariki karekau he tangata hei kai tahi. te kaha, engari na te kore o te tuunga hapori, "e kii ana ia.

I au e keri ana i taku heihei tunutunu me te huamata pīti me te toihi tiihi koati, ka kaha taku kaha; I makona ahau. Ka ataata ahau, ka whakatau ki te manaaki i ahau ki te karaihe rosé Wīwī me te noho roa kia oti ra ano te roopu.

Ka huri, ka whakaae a Thole ki tenei rautaki. "Ko tetahi mea pai mo te kai ki waho ko koe anake, ina tau ana koe ki a koe, ka taea e koe te mahi hei wheako, ehara i te ota tere. Ka tohe ahau ki aku kaihoko ki te whai wa ki te kai, ki te whakaheke mo te ra, me te tuku tohu makona ki te whakahohe," e kii ana ia. "Ki te pai koe, koa ki te karahehe waina. Inu i te inu marino kia pai te ahua."

Ra 4

Tauwāhi: He kawhe brunch ataahua.

Akoranga: Ka noho mokemoke ana koe, ka kowhihia e koe te waa, te waahi, me te tere.

Haere mai i te Hatarei i muri i te po roa ki waho me nga hoa, kare au i te hiakai ki te oho moata, kaore au i hiakai tonu. Engari i te tere ki te whakatau i aku BFF i te parakuihi, i moe ahau ki roto, ka takatu ahau i runga i te waatea. Tata ki te 11 i te ata, me te pia makariri i te ringaringa, ka hikoi ahau ki taku takiwa tino pai te horoi i te ra i taku rohe e rua nga poraka mai i taku kaainga.

Na te pi, te toast, me te whakaurunga prosciutto i ki tonu i a au tae noa ki te kai-a ka whakakaha i a au i roto i te mahi hoehoe me te kettlebell i muri mai i te ahiahi. He pai rawa atu i te parakuihi kawa ka waiho ahau e pupuhi ana i te ibuprofen i etahi haora i muri mai.

Ra 5

Tauwāhi: Ko taku wharekai ahuwhenua-ki-te teepu tino tata.

Akoranga: Ko te pereti tiihi karekau e herea, engari tirohia to puku i mua i te ota. Mahi koe tino hiahia i te reira?

Ko te whakamutunga I te wa i tutaki ai ahau ki te whare kai über-rohe i whakaritea e ahau mo te po o te Rātapu, ka titiro ahau ki tetahi kai heihei taurite. ("Ko nga tapahi kikokore o te mīti kua kikii ki tonu i te pūmua e awhina ana ki te hanga uaua, ki te noho ki tonu i a matou mo te roa atu, ki te tiaki i te taumaha, me te aukati i te hiahia mo te kai reka ki te huka," e kii ana a Thole.) Engari he aha, ka mutu maua ko taku hoa. te kai i te rihi charcuterie hoki. Karekau he mohio i tau mai tera ki runga i ta matou teepu...

Ko taua ako mimicry ehara i te katakata. Ko te wa ake ka whakaaroaro au ki tenei ka whakataurite ki te wheako kai takitahi, ka mohio au ka whakamatautauria au ki te kai whakarakei, ki te kaokao, ki te kai reka noa na te mea kua hiahia taku taapata ki tetahi atu rauna. Mo te anga whakamua, ka mahia e au he tirotiro whekau-ka kore au e pouri mo te peera i te rauna e whai ake nei mena kua makona ahau.

Ra 6

Tauwāhi: He cantina ngangau o Mexico.

Akoranga i akohia: Ka pai ake nga mea katoa ina aro koe.

E hia nga wa ka whakarongo tatou ki nga oro me te taiao e noho ana i a tatou e kai ana i waho? Engari ki te mea kua "weto" tetahi mea, penei i nga puoro nui-nui, i nga toi kino ranei, he ahua tupato ta tatou. I mua i taku pekanga ki tetahi wharekai Mexica mo etahi tacos ika tunua mo te tina i te Mane, i korero ahau ki a Thole, a, i whakahihiko ahau ki te whakarongo.

"Ka taea e te kai anake te wheako kotahi-o-a-ahua. Ki te kore etahi atu i to tepu, he maamaa ake te mohio ki to waahi kai: ko te katakata, ko nga kaitoro, ko nga kakara, me te mea nui, ko nga reka, "e kii ana ia .

I muri tonu mai i taku ota, ka mau ahau i nga whakaaro e rima ki runga i te mataaratanga, ka rongo ahau ki te waiata o nga fajitas, nga tirohanga ataata mai i nga kaitoro me etahi taangata pakeke, me te hongi o nga enchiladas kua tino pai ki tetahi tepu.

I te taenga mai o aku tacos, ka keri ahau, ka wehe atu i te rūma kai kua makona ake i taku i mua. (Hooray mo te kore e tuku i te kete maramara katoa!) "Ko te ata haere ki te kai i nga momo kai katoa, i roto i te wharekai noho-iho, he whakaheke i to kai kai," hei ta Thole. "Ko te tikanga ka taea e to tinana te whakakorikori tika, ka taea e o tohu makona te whakamohio i a koe ka tino makona koe.

Ra 7

Tauwāhi: Ko te haerenga mo te $30-a-pereti.

Akoranga kua akohia: Kaore koe e tatari mo tetahi ki te mahi i tetahi huihuinga motuhake. Koe ko nga huihuinga motuhake.

I te ra whakamutunga o taku wero, i au e whakaaro ana mo nga ra e ono i mua, ka tiimata taku whakaaro he aha te mea i roa ai au e haere takitahi ana. I etahi wa, ka tiimata ahau ki te penapena i te wheako o te wharekai mo tetahi kai i "whiwhia" e au i te wa e ngangare ana ahau ki nga hoa, ki tetahi ra ranei kia haere tahi ahau. I etahi atu wa, ka kapohia e ahau he huamata tango, ka wepu ranei i tetahi mea penei i nga hua me te tohi i te kainga.

"Ko te kai anake ko te tikanga ko te kowhiri i nga kai e waatea ana, kaua ki te kai totika. Mai i te ra pukumahi, i te awangawanga ranei e rua nga waahanga kei roto i te ringaringa: 1. Ka tiimata mai i te pakaru me te mahi kai pai, kia 2 ranei.Haere ki te wharekai kai tere, ringihia ranei he peihana pata, ko te nuinga o nga taangata ka kowhiri mo te mea tere, "e kii ana a Thole.

Na hei whakanui i taku whakamatautau angitu, i whai ahau i nga tapuwae o te maha o nga kaiwhakamahi OpenTable (ko nga roopu tetahi inaianei te rahi o te teepu tipu-tere) me te tuhi i tetahi nohoanga moku me ahau anake i tetahi o nga waahi ataahua o te po i te taone.

I a au e inu waina ana me taku ngau whakamutunga o te paopao, ka unuhia e ahau taku waea, ka uru atu ki taku maramataka me te tono i tetahi haerenga mo ia marama takitahi. Ka puta mai, ka mahia e au he ra kai tino pai.

Arotake mo