Nga Kaiwhiwhi Waiata Pai e 7 mo te Kirīmi Kawa

Toka Te Manawa

• Nga Take ka hiahia ai koe ki tetahi Whakakapinga
• 1-4: Nga Kai-whakakapi i te miraka
• 1. Yogurt Kariki
• 2. Tiihi Tiihi
• 3. Crème Fraîche
• 4. Te miraka
• 5-7: Nga Huringa Kore-miraka
• 5. Te miraka kokonati
• 6. Meteihi
• 7. Huihuinga
• Te Raina Raro

Ko te kirikiri kawa te hua miraka miraka rongonui e pau ana i roto i nga tini momo huarahi.

I te nuinga o te waa ka whakamahia hei rongoa i runga ake i nga rihi penei i nga hupa me nga riwai tunu, engari ka taea ano te whakamahi hei whakauru i nga taonga tunutunu pera i nga keke, pihikete me nga pihikete.

He mea hanga ma te whakakotahi i te kirīmi, arā ko te paparanga momona-nui i tuaina i te tihi o te miraka katoa, me nga huakita waikawa lactic. Ko enei huakita ka pau i te huka i roto i te kirimiri, e mohiotia ana ko te lactose, ka tukuna te waikawa waikawa hei hua ururua.

Ma te waikawa waikawa e kaha ake ai te waikawa o te kirimiri, ka hua ake te reka, te kawa kawa.

Ahakoa he kai rongonui te kirikiri kawa mo te nuinga, kaore e taea e etahi taangata te hiahia ki te whakamahi na te mea he hiahia, he ngakaunui, he mate poka ranei.

Kei tenei tuhinga nga rarangi 7 pai hei whakakapi mo te kirikiri kawa, tae atu ki te whakamahi.

Nga Take ka hiahia ai koe ki tetahi Whakakapinga

Akene me whakakapia e koe te kirikiri kawa mo nga momo momo take, tae atu ki:

• Mate mate miraka: Ko te miraka kau o te kau he mate kino noa. I waenga i te 2-3% o nga tamariki kei raro i te toru tau te mate ki te waiu. Ahakoa e whakaatu ana nga tatauranga 80% o nga tamariki kei te kaha ake i tenei mate mate mate, me karo etahi o nga tangata i te miraka mo te koiora (1).
• Te manawanui o te Lactose: Ko te Loseose he huka e kitea ana i nga hua miraka. Ko nga taangata koretake o te lactose kaore e taea te wawahi na te ngoikoretanga o te lactase, me te whākōkī hei whakangaro i te lactose (2, 3).
• Te kai huawhenua: Ko etahi e hiahia ana ki te whakakore i nga hua kararehe mai i a raatau kai. Hei tauira, ko te hunga e kai ana i te kai huawhenua e tino kai ana i nga kai-tipu mo nga take maha, tae atu ki te hauora, te oranga kararehe me nga awangawanga o te taiao.
• Nga take hauora: He maha nga taangata e karo ana i nga hua miraka me nga miraka mo te maha o nga take hauora, tae atu ki te kiri me te hauora homoni, ko etahi kei te awangawanga mo te whakamahi paturopi me nga homoni tipu ki nga kau miraka (,).
• Nga kai iti-momona: Ko te kirikiri kawa auau he nui te momona. Inaa hoki, 91% o nga Calories i roto i te kirimini kawa kawa i nga wa katoa mai i te momona. Ahakoa he mea tino nui tenei matūkai, he maha nga taangata e kowhiri ana ki te tapahi ngako ina ngana ana ki te whakaheke i nga pauna (6).
• Te reka me te ngaro ranei o te whakauru: Ko etahi taangata kaore e aro noa ki te reka o te kirīmi kawa. Akene he hiahia ranei kia whakakapihia na te mea kaore he kirikiri kawa e waatea ana hei tunu keke tino pai, hei kohi ranei i te kohua chili hou.

Ko etahi taangata kaore e taea te kai ranei i tenei raanei rongonui mo nga take maha.

Waimarie, he maha nga miraka me nga waahi kore-miraka hei whakakapi pai maana.

1-4: Nga Kai-whakakapi i te miraka

He maha nga waahanga miraka pai hei whakakapi i te kirīmi kawa, tae atu ki te miraka miraka Kariki, te tiihi tiihi, crème fraîche me te miraka pata.

1. Yogurt Kariki

Ma te miraka Kariki e pai te tu-mai mo te kirīmi kawa.

Ahakoa kei roto i te miraka pē te ōrau teitei o te wai, o te waikawa ranei, kua taakihia te miraka miriki ki te tango i te waahanga nui o tana waikawa. Ko te mutunga ko te ahua pakari o te miraka miraka, tino rite ki te kirikiri kawa.

Ano hoki, ko te miraka Kariki he iti ake te kaata me te momona, he teitei ake te poroteini i te kirikiri kawa ngako.

Kotahi te hekere (28 karamu) o te yogurt Kiriki auau kei roto ko te 37 Calories, 3 karamu te ngako, me te 2 karamu o te pūmua. Ko te rite o te kirikiri kawa ngako-katoa he 54 nga kaata, e 6 karamu te ngako, me te 1 karamu o te pūmua (6, 7).

Ka taea te whakamahi te miraka miraka Kariki hei whakakapi i te toua, te kakahu me te tihi.

Hei taapiri, ka taea te whakamahi i nga waahanga rite o te miraka yogurt Kariki hei whakakapi mo te kirikiri kawa i nga waa katoa, tae atu ki nga taonga tunutunu.

Whakarapopototanga: Ko te miraka Kariki he miraka taumaha kua kaha te kakano kia rite ki te kirīmi kawa. Heoi, he iti ake i te koata me te momona ka taea te whakamahi hei whakakapi mo te kirikiri kawa i roto i nga tohutao maha.

2. Tiihi Tiihi

He hitori nui te tiima nei. Ina hoki, ko te tiihi ingoa kaainga tera i kiia i hangaia i te rautau 18 i te wa i whakamahia ai e nga kainoho o Amerika nga toenga miraka mai i te mahi pata hei hanga i tetahi tiihi ngohengohe i roto i o ratau kaainga iti e kiia nei he kaapu.

Ko te tiihi tiihi tetahi hua tiihi tiihi. Ko nga pata nga waahanga totika o te miraka e toe mai ana mai i te tiihi tiihi, i te waikawa te waahanga wai.

He maamaa me te maaka ngawari me te kirikiri. Ano hoki, kei te tohaina i roto i te maha o nga örau momona me te rahi o te curd, mai i te iti ki te rahi.

Ano hoki, ko te tiihi kaainga he iti ake i te kohinga me te hinu momona me te teitei o te poroteini i te kirīmi kawa.

Ko te hawhe kapu (112 karamu) kei roto 110 nga kaata, 5 nga karamu momona, me te 12.5 karamu o te pūmua. Hei tohu, ko te hawhe kapu o te kirīmi kawa e 222 nga kaata, 22 karamu te ngako, me te 2.5 karamu noa o te pūmua (6, 8).

Ma tenei tiihi e pai ai te hinu momona o raro, momona-teitei.

Inaa hoki, ka taea te whakaranu i tetahi kapu tiihi kaaina me te 4 punetēpu miraka me te 2 punetēpu wai rēmana hei whakakapi i te kirīmi kawa i roto i ngā tohutao katoa.

Whakarapopototanga: Ko te tiihi tiihi he tiihi ngawari, ngawari hoki he iti iho i nga kaakahu me te momona, me te nui ake o te pūmua i te kirīmi kawa. Ka taea te whakakotahi me te miraka me te wai rēmana hei whakamahi hei whakakapi mo te kirīmi kawa i roto i nga tohutao.

3. Crème Fraîche

Ko te tikanga o te Crème fraîche he kirikiri hou. Ko tenei hua miraka he tino rite ki te kirīmi kawa ka hangaia mā te tāpiri i te ahurea kitakita ki te kirīmi taumaha.

Ahakoa he orite ki te kirīmi kawa, he matotoru, rite ki te tiihi te rite o te crème fraîche me te iti o te rongomau o tona ha.

Kaore i te tiihi tiihi me te miraka miraka Kariki, he nui ake te momona me te karamu i te kirimiri kawa. Na, kaore pea ko te waahanga pai rawa mo te hunga e tatau ana i nga kaataa.

Kotahi te hekere (28-karamu) te kohinga 100 nga kaata me te 11 karamu o te ngako, he tata ki te taarua te nui i te kirīmi kawa (6, 9).

Ahakoa ko te crème fraîche he kai pūngoi-potae, na te nui o te hinu e whai kiko ana ki nga ranu me nga hupa, na te mea ka taea te kohua kia kaua e manukanuka ki te wehe.

Ka taea te whakamahi i te Crème fraîche hei whakakapi i te kotahi-ki-te tahi hei whakakapinga o te kirīmi kawa, engari kia maumahara ko te reka o te kai ka kitea i te reka o nga kai.

Whakarapopototanga: He rite tonu a Crème fraîche ki te kirīmi kawa engari he teitei ake te hinu me te karamu. Ka taea te whakamahi hei whakakapi i te kotahi-ki-te-tahi, engari ma te kakara ngawari e whakarereke te reka o nga tohutao.

4. Te miraka

I nga wa o mua, ko te kupu pata pata e pa ana ki te toenga wai i te mahinga o te pata mai i te kirikiri ahurea.

Ko tenei mahinga ko te waiho i te miraka ki te okioki mo tetahi wa roa. I tukuna te kirimi me te miraka kia wehe, ka waiho te tihi kirikiri matotoru e whakamahia ana mo te mahi pata.

I te wa okioki, ka kitea e te huakita waikawa lactic te huka miraka, ka hua mai he wai waikore e kiia ana ko te pata pata.

Ahakoa he mea nui tonu i Inia me Pakistan, he iti ake te whakamahinga i te Hauauru.

Ka rite ki te kirīmi kawa, ka pania te pata pata arumoni, me te huakita ka taapirihia i muri o te whakamahana.

Ahakoa he rite te reka o te kiri ki te kirikiri kawa, he waipiro tera, ka taea anake te whakakapi hei whakakapi mo te kirikiri kawa i roto i nga taonga tunutunu, nga riu ranei.

Whakarapopototanga: Ko te Mimi he wai waikore ka taea te whakamahi hei whakakapi mo te kirikiri kawa i roto i nga taonga tunutunu, nga whakakakahu ranei.

5-7: Nga Huringa Kore-miraka

Hei taapiri ki nga whakakapi miraka mo te kirikiri kawa, he maha nga waahanga rereke-kore ka taea e koe te whakamahi. Ko enei waahanga pai-vegan me te miraka kokonati, te cashews me nga hua soy.

5. Te miraka kokonati

Ko te miraka kokonati tetahi momo pai-kore miraka ki te kirīmi kawa.

Kaua e raruraru ki te wai kokonati, ko te miraka kokonati mai i te kiko o te kokonati hou.

He kai nui i nga kai o te tonga ki te Tonga o Amerika, Amerika ki te Tonga me Karipiana a kua rongonui haere i Amerika ki te Raki.

Ko te miraka kokonati he kore-lactose me he huawhenua, ka waiho hei waahanga pai ma te hunga whai mate pukupuku miraka me nga tikanga kai (10).

He mea whakamiharo, he mea tino pai hei whakakapi mo te kirīmi kawa.

Ko te kirikiri i runga ake o te miraka kokonati momona ka taea te tarai me te whakaranu ki te winika aporo cider, he wai rēmana me te tote moana hei whakamahi hei kaihanga kirikiri kawa hei whakakano ki runga ake i nga rihi tino pai ki a koe.

Ko te miraka kokonati momona ka taea te whakakapi i te kirikiri kawa pai ki nga taonga tunutunu. Me whakauru noa he 1 punetēpu wai rēmana mō ia kapu miraka kokonati hei whakatau i te reka kawa.

Whakarapopototanga: Ko te miraka kokonati he kaiawhina kirikiri kawa pai-ngawari ka ngawari ki te whakamahi i nga tohutao maha.

6. Meteihi

Ahakoa he miharo, ko nga minita he whakakapi i te kirikiri kawa.

Ko te cashews he pata, he nati reka he nui te momona. Ko te nui o te hinu e momona ana hei aha te pai o te miraka-kore ki te kirikiri kawa.

Kotahi te hekere (28 karamu) e whakarato ana i te 155 Calories me te 12 karamu o te hinu. Ko te cashews te puna nui o te pūmua, i te 5 karamu mo ia hekere (11).

Ka taea te hanga kirikiri kawa vegan momona me te korari ma te whakaranu i nga huu kawa me te winika, wai rēmana me te tote moana.

Ko tenei whakakapi kirikiri kirikiri kore-miraka ka nui te whakauru ki nga hupa me nga rihi taha, ahakoa kaore pea e pai mo te tunu tunu.

Whakarapopototanga: Ko te cashews he nati momona-teitei ka taea te pata me te whakaranu ki te winika, ki te wai rēmana me te tote mo te momo momo huaota kirikiri kawa.

7. Huihuinga

He maha nga kaiwhakawhiwhi kirimiri kawa-haurangi arumoni kei runga i te maakete e tika ana mo nga kaikoeke me te hunga e mate paanui ana ki nga hua miraka.

Ko te nuinga o nga rongoa kirimiri kawa-a-kiri he rite te nui o te kaata me te momona hei mea pono.

Hei tauira, ko te mahinga 1-hekere o te kirīmi kawa-e pa ana ki te 57 kiromita me te 5 karamu o te ngako, i te wa ano o te kirikiri kawa e 54 nga kaata me te 6 karamu o te ngako (6, 12).

Ano hoki, ko enei hua ka taea te whakakapi i te kotahi-ki-te-kotahi mo te kirīmi kawa i roto i nga tohutao me te tunutunu, kia pai ai te waahanga mo te hunga kaore e kai miraka.

Heoi, he maha nga kai kei roto, tae atu ki nga huka taapiri me nga kai tiaki, e hiahia ana etahi tangata ki te karo mo nga take hauora.

Waimarie, ka taea e koe te mahi maamaa i te kaainga kirikiri kawa i te kaainga. Me whakaranu noa i te tofu hiraka ki te winika aporo cider, te wai rēmana me te tote.

Whakarapopototanga: Ko nga aihikirimi kawa-a-kaainga a-kaainga, a-kaainga ranei e pai ana mo te hunga vegan me te hunga e mate paanui ana ki te miraka. Ka taea te whakamahi hei whakakapi mo te kirikiri kawa i roto i nga tohutao.

Te Raina Raro

Ko te kirikiri kawa te kai whakauru. Heoi, ko etahi taangata e hiahia ana kia rereke te tami na te mate matearea, i nga manakohanga, na te mea noa ranei me tere te whakakapinga mo te tunu kai.

Waimarie, he maha nga momo miraka miraka tika me nga waahi kore-miraka mo te kirimiri kawa.

Ko etahi whakakapi kirikiri kawa e pai ana te whakamahi mo te tihi me te whakakakahu, ko etahi e tino pai ana ki nga taonga tunutunu.

Mena kei te rapu koe i tetahi whakakapi mo te kirikiri kawa e kore e whakararu i te reka o to rihi tino pai, ko te tohu i tetahi waahanga mai i tenei raarangi te huarahi hei haere.