Ehara a Kale i te kai nui e whakaaro ana koe

Toka Te Manawa

• Arotake mo

Kaore pea a Kale hei kingi ka pa ana ki nga mana kai totika o nga greens rau, he ripoata rangahau hou.

I tātarihia e nga Kairangahau o te Whare Wananga o William Patterson i New Jersey nga momo hua e 47 mo te 17 nga matūkai tino nui-te pāhare pāporo, te muka, te pūmua, te konupūmā, te rino, te thiamin, riboflavin, niacin, folate, zinc, me te huaora A, B6, B12, C, D, E, ana ko K-ka whakatuu i a ratau i runga i o raatau "Tohu Taumata Kai."

Ahakoa he rawe te rarangi katoa, ko te mea i miharo matou ko te whakatauritetanga o nga momo kaakaariki.

• Papamahi: 100.00
• Kāpeti Hainamana: 91.99
• Chard: 89.27
• Matariki pīti: 87.08
• Kōkihi: 86.43
• Rētihi Rau: 70.73
• Rētihi Romaine: 63.48
• Karakariki: 62.49
• Koura karaoke: 62.12
• Mustard matomato: 61.39
• Mutunga: 60.44
• Kare: 49.07
• Matapihi Dandelion: 46.34
• Arugula: 37.65
• Rētihi Iceberg: 18.28

Pehea i roto i te ao ka nui atu te romaine i te kale? Heather Mangieri, R.D., he tohunga kai totika i Pittsburgh me te kaikorero mo te Academy of Nutrition and Dietetics, e kii ana ko tenei momo rangatira kaore e whakaatu i nga korero katoa.

I tatauhia te rarangi i runga i nga matūkai mo ia calorie, no reira he 49 te nui o nga matūkai matūkai e 49 te tikanga ka taea e koe te whiwhi i te 49 paiheneti o to uara o ia ra mo aua matūkai 17 i roto i te 100 Calories te utu o te kai, ka whakamarama ia. Ana ko etahi huawhenua he iti ake te kaataora i etahi atu, hei taana ano.

Hei tauira, ko te wairere he 4 Calories noa iho te kapu, ana ko te kale he 33. , "hei ki a Mangieri.

Ma te titiro ki nga matūkai ma te rahi o te kai ka pai ake te whakaaro mo nga mea ka kai koe. Hei tauira: Ko te kapu o te kirikiri tapatapahi he 0.2 karamu te muka, 41mg konupūmā, me te 112mg pāhare pāporo.Ko tetahi kapu o te kale tapatapahi, i tetahi atu ringa, he 2.4g muka, 100mg konupūmā, me te 239mg pāhare pāporo. toa? Good ol 'kale.

Mo te rereketanga o te potae i waenga i te kale me te wairere, kaua e raru, ahakoa ki te hunga e matakitaki ana i te taumaha, e kii ana a Mangieri. "Ko te nuinga o nga huawhenua he iti nga kaarai ka whakaritea ki etahi atu kai e kai ana tatou, a ko te nuinga o tatou e hiahia ana kia nui ake, kaua e iti ake."

E ai ki a Mangieri, ko nga momo kaakaariki tonu te huarahi pai ki te whiriwhiri i nga kaakaariki o ia ra, me kohi nga kaakaariki (me etahi atu huarākau me nga huawhenua) e tino pai ana ki te kai. "He maha tonu nga kaakaariki pouri ka kikii ana ki nga matūkai," e kii ana ia. "Engari kaua ki te piri ki tetahi anake, ngana ki te whakauru i tetahi mea hou. Ko te mea pai, kaore e taea e koe te he."

Arotake mo