Me pehea te kai o te Lobster (kare he ahua rite ki te tauhou)

Toka Te Manawa

• Arotake mo

Te pihikete kōura, te roera kōura, te hūhi kōura, te tīhi kōura mac 'n'-he maha nga huarahi hei kai i te kōura, ā, he tino reka katoa. Engari ko te mea pai (me te tino makona) ko te kapiti i tetahi kia huaki koe.

Ko wai hoki te mea pai atu i te Raina Kukiini a Eden Grinshpan (aka ko Eden Eats) me tana tuahine a Renny Grinshpan kia tika te whakaatu mai me pehea te kai i te umere, mai i nga pito o te maaka tae noa ki te hiku.

I te mea he freakin 'te utu o te umere, kaore koe e pai kia ngaro noa tetahi wahi iti o te kiko. Koia te take i whakahau ai a Eden kia mahi i ia wahanga tinana i ia wa. Tuatahi, kohia nga ringa (ma te waahi "pokohiwi"), ka wehe i te hiku mai i te tinana; kaua e mataku ki te kaitaua.

Muri iho, tangohia te kiko i roto i te hiku ma te tapahi i te waenganui o te tuara o te anga, ka mau ranei ki o ringaringa ka kohia nga taha o te hiku ki te pokapu kia pakaru te raina ki roto. Kohia nga taha kia tuwhera ki te wehe i te anga mai i te kai, ka ata toia te hiku ki roto. (Ka tohu nga tohu ki te whakakino koe i a koe, ki tetahi atu ranei ki te taha o a koe me te wai rorerore. Ae, me whai paipera koe.)

Ka oti te hiku, haere ki nga waewae. Hikina atu te tinana ka whakamahi i te pine huri ki te tarai i te kiko kotahi te waewae i te waa. (Genius, right?) Whakamātauhia nga maikuku: toia te titi iti i te tuatahi, katahi ka wahia te titi nui ki te pihikete. Ka tuwhera ana te anga, ngana ki te kukume i te kiko o te maikuku ki te waahanga kotahi.

Ana, obv, kaore e taea te wareware i nga knuckles. (E kii ana a Erene kei a ratou etahi o nga kai reka rawa atu!) Me haere noa ki a raatau me te pihikete, ka whakamahi ai i te topara, ki te marau pāpaka ranei ki te tarai i te kiko.

Voilà-kua oti, a ka whiwhi koe i nga moka katoa o taua maaka. (Ka whai ake: Me pehea te tarai me te kai tio i te huarahi tika.)

Arotake mo