Nga wheako Kaikai Pai a Renee — Me Nga tikanga i muri i a raatau

Toka Te Manawa

• Arotake mo

I tera wiki he tino pukumahi me te ki tonu i nga huihuinga hapori maha atu i o mua. I te mutunga o te wiki, i tiimata taku whakaaro mo nga mea katoa i kitea e au, ana hoki i pa ki ahau me nga meka e rua. Tuatahi, ko nga mahi katoa i huri ki te whakawhanaungatanga, ahakoa he hou, he tawhito, he whakakorikori ano, he kai kai. Tuarua, he reka te kai - etahi o nga mea pai kua kainga e au i etahi o nga whare rongonui i Manhattan. I tuhi ahau i tetahi panui i muri mai mo te whakaaro ki te hiranga o te kai me tona mahi ki roto i o tatou oranga, engari i tenei wiki kua hori ake nei ka manawa ahau i tenei korero i te wa i tutaki ai ahau ki nga hoa hou me nga hoa tawhito mo nga inu, kai, huihuinga ranei i ki tonu i nga kai reka. Ma te kore e taka, ko te kai ki New York ka maumahara au ki te ahua o taku haere ki roto i te wharekai, ko te kite i nga kanohi hou me nga kanohi tawhito, nga korero pupuhi me nga mahinga kai o te momo tino reka. Na te mea he mea motuhake tera wiki, i hiahia ahau ki te whakapuaki ki a koe nga wharekai i kai ai au me nga kaupapa i kawe mai ai ahau ki ia whare.

Po Paraire, Te Roopu poroporoaki - Crispo: He hoa motuhake ahau kei te mahi i ta te nuinga o taatau i Niu Ioka e mahi ai: tupu ake, whakatauhia te whanau he kaupapa nui ake ka neke ki tetahi waahi whai waahi nui ake. Te mea pouri, ko te tikanga kaare ratou e noho waatea i te taha o te taone nui. Na, i te po o te Paraire ka whakanuia to ratou haerenga atu i New York me te timatanga o to ratau oranga hou i Crispo. Ko Crispo tetahi o nga wharekai i te taone e kaha haere ana ahau i nga ra katoa. Te tikanga, e hiahia ana ahau ki te whakamatau ki ta te taone e toha ana, ka whakamatau i tetahi wharekai hou ka kai ana koe ki waho; heoi, ko Crispo, he rite tonu te tuku kai Itari reka, he waahi pai ki te manaaki tata ki nga huihuinga katoa, ahakoa he whakanui i te ra whanau, he waahi ki te whakangahau i nga manuhiri o waho o te taone, he ra tuatahi, he kai hakari noa me te hoa.

Raupapa: Kaua e haere me te kore ota i nga poro risotto me o ratou spaghetti carbonara rongonui. Me mate ratou! Anei tetahi tohutohu ngahau mo koe: Ki te kore koe e taea te whakatau he aha te rimurapa e pai ana koe, tono atu kia kawea mai e koe kia rua nga wahi haurua te rahi, kia kore ai koe e whaiti ki te kotahi uaua-ki- whakatau. Ka koa ratou ki te whakanui i to tono me te utu i a koe mo te utu kotahi!

Te Po o te Turei, Tutaki Hoa Hou - Te ruru: I noho ahau i te po o te Turei me tetahi roopu kotiro hou kua whai mana ahau ki te mahi i roto i te kaupapa LOFT Girls. Whai muri i te tukinga whakaahua me te paina kaokao, ka mutu ta maatau po i tetahi kai reka i te Little Owl. Ko te wharekai he taonga nui ki New York a he uaua ki te tiki rahui. I muri i nga tau e rima e noho ana i te taone nui, koinei anake taku haerenga tuarua.

Raupapa: Ko tenei waahi ataahua o te kainga o te kainga o te Hauauru o te Ika e mohiotia whanuitia ana mo o raatau reti paoro. Tino reka! He maha nga momo momo tono i manakohia e au ana kei te oati ahau, kaore koe e he, no reira me whakahau kia rite ki ta o reka e hiahia ana ka toro atu koe.

Te Wenerei, Te Whakahou I Te Hoa Roa - Gramercy Tavern: Kaore rawa aku korero mo tenei wheako i tua atu i te rima tau-i-te-hanga-moemoea-ka tutuki! I te taenga mai o tetahi hoa aroha mai i Atlanta ki te taone ka ui mai ki hea ahau e hiahia ana ki te tutaki, ka ki atu ahau, "Gramcery Tavern," ma te kore e ruarua. Kaore he take tika i tatari roa ahau ki te toro atu ki tenei whare rongonui o New York. Ko Gramercy Tavern, tetahi o nga whare pai a Danny Meyers, i whakarato i te wheako kai tino pai: te ratonga teitei, te kai reka me te ahua ataahua.

Raupapa: Kaore au i te tohunga ki tenei raarangi kua tae noa ki te wa kotahi, engari ko taku whakaaro nui mo te huamata merengi me nga piiti, hazirnuts me te tiihi puru me nga paina hanger tunu mena kei te toro koe mo te tina.

Wenerei, Te Mahi Mahi Inu - Bobo: Kaore he raru o te whakangahau i te umanga (he whakatenatena au), no reira i te ahiahi o te Wenerei i uru atu ahau ki tetahi rongoa i taku tutaki ki oku etita i SHAPE mo etahi inu hei hopu i nga mea. I kii taku hoa a Kendra kia whakamatauhia e matou a Bobo i te wa whakamutunga i tona taone, ana ko ia tonu te waahi ka kii ia ko te papa o runga he waahi pai mo te inu i waho o te mahi.

Raupapa: Ka whakaekea e raatau he haora koa pai tae noa ki te 7 pm i roto i te wiki ka taea e koe te ota tio $1 me nga ngau iti-hawhe utu penei i te tuna tartare, te roi hotiti me nga hua reihi î. He tino reka nga mea katoa i honoa ki te karaihe makariri o te waina rosé, taku kai raumati.

Taite, Te Ra - Momofuku Ko: Ae, he pono. He ra taku i tera wiki. Mena ka tino pono ahau, koinei pea tetahi o nga ra tino pai kua pa ki ahau. Ae ra, i whai mana te wharekai ki tenei wheako, na te mea 10 noa ki te 12 nga taangata o te wa kotahi. Ka noho ngatahi koutou i te taha o te kautaukau me te tiro tino ki te kautauta i te wa e taka ana to kai. Ka pai ki a koe te tahua kai i hangaia e te kaitao, a Peter Serpico, me ana kaiawhina o te puni, a, ko te tikanga 10 nga akoranga te roa.

Raupapa: Ko te mea pai mo Momofuku Ko ko te kore e whakahau! Me kawe noa mai i to waha karekau, te puku kau, ka noho ki muri, whakangawari me te matakitaki i to kai hanga-a-ringa kia ora tonu ki mua i a koe.

Te Whakauru Atu i nga Wharekai Aroha o New York,

Renee

Renee Woodruff blogs e pā ana ki te haere, kai me te oranga oranga ki runga Shape.com. Whaia ia i runga i Twitter, kia kite he aha ana korero i runga i a Facebook!

Arotake mo