Monk Fruit vs. Stevia: Ko tehea Kaiwhakamo reka Me Whakamahia e Koe?

Toka Te Manawa

• He aha nga painga o nga hua moananu?
• AtAKi
  
• He aha nga ngoikoretanga o nga hua moananu?
• Raruraru
  
• He aha te stevia?
• He aha nga painga o te stevia?
• AtAKi
  
• He aha nga ngoikoretanga o te stevia?
• Raruraru
  
• Me pehea te kowhiri i te reka reka maau
• Te Tango

Ka whakauruhia e maatau nga hua e kiia ana e maatau he pai mo nga kaipanui. Mena ka hoko koe i nga hononga o tenei whaarangi, ka whiwhi pea maatau he Komihana iti. Anei ta maatau mahi.

He aha te hua moenga?

Ko te hua Monk he hue iti, kaakaariki e rite ana ki te merengi. Kua tupu ki te Tonga ki te Tonga o Ahia. Ko nga hua i whakamahia tuatahihia e nga moepuku Buddhist i te 13^th rautau, no reira te ingoa rereke o te hua.

Ko nga hua moenga hou kaore e penapena ana, kaore hoki i te ataahua. Ko te hua moananu ka maroke ka whakamahia hei hanga i nga teas rongoa. Ko nga mea monamona hua monk e hangaia ana mai i nga hua o te hua. Ka whakaranuhia pea ki te dextrose me etahi atu waahanga hei taurite i te reka.

Ko te tangohanga hua Monk he 150 ki te 200 wa reka ake i te huka. Kei roto i te tangohanga he kore pūngoi, kore warowaihā, kore konutai, me te kore ngako. Ma tenei ka waiho hei whakakapi reka mo nga kaiwhakanao e mahi ana i nga hua iti-te pūngoi me nga kaihoko e kai ana.

I roto i te United States, nga monamona hangaia mai i nga hua mohe ka whakatauhia e te "e mohiotia ana he haumaru," ko GRAS ranei.

He aha nga painga o nga hua moananu?

AtAKi

1. Ko nga mea reka i hangaia me nga hua moananu kaore e pa ki nga taumata huka toto.
2. Ma te kore o nga kaata, he pai nga kai reka o nga monk mo nga taangata e matakitaki ana i o ratou taumaha.
3. Kaore i rite ki etahi o nga kaiwhakangungu hangai, kaore he taunakitanga o tenei ra e whakaatu ana he hua kino nga hua o te moenga.

He maha atu nga painga ki nga monena hua reka:

• Kei te waatea ratou ki nga momo waipiro, granule, me te paura.
• He haumaru ratou mo nga tamariki, nga wahine hapu, me nga wahine whangai u.
• Hei ki a, Ko te hua o te monk ka whiwhi i te reka mai i nga mogrosides antioxidant. I kitea i roto i te rangahau ko te tangohanga o nga hua moenga he tangata pea hei kai reka i te taiao-iti-glycemic.
• Ma te mogrosides mutu ka awhina i te whakaheke i te ahotea hāora. Ko te ahotea oxidative ka mate pea. Ahakoa kaore e maarama pehea te whakatinana o nga reka o nga hua monk motuhake, ko te rangahau e whakaatu ana i te kaha o nga hua moana.

He aha nga ngoikoretanga o nga hua moananu?

Raruraru

1. He uaua ki te whakatipu hua moananu, he utu nui ki te kawe mai.
2. He uaua ki te kitea nga kai reka o nga monk tera i era atu o nga kai reka.
3. Kaore nga tangata katoa e pai ki te reka o te hua o te hua monk. Ko etahi o nga taangata e whakaatu ana i te kai reka kino.

Ko etahi atu o nga painga ki nga monena hua reka ko:

• Ko etahi o nga kai whakaranu hua monk kei roto etahi atu kai reka pera i te dextrose. I runga i te mahinga o nga kai, ma tenei ka iti ake te ahua o te hua whakamutunga. Ka raru pea tenei ki tana ahua kai totika.
• Ma te Mogrosides e whakaohooho i te hautanga o te insulin. Kaore pea tenei e pai ki nga taangata kei te kaha te mahi o te pancreas ki te mahi i te insulin.
• Kare i roa i runga i te whakaaturanga a U.S. Kaore ratau i te tino akohia i roto i nga taangata pera i etahi atu kai reka.

He aha te stevia?

Ko te Stevia he 200 ki te 300 nga wa reka atu i te huka. Ko nga kaiwhakangungu stevia arumoni he mea hanga mai i te waahanga o te tipu stevia, he otaota mai i te Asteraceae whanau.

Ko te whakamahinga o te stevia i nga kai he ahua raruraru. Kaore i whakaaetia e te katoa te tangohanga rau, te tango stevia ranei hei tapiri kai. Ahakoa te whakamahi mo nga rautau he kai reka mo te taiao, ki ta te FDA he haumaru. E kii ana ratou ko nga tuhinga e whakaatu ana i te stevia i roto i ona ahuatanga tuuturu ka pa te huka toto. Ka pa pea ki nga punaha whakatipuranga, whatukuhu, me nga ngakau.

I tetahi atu o nga ringa, kua whakaaetia e te FDA nga hua stevia parakore hei GRAS. Ko enei hua i hangaia mai i Rebaudioside A (Reb A), he glycoside e tuku ana i te stevia tona reka. E tohu ana te FDA ko nga hua e hokona ana ko "Stevia" ehara i te tino stevia. Engari, kei roto ko te tino purea Reb A tangohanga GRAS tera.

Whakamaungahia te stevia Reb Ko nga kai reka (e kiia nei ko te stevia i roto i tenei tuhinga) he kore nga kaata, he kore ngako, he kore nga kaawhi. Ko etahi kei roto etahi atu mea reka pera i te agave me te huka turbinado.

He aha nga painga o te stevia?

AtAKi

1. Kaore nga kaitao Stevia i nga kaimoana, he pai te kowhiringa ma te hunga e ngana ana kia ngaro te taumaha.
2. I te nuinga kaore e piki te taumata huka toto, na he pai te huka rereke mo te hunga mate huka.
3. Kei te waatea ratou ki nga momo waipiro, granule, me te paura.

Ko nga painga o nga kaiahaki stevia he rite ki nga reka o nga hua monk.

He aha nga ngoikoretanga o te stevia?

Raruraru

1. Ko nga reka ki te stevia he nui atu te utu i te huka me te nuinga o nga kaiwhakamanuhinu horihori.
2. Ka raru pea te taha penei i te pupuhi, te whakapairuaki, me te hau.
3. He reka te raihana o Stevia me te reka o muri.

He maha atu nga painga o Stevia, tae atu ki:

• Ka mate pea te mate urupare. Mena he mate koe ki tetahi tipu mai i te Asteraceae te whanau penei i te daisy, ragweed, chrysanthemums, me nga putiputi putiputi, kaua e whakamahia e koe te stevia.
• Ka konatunatua pea ki nga kai reka-nui-te-nui, ki runga-glycemic ranei.
• Ko te nuinga o nga hua stevia e tino whakamahine ana.

Me pehea te kowhiri i te reka reka maau

I te wa e kowhiri ana koe i tetahi kai reka, pataihia enei patai ki a koe ano:

• Me hiahia noa koe ki te whakakaa i to kawhe, i to ti, i te ata ranei, kei te whakaaro koe ki te tunu me ia?
• Kei te mate huka koe, kei te awangawanga ranei koe mo nga paanga o te taha?
• Ka raru koe mena kaore to kai reka i te 100 paiheneti parakore?
• Kei te pai koe ki te reka?
• Ka taea e koe te utu?

He maha nga hua moananu me te stevia. Ka taea te whakakapi i nga mea e rua mo te huka i roto i nga inu, maihini, ranu me nga whakakakahu. Kia mahara tonu, he iti ake te mea ka tae mai ki enei kai reka. Me tiimata ma te rahinga iti ka taapiri atu ki te reka.

Ka whakamahia pea nga hua moananu me te stevia mo te tunutunu na te mea e pumau ana te wera. Ko te nui o te whakamahinga e whakawhirinaki ana ki te whakaranu me te mea kei roto etahi atu mea reka. I te nuinga o nga keehi, me iti ake i nga hua monike te stevia ranei i te huka ma. Kia mahara ki te panui i nga tohutohu a te kaiwhakanao i mua i te whakamahinga, kei mutu ranei tetahi mea e kore e taea te kai.

Te Tango

Ko nga hua o te Monk me te stevia he reka kore kai. Ko te tikanga he iti-ki-te-kore nga kaatua, he matūkai ranei. Ko nga mea e rua e hokona ana hei whakakapi i te huka. He pono tenei ki tetahi kaupapa. Ko nga hua moananu kaore i te rite ki te whakamahine o te stevia, engari kei roto ano etahi atu kai. Ko te stevia e hokona ana e koe i te toa toa he tino rereke i te stevia e tipu ana koe i to maara o muri. Ahakoa, ko nga stevia me nga monk sweeteners hua he kowhiri ake i nga kai reka horihori e mau ana i te aspartame, saccharine, me etahi atu taputapu waihanga.

Mena kei te mate huka koe, kei te ngana ranei koe ki te ngaro i te taumaha, panuihia nga tohu moenga mo te hua stevia ranei kia ata tirohia mena kua taapirihia nga kai reka-nui-te-karama me nga glycemic-teitei.

I te mutunga, ka tae katoa ki te reka. Mena kaore koe e pai ki te reka o nga hua o te moke, stevia ranei, kaore o raatau painga me o raatau painga ka peera. Mena ka taea, whakamatautauhia kia kitea e rua taau e hiahia ana.