9 nga tino painga hauora o te tamarind

Toka Te Manawa

• Nga korero kai totara mo te tamarind
• Nga tohutao me te maramara
• 1. Tamarind wai
• 2. Te wai taamaha me te honi
• 3. Te ranu Tamara
• Nga painga ka taea me nga whakapae

Ko te Tamarind he hua huarakau e mohiotia ana e tona haurangi waikawa me te nui o te karamu. He nui ona huaora i roto i nga huaora A me C, nga muka, nga antioxidants me nga kohuke, he pai mo te tiaki tirohanga me te hauora o te ngakau.

Ko tenei hua ka taea te kai mata, ka whakamahia ranei hei whakarite i nga kai reka, nga wai inu me etahi atu inu, penei i te waipiro. I etahi rohe o te ao, ka taea te whakamahi i te tamarind ki te whakaranu i te kai, ika ranei, hei tauira.

Ko nga tino painga o te tamarind ko:

1. Hei awhina ki te whakaheke i te "kino" o te cholesterol, LDL, na te mea kei roto i nga antioxidants me nga saponin e paingia ana te whakahekenga, na reira ka aukati i te ahua o nga mate ngakau me te whakatairanga i te hauora ngakau
2. Awhina ki te whakahaere i te mate huka, i te wa e toro ana i nga waahanga iti na te mea he ngohe hypoglycemic ia, e whakapono ana na te kaha o nga muka e whakatairanga ana i te whakaheke o te huka i te ngongo o te puku;
3. Ka aukati i te koroheketanga o te wa, na te mea kei a ia nga antioxidants e aukati ana i te kino i puta mai i te tuwhena noa o nga pūtau;
4. He taonga anti-mumura me te analgesic, na te mea ka aukati i te maha o nga tukanga koiora e pa ana ki te mumura, ana ka pa he mamae, ka whakahohehia nga kaiwhakawhiwhi opioid. Na, he pai pea mo te whakaora i nga mate mumura, te mamae o te puku, te mamae o te korokoro me te rumatiki;
5. Ka tiaki i te hauora tirohangana te mea e whakarato ana i te huaora A, te aukati i te whakaheke o te macula me te mate ngongo;
6. Ka whakapakari i te punaha aarai matena te mea e whakarato ana i te huaora C me te A, he mea nui ki te micronutrients hei whakapiki, hei whakaohooho i nga tinana paruru o te tinana. Hei taapiri, kei a au nga tuukino ngatari salmonella paratyphoid, Bacillus subtilis, Salmonella typhi, me Staphylococcus aureus me nga anthelmintics whakahee i a ia Pheretima Posthuma;
7. Whakapai ake i te hauora puku, ka taea te painga i roto i te rongoa o te koretake me te rongoa o te mate koretake me te mate koretake ranei, na te mea he pectins me etahi atu waahanga hei awhina i te rongoa i enei rereketanga;
8. Ka whakatairanga i te whakaora, na te mea he huaora C me te A me nga taonga anti-mumura e paingia ana ki te whakahou i te kiri;
9. He pai ki te whakanui i te taumaha i roto i nga taangata ngoikore he whakawhetai ki te nui o nga kaata kei a ratou. Hei taapiri, ehara i te mea ko te kaha anake engari he puna pai rawa atu o nga waikawa amino (haunga te tryptophan), a, na tenei, he paraoa.

Ahakoa te nui o te Calories, kua whakaatuhia e etahi rangahau, i roto i nga waahanga iti me te taha o te kai taurite, ka pai pea te mate o te taumaha, na te paanga o te hinu momona.

Ko enei hua ka taea ma te kai i ona purapura, ona rau, penupenu o te hua, te kiri ranei o te tamarind, i runga i te raru e taea ana te whakaora.

Nga korero kai totara mo te tamarind

E whakaatu ana te teepu e whai ake nei i te waahanga kai totika mo ia 100 go tamara.

Kia whiwhi ai i nga painga kua whakahuatia i runga ake nei, me uru te maramara ki roto i te kai taurite me te hauora.

Nga tohutao me te maramara

Ko etahi tohutao ka taea te whakarite me te tamarind:

1. Tamarind wai

Kai whakauru

• 5 pākākano o te marara;
• 1 rita o te wai.

Aratau whakarite:

Raua te wai ki roto i te kohua ka taapirihia nga kiri paraoa ka kohua mo te 10 meneti. Katahi ka taatari ka waiho kia whakamatao i roto i te pouaka whakamātao.

2. Te wai taamaha me te honi

Kai whakauru

• 100 go penupenu tamarind,
• 1 karaka nui,
• 2 nga karahehe wai,
• 1 tīpune o te honi

Aratau whakarite

Patupatua te wai karaka ki te penupenu o te marara, nga karaehe e 2 o te wai me te honi i roto i te whakaranu.

Ki te hanga i te penupenu kia tihorea atu e koe te 1 kg o te tumarind, waiho ki roto i te peihana me te 1 rita o te wai ka waiho kia mimiti i te po. I te aonga ake, maka nga mea katoa ki roto i te ipu ka tunu mo nga meneti 20 kia ngohengohe ranei te penupenu, me te whakaohooho i etahi waa.

3. Te ranu Tamara

He pai rawa atu tenei ranu ki te haere tahi me te kau, ika me te kaimoana.

Kai whakauru

• 10 nga marara 200p ranei o te penupenu tamara;
• 1/2 kapu wai;
• 2 punetēpu o te winika ma;
• 3 punetēpu o te honi.

Aratau whakarite

Tangohia te kiri kiri marara, tangohia te penupenu ka wehe i nga purapura. Whakanohia te wai ki roto i te ipu ki runga i te wera ngawari, ana ka wera, waiho te penupenu o te marara ka whakaiti i te wera. Me oho mo etahi meneti, taapirihia te winika me te honi katahi ka korikori mo etahi atu meneti 5 kia tae ra ano ki te hiahia rite. Tangohia te wera, whiua te ranunga kia rite ana ki te mahi me te mahi.

Nga painga ka taea me nga whakapae

Ko te taakaha ka pau i te taikaha ka mate te roimata o te kiri o te niho, na te mea he hua tino waikawa, he mate puku, ka raru pea te hypoglycemia ki te hunga mate huka e kai ana i tenei hua me nga rongoa.

Hei taapiri, ko te kohi tamarind kaore i te taunakitia mo te hunga e whakamahi anticoagulants, ahipirini, raau antiplatelet me te ginkgo biloba, na te mea ka kaha ake te mate toto. Ko nga tangata e kai ana i te rongoa ture-huka, me toro atu ki te taakuta i mua i te kai maramara.