He Hauora te Pata? Te Whakautu Whakamutunga

Toka Te Manawa

• Na, Ko te Ngako Kuhu mai i te Pata Is Pai?
• Te Momo Pata E Tika Ana Koe
• Arotake mo

I mua tetahi wa kaore i roa i mua he kino te pata mo koe. Tena ko tenei, kei te kohia e te iwi nga "kai hauora" ki runga i a ratau purapura purapura-tupu ana ka maka i nga papa ki roto i ta raatau kawhe. (Ae, ko etahi e kii ana ehara te pata i te tino kino ki a koe.) He aha? "Ka pa katoa ki nga whakaaro o te putaiao puta noa te momona momona," e ai ki ta te kai-rehita rehita no St. Louis a Alex Caspero. A ko te mea, he he te nuinga o nga mea i whakaaro matou mo te ngako kukū.

Ko te momona te momona - he ngawari noa iho te whakaaro, a he maha nga kairangahau me nga tohunga kai totika e tino whakapono ana mo nga tau tekau. I whakapono hoki ratou ko te ngako, he nui ake ranei, ko te ngako kukū (he nui te pata), ka piki ake te mate o te ngakau. He whakaaro i ahu mai i te Framingham Heart Study, i tiimata mai i te 1948. Ko tenei rangahau he kino te momona, engari he maha nga tohunga e kii ana he he nga rangahau. Ko tetahi atu whakamatautau haumanu nui e whakakino ana i te ngako kukū, ko te Minnesota Coronary Experiment (i rere mai i te tau 1968 ki te 1973) i karangahia ano i te BMJ rite kohakore.

He 2014 Tuhinga o mua Ko te tātari-meta o neke atu i te haurua miriona taangata kaore i kitea he hononga i waenga i te pikinga o te kai ngako kukū me te mate ngakau. Ana ka puta ana nga kaiputaiao o te Harvard T.H. Chan School of Public Health i heru i roto i nga rangahau o mua e whakaatu ana i nga huarahi kai me nga hua whakaheke taumaha o te neke atu i te 68,000 tangata, i kitea e ratou he pai ake te kai ngako teitei ake i nga huarahi ngako iti hei awhina i nga tangata ki te whakaheke taumaha me te pupuri i te taumaha. (Ka whakamaorihia tenei ki nga kai LCHF penei i te kai Atkins, i kiia nei he huarahi e ngaro ai te taumaha me te whakaaro ano i nga momo momona iti o mua.)

Heoi ano, ko nga kitenga hou e whakaatu ana ko nga rangahau tuatahi e patoto ana i te ngako kukū kaore pea i he noa, tera pea whai take hē. He tuhinga hou kua kitea, kua whakaputahia i roto i te JAMA Te rongoa o roto, Whakaatuhia na te umanga huka i utu nga kaitaiao i nga tau 1960 ki te whakapae i te momona momona hei take o te mate ngakau. E ai ki te korero, i whakapono te katoa ko te "momona momona he kino" te ahua, a ka pau te ngako iti-momona. Ko te biz huka te mea nui i roto i taua keemu na te mea ko nga kai iti-momona he maha nga wa e taatitia ana me nga huka taapiri hei whakanui i te haunga kaore he hinu.

Kare i pai nga hua o te hauora. "I te putanga o te korero mo nga momona momona kua whakakapihia e matou nga momona momona ki nga kaata parakore," hei ki ta Caspero. "I kino ake pea tena ka pa ana ki te raru o te ngakau." A he tino kino mo nga hope o Amerika. E ai ki te ripoata a te Trust mo Amerika Hauora me te Robert Wood Johnson Foundation, te ōrau o nga pakeke o US he nui rawa te BMI 40 neke atu ranei (kua whakarapopototia kia "tino momona") kua piki haere i roto i nga tau 30 kua hipa, tata ki te 8 ōrau o te taupori.

Ano hoki, i te wa ki te whakakapi i te pata, kaore i te pai ake te margarine tukatuka. I roto i te maha o nga kai i hangaia e te tangata ko te hinu hauwai-a-waahanga, e kii ana te Whakahaere Kai me te Taauau ki nga kaihoko kia whakawhäitihia nga kai ka taea, ka aukati i te taapiri atu ki nga kai i muri i te Pipiri 18, 2018. Ko nga hinu hauwai-waahanga he momo rerekee o te ngako whakawhiti. he hononga ki te mumura, te momonatanga, me nga mauiuitanga tae atu ki nga mate manawa, momo mate huka 2, tae atu ki te mate pukupuku, e kii ana a Kylene Bogden, MS, RDN, CSSD, he kairangahau kai totika kua rehitatia me te Cleveland Clinic Centre mo nga Mahi Maimoatanga.

Na, Ko te Ngako Kuhu mai i te Pata Is Pai?

Kei te hiahia koe i te momona i roto i o kai kia pai ai to hauora, me te momona-tae atu ki te pata-he tino waahi ki roto i te kai pauna tika, e kii ana a Bogden.

Heoi, mena kaore koe i kite, ka kaha rawa te haere a te U.S. me tana kai totika. Ko te take i te waahi pata: Ko te toharite Amerika kei te kai i te 5.6 pauna pata i te tau, nui atu i era atu wa i roto i nga tau 40 kua hipa, e ai ki nga raraunga mai i te American Butter Institute.

"Ae ra, kaore pea i te kino pera i ta maatau i whakaaro ai i mua, engari kaore tonu au e kii kia whakahekehia nga mea katoa," e kii ana a Caspero. "Koinei kaore he kai hauora, a, ko te puna tonu o te ngako me nga calories. He pai ake ki ahau kia whiwhi te nuinga i nga momona mai i nga putunga tipu-tipu penei i te hinu oriwa, he maha nei nga waikawa hinu kore totoka i tua atu ki nga mea totoka. ki te iti iho i te 10 paiheneti o nga kaata ia ra, ko te nuinga ma te whakakapi i te ngako kukū ki te ngako kore.

Ahakoa ko te rangahau 2016 mai i te Whare Waananga o Tufts e kii ana he ngoikore noa te pata me te tuponotanga o te matemate katoa, kaore e piki ake te tuponotanga ka pangia e te mate o te ngakau, ka whakarato pea i tetahi awangawanga paku hei momo mate huka momo 2, ko te rangahau e tino kitea ana ka pai ake te waikawa hinu ngako. hauora me te whakaheke i te tuponotanga o te mate puta noa i te poari. Ano hoki, he rangahau i whakaputahia i roto i te British Journal of Nutrition e whakaatu ana ka hurihia e te iwi nga momona momona mo nga momo monounsaturated, ka ngaro te taumaha kaore ano i te tapahi i nga kaata. "Ko te tautohe mo te pata kaore i te katia," e kii ana a Caspero. "He hina noa iho i te waa."

Te Momo Pata E Tika Ana Koe

Mena ka puritia e koe he rakau ki roto i to pouaka pouaka, ko te pata koiora, he pata whakatipu tarutaru te paerewa koura, whakaae ki a Bogden me Caspero. Koia na te mea ko nga kau e whangaia ana i te tarutaru, kaua i te witi, i te kakano ranei, me te whakatipu mariko, he pai ake te ahua o te waikawa ngako.

Hei tauira, rangahau i taia i roto i te American Journal o te Haumanu Haumanu E whakaatu ana he nui ake te waikawa linoleic (CLA) o te miraka mai i nga kau miraka whangai kararehe, he waikawa ngako haunga-a ka nui ake te whiwhinga o te tangata CLA mai i te miraka kau, ka iti ake te tupono o te mate ngakau. E ai ki a Bogden, ko te miraka mai i nga kau kua whakatipuhia ki te otaota, kei te kaha rawa atu i roto i nga waikawa hinu omega-3, e kore e whai hua i te ngakau engari i nga taumata mumura katoa me te hauora.

"Ko koe te mea e kai ana koe, ko koe ano te kai i kainga e koe," ko tana korero. "I nga waahanga katoa, he pai ake kia tu maori era kai." I te wa e mahi ana koe, kaua koe e whakaaro nui ki o tikanga pata. Inaa hoki, i roto i te rangahau 2016 Tufts kua whakahuatia i mua ake, i whakatau nga kairangahau kaore he tino painga ki te whakatika i te kohinga ki tetahi ara, ki tetahi atu ranei.

"Ko te iti o te pata whangai tarutaru he pai, he rakau ki ia ra kaore i te pai," hei ki ta Caspero. "I te mea e mahi ana koe i te ture 'whakariterite katoa', kei te pai koe."

Arotake mo