Tuhinga o mua

Toka Te Manawa

• Nga morearea matua o te kai waikawa

Ko te kai waikawa tetahi o nga kai pera i te kawhe, te houra, te winika me nga hua manu e kai ana i nga wa katoa, hei whakanui i te kawatanga o te toto. Ko tenei momo kai he pai ki te ngaronga o te uaua, papatu tarai, pupuri wai me te heke o te kaha o te hinengaro.

Ko te raru nui ko te kai i enei kai ma te rahinga nui ake, na te mea ko te mea pai he toenga i waenga i nga kai waikawa me nga kai kawakore penei i te totoma, te kāpeti, te pahiri me te coriander. Ko te mea pai ko te kohi i te 60% o nga kai kawakore me te 40% o nga kai waikawa kia pai ai te mahi o te tinana.

Nga morearea matua o te kai waikawa

E whai ake nei ko etahi o nga raru o te kai waikawa ake.

• Te ngaronga o te pāhare pāporo me te konupora, ka piki ake te toto toto me te pupuhi
• Ngaronga o te papatipu uaua
• Te riri o te punaha mimi, ka nui haere te mamae o te mimi
• He nui ake nga raru o te kohatu kohatu
• Te tuku i te homoni iti
• Te whakanui ake i te mahi taoke
• He pai ake te heke o te mahi kaha
• Te whakanui ake i te pupuri wai
• Te whakarereke i te tipu o te kopu
• Whakaititia te kaha hinengaro

Ko te toto me whai i te pH taangata, koina tetahi o nga tino take kia pai ai te mahi o te toto, o te okana me nga kiko, kia ora ai to hauora. Ko te kai ake i te kawakore ka heke te mauiui me te roimata o te tinana kia noho toto te toto me te tinana kia hauora.