E 7 Nga Tikanga Hauora hei kawe i te tunu kai ki te rawhiti ki to kauta

Toka Te Manawa

• Eggplant
• Nga pupuhi
• Pamekaranete
• Pistachios
• Molasses pamekaranete
• Taatara
• Harisa
• Arotake mo

Kua pai ke koe ki nga kai o te Rawhiti o Waenganui i tetahi wa, i tetahi atu (penei i te hummus me te falafel pita mai i te taraka kai kaore koe e makona). Engari he aha kei tua atu i enei kai puta noa i te Rawhiti Waenganui? Koinei te wa tino pai ki te ako atu: Ko te kai o te Rawhiti o Waenganui i whakaingoatia ko tetahi o nga tino tikanga kai mo te tau 2018 e Whole Foods. (BTW, ko te kai Waenganui o te rawhiti ko te kai hou o te Mediterranean.) Waimarie, akene kei etahi atu o nga kai me nga mea kakara ka whakamahia i to kaini i tenei wa, a ka taea e koe te hopu i era atu i te hokomaha nui, i to rohe ranei. toa hoko kai.

Anei etahi o nga kai reka o te Middle East me mohio koe:

Eggplant

Ka hoatu e Eggplant he kakano mīti pai me te rite ki runga i nga rīhi tipu o te Rawhiti o te Rawhiti, tae atu ki nga ruku pera i te baba ghanoush i mahia ki te karika, te rēmana, te tahini, me te kumine. I tua atu, he puna pai te eggplant mo te muka me etahi atu huaora me nga kohuke e hiahiatia ana e nga wahine kaha, penei i te waikawa me te pāhare pāporo. (Tetahi whakaaro kai reka: Ko te Huawhenua Eggplant Sloppy Joes mo te Kai Kai Kore Hauora)

Nga pupuhi

Ko nga piihi penei i te pini maroke, te pi, me te pīni he tino kai o te Rawhiti Waenganui na te mea he maha nga kai tuku iho he tipu. Ko nga reeti he waahanga nui o te mujadara rihi rongonui, he mea hanga ki te pi, raihi, riki, me te hinu oriwa. A ko nga pi (i tua atu i te whai waahi nui i roto i to falafel me te hummus e arohaina ana) ko te whakauru matua i roto i te lablabi, he hupa tuku iho kua whakakakahuhia ki te karika me te kumine. (Tirohia: 6 Nga Tohutao Hauora Ka Whakahuihia koe ki nga Muri)

Pamekaranete

Ma te tae whero rupi, ka waiho nga aril pamekaranete hei taapiri ataahua ki tetahi kai o te Rawhiti o te Rawhiti. Ko nga pamekaranete ka taapiri atu i te ngangau pai me te pakaru o te reka ki nga kai tuku iho penei i te huamata mie, te heihei, te reme ranei. Kare e korero, he puna pai nga pamekaranete mo te muka me nga huaora C me K, a he puna pai o te pāhare pāporo, te pāhare pāporo, me te parahi. (E tika ana, he uaua te whakatuwhera i nga pamekaranete hou. Anei me pehea te kai i te pamekaranete me te kore e mamae i a koe ano.)

Pistachios

No te takiwa o te takiwa, ka kitea nga pistachios i roto i te nuinga o nga puriniini me nga paraoa pera i te baklava tuku iho, he mea hanga ki nga papa o te paraoa pokepoke me te honi, te maamoul ranei, he pihikete kikii i te pistachio. Ka kitea ano e koe nga pistachios kua tauhiuhia ki runga o nga kai reka penei i te raihi pilaf me te heihei kakara. Ahakoa ka whakamahia i roto i nga tohutao reka, reka ranei, ka nui atu i te 10 paiheneti o to uara o ia ra mo te muka tae atu ki nga huaora me nga kohuke penei i te B6, thiamin, copper, me te phosphorous, kaua e whakahua i te pūmua tipu me te ngako monounsaturated. (Tirohia enei tohutao kai reka pistachio hauora hei makona i to niho reka.)

Molasses pamekaranete

Ko te molasses pamekaranete he wai pamekaranete noa kua whakahekehia ki te kirikiri winika balsamic rite tonu. Ko tenei taonga nui o te Rawhiti ka awhina i te reka me te hohonu ki nga pipi, nga huawhenua, me nga kai noa. Akene ko te tunu tino rongonui mo te molasses pamekaranete ko te muhammara, he ruku ka whakakapi noa i to hiahia tzatziki o naianei. Ka mahia te horapa raukikini ki te wōnati, te pepa whero pahuhu, me te molasses pamekaranete, a he tino pai ki te tohi pita, nga kai tunu, me nga huawhenua mata.

Taatara

Ko te Za'atar he ranunga kakara o te Waenganui o te Rawhiti he mea hanga mai i nga otaota maroke penei i te thyme, te oregano, te sumac, te marjoram, te kakano hamana, me te tote, engari he rereke te tohutaka i runga i te rohe. Ka taea e koe te whakaaro ki te za'atar ano he tote, he kaiwhakapai kakara ka pai te mahi me nga rihi katoa. Tauhiuhia ki te hinu oriwa mo te tunu reka mo te pita, te taro kirikiri ranei, ka whakamahia ki nga kakahu, raihi, huamata, kai me nga huawhenua. (E pa ana: Recipes Exotic Healthy Made with Unique Spice Blends)

Harisa

He sriracha pea a Ahia, engari he ranu rereke, he pakari ake, he ranu paowa hoki o te Middle East hei kawe mai i te wera. Ko te Harissa he whakapiri piiri wera wera i hangaia ki te pepa whero tunu, te karika, me nga mea kakara pera i te korianara me te kumine. Whakamahia te harissa kia rite ki a koe te ranu wera-taapirihia ki nga hua, ki nga putea, ki te pizza, ki nga kakahu, ki nga huawhenua tunua, ki te heihei, ki te rimurapa ranei. E mohio ana koe...nga mea katoa. A, ki te hiahia koe ki te piro ake i nga tohu bonus mo te Rawhiti Waenganui, whakamahia te harissa i roto i nga rihi tuku iho penei i te hummus, shakshuka (he rii tomato me nga hua paoa), hei mirimiri ranei mo nga kai tunu. (I muri mai, whakamatauria te harissa i roto i tenei rihi heihei Moroccan me nga oriwa matomato, pīni, me te kale.)

Arotake mo