Me pehea e taea ai e te Koura te hoatu ki a koe te tarukino kai

Toka Te Manawa

• Arotake mo

Mo te kai tino hauora, ko te parakihi me etahi atu huamata kaakaariki kua pa mai te tini o te mate-18 nga pakarutanga o te paihana kai i roto i nga tau tekau kua hori, kia tika. Inaa hoki, ko te Pokapū mo te Pūtaiao i roto i te Paanga o te Iwi te whakararangi i nga greens hei rau te hunga hara mo te paihana kai, tae atu ki nga morearea e mohiotia ana penei i nga hua manu. He pai ake te paraoa pihikete i te huamata? Mea atu e kore e pera!

He aha rawa te paru?

Ko te raru kaore i roto i nga huawhenua kiki-ana i te huaora, engari ko nga kitakita tino kaha, penei i te E. coli, ka noho ki raro noa iho o te rau. Ehara ko nga greens anake ka tau ki te paru-paru i waho, engari ka tino ngoikore ki te toro ake i nga iroriki ki te whenua me te wai. (Yikes! A, kia tupato ki te karo i enei Hapa Kai e 4 e mate ai koe.)

I tenei wa, ka kaha te tipu o nga kaiwhakato umanga ki te horoi i nga greens ki te peariki hei tango i nga iroriki kino. A, ahakoa he pai tena mo te horoi i waho o te tipu, kaore e taea e tera, ma te horoi horoi pai ranei i te kainga te whakakore i te paitini o raro. Ko te mea kino rawa atu, e ai ki te NPR, ko te horoi ano i o kaakaariki i mua i te horoi i te kainga ka nui ake te raru ma te taapiri i nga huakita mai i o ringaringa, totohu me nga rihi. Aue, nga painga o te kai ma.

He aha ta tatou e mahi ai?

Ko te mihi, katahi ano ka hangaia e nga kaiputaiao he tikanga horoi hou e aro ana ki nga iroriki huna i te mata pore o te parakihi, rētihi, me etahi atu rau. Ma te taapiri i te "photocatalyst" titanium dioxide ki te otinga horoi, ka kii nga kairangahau mai i te Whare Wananga o California-Riverside ka taea e ratou te patu i te 99 paiheneti o nga huakita e huna hohonu ana i roto i nga rau. Ko te mea pai ake, e kii ana ratou, he utu iti, he ngawari hoki tenei mo nga kaiahuwhenua. Ko te mea pouri, kaore ano kia whakamahia, engari e kii ana nga kairangahau ko te tumanako ka tere te whakatinana.

He korero rawe tenei ma te hunga aroha ki te huamata. Engari kia mohio koe ki tenei: He iti rawa te tupono o te pa mai i te mate kai mai i te parakihi i roto i te kaupapa nui. Ko te mea pea ka puta he koha i a koe ki te kai kai paraurehe tena ki te paitini kai i to huamata pai. I tua atu, ko te maheni kikii ki te huawhenua, te peera kaakaa ranei tetahi o nga mea pai ka taea e koe te kai mo to hauora. (Ko te mea pono, koinei tetahi o Ko nga Kai Hauora 8 Me Kai e koe i nga ra katoa.) I tua atu i nga huaora whangai me te whakakii i te muka, ka taea hoki e te greens te awhina i a koe ki te pai ake i nga whiringa kai huri noa, e ai ki tetahi rangahau hou i whakaputaina i roto i te Tuhinga o te American College of Nutrition. I kitea e nga Kairangahau ko te thylakoids, he mea e tupu noa ana i roto i te tipu, ka whakaheke i te hiakai me te patu i nga hiahia mo te kai paraurehe ma te akiaki kia tukuna nga homoni makona. (He mea whakamiharo, ko nga hua i wehewehea e te ira tangata-tangata ka whakaatu i te hekenga katoa o te hiakai me te hiahia; ka kite nga wahine i te pehia te hiahia mo te reka. ako, engari he taunakitanga tonu mo nga mana o te kaakaariki.

Engari kei te puta tonu he rangahau hou e whakaatu ana i nga huarahi hou e whai hua ana te kai huawhenua ki to hauora: I te tau kua pahure ake nei kua mohio taatau ko te kai greens i ia ra ka awhina i to karaka o te tinana, ka whakanikoniko i to roro, ka whakaheke i te tupapaku ka mate koe. tetahi take. No reira utaina i te pae huamata a ka taea ano hoki e koe te ki atu "Kei te kaha ahau ki te mutu 'na te mea ka kai ahau i taku pihini," peera ki ta taatau tino tangata whakakatakorikori pai. (Hey, ki te whakamahi koe i te hinu oriwa iti, he pai ake!)

Arotake mo