He Aha Nga Polyphenols? Nga Momo, Nga Hua, me nga Maataapuna Kai

Toka Te Manawa

• He aha nga polyphenols?
• Nga momo polyphenols
• Nga hua hauora o te polyphenols
• Ka whakaheke i te taumata huka toto
• Ka whakaheke pea i to mate ngakau
• Ka aukati i te whakaheke toto
• Ka tiakina pea koe mai i te mate pukupuku
• Ka whakatairangahia te koiora hauora
• Ka whakatairanga i te mahi roro
• Nga kai momona i te polyphenols
• Hua
• Huawhenua
• Riwai
• Nati me nga purapura
• Kakano
• Nga otaota me nga mea kakara
• Tētahi atu
• He aha mo nga taapiringa polyphenol?
• Nga morearea pea me nga paanga o te taha
• Ko te raina o raro

Ko te Polyphenols tetahi waahanga o nga whakato tipu e whakarato ana i nga momo painga hauora.

Ko te kai i nga polyphenols i nga wa katoa e whakaarohia ana hei whakatairanga i te mate nakunaku me te hauora o te roro, me te tiaki i nga mate manawa, momo mate huka 2, tae atu ki etahi mate pukupuku.

Ko te waina whero, tiakarete pouri, ti, me nga oriwa etahi o nga tino puna rongonui. Heoi, he maha atu o nga kai e tohaina ana te nui o enei whakahiato.

Ma tenei tuhinga e arotake nga mea katoa e hiahia ana koe ki te mohio mo nga polyphenols, tae atu ki nga puna kai ka taea.

He aha nga polyphenols?

Ko te Polyphenols tetahi waahanga o nga waahanga e kitea ana i roto i nga kai tipu, penei i nga hua, huawhenua, otaota, mea kakara, ti, tiakarete pouri, me te waina.

Ka taea e raatau te mahi hei antioxidants, ko te tikanga ka taea e raatau te whakakore i nga rauropi koreutu kino ka pakaru i o punawai ka piki ake te raru o nga ahuatanga penei i te mate pukupuku, te mate huka, me nga mate ngakau ().

Kei te whakaarohia nga Polyphenols ka whakaheke i te mumura, e kiia ana ko te putake o nga mate tawhito (,).

Nga momo polyphenols

Neke atu i te 8,000 nga momo polyphenols kua kitea. Ka taea te whakariterite atu ki nga roopu matua e 4 (,):

• Flavonoids. Ko enei kaute mo te 60% o nga polyphenols katoa. Hei tauira ko te quercetin, kaempferol, catechins, me te anthocyanins, e kitea ana i nga kai penei i nga aporo, riki, tiakarete pouri, me te kāpeti whero.
• Waikawa Phenolic. Ko tenei roopu mo te 30% o nga polyphenols katoa. Ko etahi tauira ko nga stilbenes me lignans, e kitea ana i roto i nga hua, huawhenua, purapura, me nga purapura.
• Nga whakangahau Polyphenolic. Kei tenei waahanga nga capsaicinoids i roto i nga pepa chili me nga avenanthramides i roto i nga oat.
• Othertahi atu polyphenols. Kei roto i tenei roopu te resveratrol i roto i te waina whero, waikawa ellagic i roto i nga hua, curcumin i roto i te turmeric, me nga lignans i roto i nga purapura harakeke, nga purapura sesame, me nga purapura katoa.

Ko te rahinga me te momo polyphenols kei roto i nga kai e pa ana ki nga kai, tae atu ki tona takenga mai, te maoa, me te ahuwhenua, te kawe, te penapena me te whakareri.

Kei te waatea hoki nga taapiringa-kei roto i te Polyphenol. Heoi, ka iti ake pea te painga ki a ratau i nga kai-nui o te polyphenol ().

Ko nga Polyphenols he tipu whakato whai hua me nga taonga antioxidant hei awhina i a koe ki te hauora me te tiaki i nga momo mate. Ka taea te wehe ki te flavonoids, te waikawa phenolic, te amides polyphenolic, me etahi atu polyphenols.

Nga hua hauora o te polyphenols

Kua honoa nga Polyphenols ki nga momo painga hauora.

Ka whakaheke i te taumata huka toto

Ma te Polyphenols koe e awhina ki te whakaheke i o taumata huka toto, ka iti ake te raru o te mate huka momo 2.

Ko tetahi waahanga na te mea ka aukati te polyphenols i te pakaru o te maaka ki nga huka ngawari, ka whakaheke i te tupono o nga koiko huka toto i muri o te kai ().

Ma enei huinga e awhina pea ki te whakaohooho i te haukoti o te insulin, he homoni e hiahiatia ana hei kawe i te huka mai i o rerenga toto ki roto i o waatea kia mau tonu ai o huka huka toto ().

Ko nga rangahau huhua e hono ana i nga kai momona-polyphenol ki te whakaheke i te taumata nohopuku o te huka toto, te nui o te manawanui o te glucose, me te whakapiki ake i te mohio o te insulin - ko nga mea nui katoa hei whakaiti i to mate huka momo 2 ().

I roto i tetahi rangahau, ko nga taangata e kai ana i te nui o te kai whai mana-nui ki te polyphenol i eke ki te 57% te morearea o te mate huka momo 2 mo nga tau 2-4, ka whakatairitea ki te hunga e kai ana i te rahinga iti ().

I waenga i nga polyphenols, e kii ana te rangahau ka taea e nga anthocyanins te tuku i te tino painga antidiabetic tino kaha. Kei te nuinga o nga wa te kitea i roto i nga kai whero, papura, me nga kikorangi, penei i nga hua, currants, me te karepe (,).

Ka whakaheke pea i to mate ngakau

Ko te whakauru i nga polyphenols ki to kai ka pai ake te hauora o te ngakau.

E whakapono ana nga tohunga ko tenei na te nuinga o nga taonga antioxidant o nga polyphenols e awhina ana ki te whakaheke i te mumura maau, he take morearea mo te mate ngakau (,,).

E rua nga arotake tata nei e hono ana i nga taapiringa polyphenol ki te whakaheke i te toto toto me te LDL (kino) nga taumata o te cholesterol, me te HDL teitei (pai) te waipiro (,).

Ko tetahi arotake i kitea he 45% te morearea pea ka mate mai i nga mate ngakau i roto i era e nui ake ana te taumata enterolactone, he tohu mo te whakauru o te lignan. Ko te Lignans he momo polyphenol e kitea ana i nga purapura harakeke me nga kakano katoa ().

Ka aukati i te whakaheke toto

Ka whakaitihia e te Polyphenols to tuponotanga o te whakaheke toto.

Ka hangaia he toto totika i te wa e huri haere ana nga peere i roto i o toto toto ki te mimiti ngatahi. Ko tenei mahinga e mohiotia ana ko te kohinga kohinga me te painga ki te aukati i te whakaheke toto.

Heoi, ko te nui o te whakahiatohia o te peihana ka mate te toto, ka raru pea te hauora, tae atu ki te trombosis hohonu o te uaua, te whiu, me te whakaongaonga o te pukupuku ().

E ai ki nga rangahau-ngongo me nga rangahau kararehe, ka awhina pea te polyphenols ki te whakaheke i te kaupapa whakahiato pata, na reira ka aukati i te hanga o nga whakaheke toto (,,).

Ka tiakina pea koe mai i te mate pukupuku

Ko te rangahau tonu e hono ana i nga kai kai ki nga kai tipu ki te tupapaku o te mate pukupuku, a he maha nga tohunga e whakapono ana ko nga polyphenols te kawenga mo tenei (, 21,).

Ko nga Polyphenols he kaha te antioxidant me te aukati anti-mumura, ka rua pea hei painga mo te aukati mate pukupuku (23).

Ko te arotake o nga rangahau-ngongo e whakaatu ana ka taea e te polyphenols te aukati i te tipu me te whanaketanga o nga momo pukupuku pukupuku, ().

I roto i nga taangata, ko etahi rangahau e hono ana i nga tohu toto tiketike o te kohinga polyphenol ki te morearea o te pukupuku uma me te pukupuku repeure, ko etahi kaore he painga. Na reira, me nui ake nga rangahau e hiahiatia ana i mua i te whakataunga kaha ().

Ka whakatairangahia te koiora hauora

Ka whai hua te Polyphenols ki te nakunatanga ma te whakatairanga i te tipu o te huakita ngongo whaihua i a koe e tiaki ana i nga mea kino (,).

Hei tauira, ko nga taunakitanga e kii ana ka taea e te tangohanga tea-taonga polyphenol te whakatairanga i te tipu o te bifidobacteria whaihua ().

Waihoki, ko nga polyphenols ti matomato ka awhina i te patu i nga kitakita kino, tae atu ki C. difficile, E. Coli, me Haramona, me te whakapai ake i nga tohu o te mate whewhe peptic (PUD) me te mate pukupuku mumura (IBD) (,).

Ano hoki, ko nga taunakitanga e puta ake ana ka tohu ko te polyphenols ka awhina i nga probiotics kia ora kia ora. He huakita whaihua enei ka puta i etahi kai rewena ka taea te tango hei taapiri. Heoi, me nui ake nga rangahau ().

Ka whakatairanga i te mahi roro

Ko nga kai momona-Polyphenol ka whakanui i to arotahi me to maharatanga.

Ko tetahi rangahau e kii ana ko te inu i te wai karepe, he tino whai rawa ki te polyphenols, i kaha awhina i te pakeke me te ngoikore o te hinengaro i roto i nga wiki 12 ().

Ko etahi e kii ana ko nga flavanols koko ka whakapai ake i te rere o te toto ki te roro, ka hono enei polyphenols ki te whakapai ake i te mahara mahi me te aro (,,,).

Waihoki, ko te tangohanga tipu-taonga polyphenol Ginkgo biloba te ahua hei whakanui i te mahara, te ako, me te kukume. Kua honoa hoki ki te whakapainga o te mahi roro me te maumaharatanga poto mo te hunga he raru ().

Ma te Polyphenols e aarai te aarai o te toto, te whakaheke i te taumata huka toto, me te heke o te mate o te ngakau. Ka taea hoki e raatau te whakatairanga i te mahi roro, te whakapai ake i te nakunaku, me te aarai atu i tetahi ki nga mate pukupuku, ahakoa he nui ake nga rangahau e hiahiatia ana.

Nga kai momona i te polyphenols

Ahakoa ko te ti, tiakarete pouri, waina whero, me nga oriwa pea te puna rongonui o te polyphenols, he maha atu o nga kai kei roto ano i enei kohinga whai hua.

Anei nga kai 75 tino whai rawa i roto i nga polyphenols, kua whakararangihia e te waahanga ().

Hua

• aporo
• aperikota
• chokeberry mangu
• fuamelie mangu me te whero
• elderberry mangu
• karepe mangu
• parakipere
• kikorangi
• cherry
• karepe
• karepe
• rēmana
• nectarines
• pītiti
• pea
• pamekaranete
• paramu
• raspberry
• rōpere

Huawhenua

• Tuhinga o mua
• pakipaki
• broccoli
• kāreti
• pumau
• riwai
• chicory whero
• rētihi whero
• aniana whero me te kowhai
• kōkihi
• karote

Riwai

• pīni pango
• tempeh
• tofu
• pihi whakato
• kai soy
• miraka miraka
• miraka pē soy
• pīni mā

Nati me nga purapura

• aramona
• chestnuts
• nukunuku
• purapura harakeke
• pecan
• walnuts

Kakano

• ōti
• rai
• witi katoa

Nga otaota me nga mea kakara

• caraway
• purapura herewi
• hinamona
• korowha
• kumine
• paura kari
• basil maroke
• marjoram maroke
• pāhiri maroke
• peppermint maroke
• maramara tao
• rēmana verena
• Oregano Mexico
• rosemary
• paari
• anihi whetu
• Tuhinga o mua

Tētahi atu

• tī pango
• potae
• paura koko
• kawhe
• tiakarete pouri
• kanekane
• tī matomato
• oriwa me te hinu oriwa
• Hinu Rapeseed
• wāina whero
• winika

Ko te whakauru i nga kai mai i enei waahanga katoa i roto i to kai kai, he maha nga momo polyphenols.

He maha nga kai tipu ka whai rawa ki nga polyphenols. Ko te whakauru i nga momo momo kai ki to kai he rautaki pai hei whakanui i to kai i enei kai whaihua whaihua.

He aha mo nga taapiringa polyphenol?

He painga te taapiri ki te whakaeke i te horopeta o te polyphenols. Heoi, he maha ano nga ngoikoretanga pea.

Tuatahi, ko nga taapiringa kaore i te whakaatuhia i nga wa katoa ki te whakaeke i nga painga rite ki nga kai-nui o te polyphenol, a kaore i roto tetahi atu o nga tipu tipu whaihua e kitea ana i nga kai katoa.

Ano hoki, he pai ake te mahi o nga polyphenols i te wa e taunekeneke ana ki te maha atu o nga matūkai e kitea ana i nga kai. Kaore i te maarama inaianei ko nga polyphenols motuhake, penei i nga mea e taapirihia ana, e whai mana ana ano he penei i nga kai (,).

Hei whakamutunga, kaore i te whakahaerehia nga taapiringa polyphenol, a he maha kei roto nga horopeta neke atu i te 100 nga wa neke atu i era o nga kai. He nui ake nga rangahau e hiahiatia ana hei whakatuu i nga rongoa haumaru me te whaihua, a kaore e marama mena he painga enei horopeta nui (,).

Kaore e taea e nga taapiringa Polyphenol te whakaeke i nga painga hauora rite ki nga kai whai mana-nui. Ko nga waahanga whai hua me te haumaru kaore ano kia whakatauhia.

Nga morearea pea me nga paanga o te taha

Ko nga kai whai mana-nui ki te Polyphenol e haumaru ana mo te nuinga o nga tangata.

Kaore e taea te korero mo nga taapiringa, e kaha ana ki te whakarato i nga rahinga teitei ake o te polyphenols i era e kitea ana i te kai hauora ().

Ko nga rangahau a te kararehe e whakaatu ana ko te taapiringa-nui o te rongoa polyphenol ka mate pea te whatukuhu, te pukupuku, me te koretake o nga taumata homoni taika. Ki nga taangata, ka nui ake pea te raru o te whiu me te mate ohorere (,).

Ka taea e etahi taapiri-nui o te polyphenol te taunekeneke me te mimiti o te matūkai, te taunekeneke ranei ki nga rongoa Hei tauira, ka iti ake pea te kaha o to tinana ki te ngongo i te rino, te tiiamine, te ngako ranei (,,).

Mena he ngoikore te matūkai kei te kitea e koe kei te tango rongoa ranei koe, pai ke ki te korero ki to kaiwhakarato hauora mo nga taapiringa polyphenol i mua i te tango.

Hei taapiri, ko etahi kai whai-nui i te polyphenol, penei i te pi me te pi, he maha pea kei roto i nga kauhau. Ka pau ana i te rahinga nui, ka kore pea e puta i nga kauhau he tohu ki nga tohu nakunaku kino, penei i te hau, te pupuhi, me te ngoikore ().

Mena he raru tenei ki a koe, ngana ki te rewa ka pihi ranei i o reihi i mua i te kainga, na te mea ka taea te whakaiti i nga korero kauhau tae atu ki te 50% (44, 45).

Ko nga kai whai mana-nui o te Polyphenol e kiia ana he pai mo te nuinga o te iwi, ana ko nga taapiringa tera pea ka nui atu te kino i te pai. Hei whakaiti i te hau, te pupuhi, me te kore whakapouri, ngana ki te whakato, ki te whakatipu pihi ranei i te hua-nui o te polyphenol i mua i te kainga.

Ko te raina o raro

Ko nga Polyphenols he paanga whaihua i roto i te maha o nga kai tipu ka taea te whakarōpū hei flavonoids, waikawa phenolic, amide polyphenolic, me etahi atu polyphenols.

Ka pai ake pea te nakunaku, te mahi o te roro, me te taumata huka toto, me te aarai atu i nga mate toto, nga mate ngakau, me etahi mate pukupuku.

He nui ake nga rangahau e hiahiatia ana hei tautuhi i nga waahanga taapiringa pai me te haumaru polyphenol.

No reira, mo tenei wa, he pai ake te whakawhirinaki ki nga kai kaua ki nga taapiri hei whakanui i to kai i enei waahanga hauora.