He Maaka me te Ngohengohe - Kia pehea te roa mo te kohua i tetahi Harani?

Toka Te Manawa

• He rereke te wa kohua
• He maha atu ano nga momo kohua ki te kohua i te hua manu
• Te koromamao
• Te tunu-pehanga
• Tunutunu
• Ka taea e te teitei te awe i te wa kohua
• Ko te raina o raro

Ko nga hua kohuatia he huarahi kore utu, reka hoki ki te whakauru i nga poroteini kounga nui me nga momo huaora, kohuke, me nga antioxidants ki o kai ().

He rite tonu te pai o nga hua ki te whai kiko, aa he maha nga kaitao kaainga e whakaaro ana ki te kohua ki te kohua i tetahi waahanga nui o a raatau pukenga pukenga.

Ahakoa kua tiimata to maataki ki runga i te kohua pakeke-pai ranei ka hiahia koe i te waipara ngawari, te tiimata, ko te muna ki te mohio ki te mahi kohua kohua ko te wa tika.

Ma tenei tuhinga e whakamarama te roa o te kohua i nga hua hei whakaputa tino pai i nga wa katoa.

He rereke te wa kohua

Ka pa ana ki nga kohua kohua, ko te waa tunu kai tino pai ki o hiahia tino pai me te aha e whakamahere ana koe ki te whakamahi.

Hei tauira, ko te hua manu maoa, kohuatia he kohua pai rawa atu hei paramanawa kei te haere, kei roto ranei i te huamata huamoa. Engari, ko te hua manu kohua me te maeneene, toene jammy he huarahi pai hei whakapaipai i te waahanga o te toihi, te huamata rimurapa, te peihana ranei o te ramene kaainga.

Ahakoa te hua e hiahiatia ana koe, tiimata ma te whakakii i te kohua nui ki te wai kia kapi katoa nga hua. Kaore he rohe mo te maha o nga hua ka taea e koe te kohua i te wa kotahi, i te mea ka totohu katoatia ia ki te wai i te wa e tunu ana.

Muri iho, kawe ki te kohua kia kohuatia, katahi ka whakaitihia te wera kia koretake noa te wai. Me ata waiho o hua ki roto i te wai ka whakapiki i te wera kia hoki mai ai te wai ki te whewhe puhoi, piu mai ana.

Kia mahara ki te wai kaore e pupuhi kaha, na te mea ka pera te heke o te pakaru o nga anga.

Whakamahia te aratohu e whai ake nei hei whakatau i te roa o te kohua i o hua.

• 7 meneti. Ma tenei roa e ngohengohe ai, he yolk e rere ana, e ma ana.
• 8 meneti. He jammy te yolk engari he ngohengohe engari kaore i te wai.
• 10 meneti. Ko te nuinga o nga hua ka tunua ki roto engari ka paku ngawari ki waenga.
• 12–13 meneti. Ma tenei rahinga o te waa ka hua nga hua pakeke kohuatia kaore ano kia maoa rawa.

Kia mahara ko enei waa tunu kai e pa ana ki nga hua manu kairangi. Ko nga mea iti ka tere tere te tunu i te waa ka nui ake te waa mo nga mea rahi ake.

I muri i te tunu kai, whakawhiti tonu i nga hua ki te pati huka hei aukati i nga mahi tunu kai. Ahakoa ko te hua manu maoa rawa-kaore i te kino ki te kai, akene he momo paapaa kore e hiahiatia ana.

Ko te wa kohua e pa ana ki to putanga e hiahiatia ana. Taapirihia he hua manu ki te wai kohua ka kohua kia tata ki te 7–13 meneti. Whiriwhiria he wa tunu poto mo te waatea ngawari.

He maha atu ano nga momo kohua ki te kohua i te hua manu

Ahakoa he rereke te ahua, ka taea e koe te whakatutuki i te reka me te kounga o nga kohua kohua me te kore e kohua.

Te koromamao

Mena kaore koe e pai ki te tatari kia kohua te kohua wai engari kei te hiahia koe ki te pai ki te hua manu kohua pakeke, kua waimarie koe. Ko te koromamao i nga hua he ahua pai hei whakatutuki i te reka me te kounga o te hua manu kohuatia ma te iti ake o te wai.

Whakakiihia noa te kohua ki te 1-2 inihi wai, katahi ka whakauru i tetahi kete tima ka wera te wai kia koropupuhia ana. Me ata waiho o hua ki roto i te kete, ka kapi i te kohua, ka korohahia kia 5-6 meneti mo te hua manu koromamao me te 12 meneti mo te hua pakeke-kohua.

Waihoki ki te kohuatia e koe nga hua manu, wairohia i raro i te wai matao rere ka waiho ki te kohua huka hei aukati i nga mahi tunu kai kia rite ana.

Te tunu-pehanga

Ko tetahi waahanga o te tono mo te kohua tunu ko te pehea te maamaatanga i etahi mahi tunu kai uaua - ana ko te kohua kohua kaore i tua atu.

Me whakauru noa atu 1 kapu wai ki to ipu tunu pehanga ka whakauru i tetahi kete tima. Whakanohia kia 12 nga hua ki roto i te kete, ki te rahinga o te tunu kai, ka mau ki te taupoki.

Mo nga hua maoa-kohuatia, tunua i runga i te waahanga pehanga iti mo te 2-4 meneti, i runga i to ngohengohe pai ki te toene. Mo nga hua pakeke i kohuatia, whakapiki i te waa tunu ki te 7-8 meneti.

Ka ngaro ana to miihini, tukuna te peera pehanga i te taupoki ka tuku kia mawhiti nga kohu katoa. Whakatuwherahia te taupoki ka waiho nga hua ki roto i te pati huka hei whakamatao ranei i raro i te wai matao rere.

Kia mahara ko tenei tikanga he kaupapa mo nga kaitao hiko hikoi akene he whakamatau. Ko te wa tunu kai me whakatika i runga i te tauira o te kaitao pehanga me te maha o nga hua ka tunua e koe i te wa kotahi.

Tunutunu

Ko te tunutunu tetahi atu huarahi kuare mo te whakatutuki i tetahi hua manu kohua tino - ana kaore rawa he wai.

Tuatahi, whakaitihia to oumu ki te 350 ° F (180 ° C). Ana, tohua kia kotahi te hua manu ki roto i ia kapu o te ipu moini.

Mo te ngohengohe, he korewai, ka tunu mo te 22 meneti, a mo te whewhe maro maro, tunua mo te 30 meneti. Raua nga hua ki roto i te pati huka i muri tonu i te tunutunu kia mutu ai te tunu kai.

Ka taea e koe te whakatutuki i te hua o te hua manu kohua ma te whakamahi i nga momo tikanga tunu kai, tae atu ki te koromamao, te tunu pehanga, me te tunutunu.

Ka taea e te teitei te awe i te wa kohua

Na te rereketanga o te pehanga o te rangi, te kohua o te wai i te paemahana o raro i nga taumata teitei ake i te taumata moana. Ko te tikanga ko nga hua kohua i te rohe teitei ka hiahia pea ki te whakapiki i te waa tunu (2).

Ko te tikanga o te koromatua mena ka noho koe i runga ake i te 3,000 putu (915 mita) ranei, whakapiki ake i te wa tunu kai mo te 1 meneti mo ia taapiri 1,000 mita (305 mita) ki te teitei (3).

Hei tauira, mena ka noho koe i te teitei 5,000 mita (1,525 mita) ka hiahia koe ki te hanga i tetahi hua manu kohuatia ngawari, whakanuia te waa kohua mai i te 7 meneti ki te 9 meneti.

Ko te teitei e karanga ana kia roa ake nga wa kohua. Mena kei te noho koe i runga ake ranei i te 3,000 putu (915 mita), whakapiki i te waa tunu ma te 1 meneti mo ia piki ake mo te piki ake e 1,000 putu (305-mita) te pikinga.

Ko te raina o raro

Ko nga hua kohua he kai pai me te kai whai kiko, engari ko te wa kohua ka rereke i runga i te putanga e hiahiatia ana.

Mo te toene ngawari, kohuatia nga hua nui kia 7 meneti pea. Mo te kohua pakeke-kohua, tunua kia 13 meneti pea. Kia mahara ko nga hua iti ka tere tere te tunu kai me tunu mo te wa roa i runga ake na te rereketanga o te pehanga o te rangi.

Mena ko te kohua te tikanga tunu pai ki a koe, ka taea hoki e koe te whakamatautau i te tunutunu, te koromamao, te pehi ranei i te kohua katoa mo te hua kotahi.