He aha te Huka Turbinado? Te Kai Tuturu, Nga Whakamahinga, me nga Whakakapi

Toka Te Manawa

• He aha te Huka Turbinado?
• He Kai Tuturu He Rite ki te Huka Ma
• Tuhinga o mua
• Me pehea te whakamahi i te Turbinado Sugar
• Awhina mo te Whakakapi i te Turbinado Sugar
• Te Raina Raro

Ko te huka Turbinado he tae koura-parauri tona, a, kei roto i nga tioata nui.

Kei te waatea i nga hokomaha me nga toa kai maori, a ko etahi toa kawhe e tohaina ana ki roto i nga peeke kotahi-mahi.

Ka miharo koe mena he pai ake tenei huka maamaa maau, ka taea te whakakapi i te huka ma.

Ma tenei tuhinga e whakamarama he aha te huka turbinado me pehea te whakamahi.

He aha te Huka Turbinado?

Ko te huka Turbinado he huka kua oti te whakamahine hei pupuri i etahi o nga totoro taketake, ka puta he kakara karamera ngawari.

He mea hanga mai i te huka - he tipu kaore i whakarerekehia, ka tipu ke etahi.

I etahi wa, ko te huka turbinado e kiia ana he huka noa - he waa hokohoko e kii ana he iti te tukatuka. Heoi, ahakoa tenei ingoa, ko te huka kaore i tino "mata."

Hei ki ta te FDA, ko nga timatanga o te tukatuka huka e whakaputa ana i te huka mata, engari kaore e pai mo te kai te huka mata i te mea kua poke i te oneone me etahi atu poke. Ko te huka Turbinado kua horoia i tenei otaota ka whakamahine ano, ko te tikanga ehara i te mata ().

Ko tetahi atu take kaore te huka turbinado i te mea noa, ko te hanga me te wai huka kohua e korohua ana hei whakakaa hei karaehe.

Te mea nui, ko te huka turbinado he utu nui ake i te huka ma - te tikanga e rua ki te toru nga wa neke atu.

Ko te huka Turbinado he huka kua oti te whakamahine hei pupuri i etahi o nga totoro taketake mai i te huka me te kakara o te karamere ngawari. Akene kia toru nga utu neke atu i te huka ma.

He Kai Tuturu He Rite ki te Huka Ma

Ko te huka ma me te huka turbinado ka 16 nga Calories me te 4 karamu o nga kaata mo ia tīpune (tata ki te 4 karamu) engari kaore he muka ().

Ko te huka Turbinado he maha nga tohu o te konupūmā me te rino, engari kaore koe e whiwhi i te 1% o to tohutoro i ia ra (RDI) mo enei kohuke mo ia tīpune (,).

He whakarato i nga antioxidants mai i nga molass i waihohia i te wa e tukatuka ana - engari he iti noa nga moni ().

Hei tauira, me kai e koe te 5 kapu (1,025 karamu) o te huka turbinado kia rite te nui o nga antioxidants i roto i te kapu 2/3 (100 karamu) o nga blueberry (,).

Kei te tohutohu nga whakahaere hauora kia whakaitihia to kai i nga huka taapiri ki te 10% iti iho ranei o o Calories o ia ra - e rite ana ki te 12.5 tīpune (50 karamu) o te huka mena e hiahia ana koe kia 2000 Calories i te ra. Heoi, ko te iti ake o te huka e kai ana koe, he pai ake ().

Ko te nui ake o te tango i nga huka kua honoa ki nga paanga kino kino, penei i te morearea o te mate manawa, te momo mate huka 2, te momonatanga, me te whakamaharatanga kino - kaua e whakahua i tana mahi ki te whakatairanga i te pirau niho (,,).

No reira, whakaarohia te huka turbinado hei whakarei i te reka hei whakamahi i etahi waa i roto i nga waahanga iti, kaua ki te puna kai totika.

Ko te huka Turbinado e taurite ana ki te huka ma mo nga kaata me nga karoti. Ko nga moni iti o nga kohuke me nga antioxidants e whakarato ana he iti noa. Ka rite ki etahi atu momo huka, he pai ake te whakamahi i roto i nga waahanga iti.

Tuhinga o mua

He maha nga mahi tukatuka a te Huka.

Tae atu ana ki te perehi i te wai mai i te huka, ka kohuatia ki roto i nga kaipatuahi nunui hei hanga tioata, ka porohurihia ki roto i te kapiti hei tango molass wai ().

Ahakoa kua tangohia katoa i nga huka ma a ka huka ma ano hoki ki te whakamahine kia tangohia nga tohu o te tae, ko nga molases anake kei runga i te mata o te tioata huka turbinado ka tangohia. Te tikanga ka iti ake i te 3.5% nga molass na te taumaha.

Engari, ko te huka parauri he mea hanga noa ma te taapiri i nga molass i roto i nga moni tika ki te huka ma. Ko te huka parauri maama kei te 3.5% molases, ko te huka parauri pouri e 6.5% nga molases ().

Ko nga momo huka parauri e rua he pupuhi atu i te huka turbinado na te mea he molases taapiri me nga karaiti iti ().

E rua ano nga momo huka parauri he demerara me te muscovado, he mea tino parakore ka pupuri i etahi o nga molass taketake.

He tioata a te Demerara huka he rahi ake, maama ake te tae atu i te huka turbinado. Te tikanga kei roto ko te 1-2% molasses.

He tino parauri te huka Muscovado a he pai nga tioata maeneene e piri ana. Kei roto te 8-10% molases, e kaha ake ana te ha o te tangata.

Ko nga huka parauri - tae atu ki te turbinado, te demerara, te muscovado, me te maama me te huka parauri parauri - he rereke te rereketanga o te tukatuka, o te molases, me te rahi o te karaihe.

Me pehea te whakamahi i te Turbinado Sugar

Ka taea e koe te whakamahi i te huka turbinado mo nga mahi reka noa, engari he mea tino whai kiko mo nga kai, na te mea he pai te mau tioata i raro i te wera.

He pai te mahi o te huka Turbinado ki:

• Nga pata wera tino pai, penei i te oatmeal me te kirīmi paraoa.
• Tauhiuhia ki nga muffins kakano katoa, te scones, me te taro tere.
• Whakaranuhia ki te miihini kakara maroke hei paoa, hei tunutunu ranei hei kai heihei ranei.
• Tauhiuhia ki nga riwai tunutunu, te kāreti tunutunu, te pi pi ranei.
• Mahia nga nati monamona, penei i te pecan me te aramona.
• Whakakahakahia nga hua tunua, penei i te peara, aporo, me te haurua peach.
• Whakaranuhia ki roto i te kiriniti keke keke keke.
• Whakapaipai i te tihi o te pai, aporo ngawari, me te crème brûlée.
• Tauhiuhia ki runga ake o nga pihikete huka paraoa-katoa hei ahua maori.
• Whakaranuhia ki te hinamona me te whakamahi i te toast-toast-toast katoa.
• Whakapaipai i te kawhe, ti, etahi atu inu inu wera ranei.
• Hangaia he kirikau tinana hei whakakapi i te kanohi.

Ka taea e koe te hoko huka turbinado i te nuinga, i roto i nga peeke kotahi-mahi, me nga poraka huka. Penapenahia ki roto i te ipu e taea te karo kia kore e whakapakeke.

Ko te huka Turbinado e whakamahia ana hei kai i nga kai totoka, nga mea tunu, me nga kai reka mai i te mea he pai te mahana o nga tioata nui. He kai reka inu inu rongonui ano hoki.

Awhina mo te Whakakapi i te Turbinado Sugar

Ahakoa ka taea e koe te whakakapi i te huka turbinado mo te huka ma i roto i nga tohutao, ka tuku ia ki etahi tono.

Hei tauira, mena kei te pirangi koe ki te kara ma ma me te maeneene maeneene - penei i te kirikiri whiu - mena kei te mahi koe i tetahi kai reka citrus - penei i te pie rēmana - ko te huka ma te mea pai ake.

I tetahi atu, ko te haonga iti o te huka turbinado e mahi pai ana i nga muffins parani, pie aporo, me te ranu rorerore.

Ko te mea nui, ko nga tioata nui o te huka turbinado kaore e memeha me nga tioata huka ma ma ano hoki. No reira, kaore pea e pai te mahi i etahi taonga tunutunu.

I kitea he whakamatautau ki te kautaini i kitea ko te huka turbinado he mea ngawari ki te whakakapi i te huka ma ki nga taonga tunutunu i hangaia ki te pata maana, ka riringihia, penei i te keke Heoi, kaore i pai te mahi i nga ranunga maroke, penei i te pihikete, na te mea kaore i memeha te huka.

Ka taea hoki e koe te whakamahi i te huka turbinado hei whakakapi i etahi atu huka parauri, ka huri ke. Anei etahi tohu mo te whakakapinga:

• Hei hanga i tetahi huka turbinado hei whakakapi: Whakaranuhia te haurua huka parauri me te ha huka ma ma hei whakakapi i te huka turbinado.
• Hei whakakapi i te huka parauri me te turbinado: Whakaritehia te tohutao ki te taapiri i te makuku, peera ki te honi me te aporo - mena ka kore, ka maroke o taonga tunutunu.
• Hei whakamahi i te demerara hei whakakapi i te huka turbinado me te hurihia: Ka taea e koe te whakakapi i tetahi mo tetahi atu ki nga tohutao me te kore e whakarereke motuhake na te mea he orite te ahua me te ha o enei.
• Hei whakakapi i te muscovado me te turbinado (demerara ranei) te huka: Taapirihia he waahanga iti o te hinu ki te huka turbinado hei taarua i te kakara me te maakuku o te huka muscovado.

Ka taea e koe te whakakapi i te huka ma i roto i te tunu me te turbinado, ahakoa ka paku whakarereke te tae, te ha, me te kiko o te hua whakamutunga. Ma te whakamahi i te huka turbinado hei whakakapi i etahi atu huka tae-parauri, me whakatika pea mo te houku.

Te Raina Raro

Ko te huka Turbinado he mea iti ake te tukatuka i te huka ma kei te pupuri i etahi molass iti.

Heoi, kaore i te whai hua te nui o te kai totika engari he nui te utu.

Ahakoa ka taea te whakakotahi i te kakara, te reka, te taapiri ranei, he pai ake te whakamahi i te waa - penei i nga momo huka katoa.