Ko te Wai Tomato te Waina Whero Hou?

Toka Te Manawa

• Arotake mo

Tere: He aha te inu he whero, he reka, he ki tonu i te mate pukupuku-whawhai, te aukati a Alzheimer, me nga taonga whakaheke taumaha? Mena i whakautu koe i te waina whero, he tika koe-inaianei. Engari a muri ake nei, ka whakaae ano maatau "He aha te: wai tomati?" (I tenei wa, e 5 nga hapa o te waina whero kei te mahi koe.)

Kua whakawhanakehia e nga Kairangataiao o John Innes Center i te United Kingdom he tomato hou kua whakarereketia e te ira kua ki tonu i te resveratrol, te antioxidant mate-mate-mate e hanga ana i te waina whero hei whare mana kai. I taea e nga kairangahau te whakato i te tomato he nui tona resveratrol 50 ipu o te waina whero-tapu hauora! (Akohia nga mea e 5 Kaore koe i mohio mo nga Kai GMO.)

I roto i te rangahau i Whakawhitinga Korero, i whakarereketia ano e nga kairangahau nga tōmato kia nui ake te rahi o te genistein, te pūhui mate pukupuku i roto i te pīni soy. Otirā, ko te tōmato whai mana ki te genistein te taumaha i te 2.5 kg o te tofu.

Ko enei mea katoa he taapiri atu ki nga matūkai kua oti te whakakii ki roto i te hua, ko te lycopene (he aha te mea e hoatu ai ki a ia te hue whero o te miihini ahi), huaora A, C, me te K, waikawa folic, parahi, pāhare pāporo, beta-karotene, lutein, me te biotin.

Me pehea te whakarereke a nga kaiputaiao i te waehere ira? Ko te taapiri i etahi o nga whaariki pūmua ki te hua ka whakanui i nga taumata o te phenylpropanoids me te flavonoids-e rua nga momo antioxidants-ka whakaohooho i te hanga o nga puhui whawhai mate penei i te resveratrol me te genistein. E tohu ana nga Kairangahau ka taea ano te mahi a muri ake nei ki te whakauru i te hua whero me etahi atu puhui whai hua e pai ana mo to tatou hauora i a tatou e kai ana engari ka tangohia mai i nga hua e nga kairangahau rongoa ka whakamahia hei hanga rongoa. A kaore he mea ngaro nui mo te take i whiriwhiri ai ratou ki te mahi ki te tōmato-he maha nga hua me te iti o te tiaki. (Kimihia te take i kore ai e rite nga kai tino pai ki te hauora pera i mua.)

Engari he aha te take e hiahia ai tatou ki nga tōmato tino utu? "Ko nga tipu rongoa he nui te uara he uaua ki te tipu me te whakahaere, me te tino roa o nga wa maara ki te whakaputa i nga puhui e hiahiatia ana. Ko ta maatau rangahau e whakarato ana i te kaupapa tino pai ki te whakaputa tere i enei rongoa rongoa nui i roto i te tōmato, "e kii ana a Yang Zhang, kaituhi-ako ako. , Ph.D.

Ka taea te purea tika enei puhui mai i te wai tōmato, ka ngawari te hanga rongoa whakaora-mehemea ka waatea te wai tōmato, ko Bloody Mary's te ora.

Arotake mo