Ma te tangi o te ara e miharo nei e pa ana te kai

Toka Te Manawa

• Arotake mo

Kei te whakaaro koe kei te kai koe i te popcorn i te whare tapere mena ka rongo etahi atu e ngaungau ana koe i to kai? Mena ka pena koe, kua whakaaro koe mena ka pa ki o tikanga kai?

Me hoki ake: I nga wa o mua, he maha nga rangahau i aro ki te pehea extrinsic ko nga ahuatanga penei i te taiao me nga kare-a-roto kua pa ki nga tikanga kai, engari katahi ano ka hono te hononga i waenga i nga tikanga kai me nga taunga-e kiia ana ao-a-roto take-kua tino tirohia. He mea whakamiharo, ko te oro (kaore pea i te miharo) ko te nuinga o te kakara kua warewarehia. Na ko nga kairangahau o te Whare Wananga o Brigham Young me te Whare Waanui o Colorado i tarai ki te tirotiro i te whanaungatanga o te tangi o te kai (ko te tangi ake o te kai) me te taumata kai, me te whakaputa i nga kitenga i roto i nga Journal of Food Quality and Prevention.

I roto i nga akoranga e toru, kairangahau mata a Dr. I kitea e Ryan Elder raua ko Gina Mohr he hua noa, he rite tonu: ko te paheketanga. Ina koa, ko nga kaituhi ako e whakaatu ana i nui ake te aro ki te oro ko te kai hanga (koinei ano te pai o te kai) ka kiia he "tohu aroturuki kai," ka mutu ka heke te kai. (I mohio koe ko te tatau i nga ngau kai hei utu mo nga kaata ka awhina koe ki te ngaro i te taumaha?)

TL; DR? Ko te "Crunch Effect," i tapaina ai, ko te whakaaro ka iti ake to kai mena ka mohio koe ki te tangi o o kai i a koe e kai ana. (Whakaarohia te kai i te putea o Doritos i roto i te tari ata noho. E hia nga wa ka korero tetahi mo to kai? Ka nui ake pea nga wa i to whakaaro.) te whakarongo ranei ki te puoro nui-ka taea te huna i nga oro kai e pupuri ana i a koe, e kii ana te roopu.

Na te mea ko nga kaupapa o ia rangahau i kai noa i te 50 Calories o nga paramanawa katoa i whakawhiwhia ki te whakamatautau (hei tauira, kotahi whakamatautau i whakamahia nga pihikete Amos Rongonui), kaore i marama mena ka heke te kai mai i te ngaungau nui ka mate rawa atu te taumaha. . Heoi, "Ko nga paanga kaore te nuinga e ahua nui-kotahi iti iho te ahua-engari i roto i te wiki, marama, tau ranei, ka tino piki ake," e kii ana a Takuta Elder.

No reira, ahakoa kaore matou i te tino kii kia kai koe i roto i te wahangu, e kii ana a Mohr raua ko Elder ko te take nui mai i tenei rangahau ko te whakauru i te mahara ki roto i o mahi kai o ia ra. Ma te mohio ki nga taonga rongo katoa o te kai, ka nui ake to whakaaro ki nga mea kei roto i to waha, a ka pai ake pea te kowhiri ake. Ko te whakamaharatanga, me haere tatou ki te whakaweto i taku pouaka whakaata.

Arotake mo