Te mate Celiac - nga whakaaro kai totika

Ko te mate Celiac he mate aukati i paahitia e nga whanau.

Ko te Gluten he pūmua e kitea ana i roto i te wīti, parei, rai, i ētahi wā ōti ranei. Ka kitea ano pea i etahi rongoa. Ka kai ana te tangata he mate celiac ranei ki te inu i nga mea katoa kei roto i te kapi, ka whakautu te punaha aarai mate ma te kino o te arai o te puku iti. Ka pa tenei ki te kaha o te tinana ki te ngongo i nga matūkai.

Ma te ata whai i te kai kore-kore ka awhina i nga tohu o te mate.

Ki te whai i te tikanga kai kore-kore, me karo e koe nga kai katoa, nga inu, me nga rongoa i hangaia ki te gluten. Ko te tikanga kaua e kai i tetahi mea i hangaia me te parei, te rai, me te witi. Ko nga taonga katoa e mahia ana ma te mahi-katoa, ma, ma te paraoa witi ranei e aukatia.

NGA KAI E TAEA ANA E KOE

• Pini
• Pata totoro hanga kore witi, parei parei ranei
• Kornana
• Nga hua me nga huawhenua
• Meat, heihei, me nga ika (kaore i paraoa, ka mahia ranei ki nga gravies auau)
• Nga taonga-miraka
• Oats Kimo-kore
• Riwai
• Raihi
• Nga hua kore-kapia penei i te pihikete, te rimurapa, me nga paraoa
  

Ko nga maatapuna o te gluten e kitea ana:

• Nga kai paraoa
• Nga paraoa, peeke, croissant, me nga faraoa
• Keke, monamona, me te pai
• Pata totokore (te nuinga)
• Ko nga pihikete me te maha o nga paramanawa i hokona i te toa, penei i nga maramara potato me nga maramara tortilla
• Kukihi
• Panekeke me te waffles
• Pasta me te pizza (i tua atu i te rimurapa kore-kore me te kirinuku pizza)
• Hupa (te nuinga)
• Whakanui

Ko nga kai kaore e tino kitea ana me whakakore atu:

• Peere
• Kānara (etahi)
• Tapahi makariri, kurii wera, salami me te hōtiti ranei
• Nga paramanaoa
• Croutons
• Ko etahi marinades, ranu, soy, me nga ranu teriyaki
• Te whakakakahu huamata (etahi)
• Korukoru mo te whakatipu i a koe ano

He raru mo te whakawhiti-whiti. Ko nga taonga e kore e whai kiko-kore noa ka poke mena ka hangaia i runga i te raina whakaputa kotahi, ka nekehia ranei i te waahi kotahi, ano he kai kei roto i te kapi.

Ko te kai i nga wharekai, i nga mahi, i te kura, i nga huihuinga hapori hoki te mea uaua. Karangarangihia kia whakamahere. Na te kaha horapa o te witi me te parei ki nga kai, he mea nui kia panui i nga tapanga i mua i te hoko kai, te kai ranei.

Ahakoa nga wero, ko te pupuri i te kai totika, me te taurite ka taea ma te maatauranga me te whakamahere.

Korero atu ki tetahi tohunga rongoa rehita e tohunga ana ki te mate celiac me te kai kore-kore mo te gluten hei awhina ia koe ki te whakamahere i to kai.

Akene ka hiahia koe ki te whakauru ki tetahi roopu tautoko a rohe. Ka taea e enei roopu te awhina i nga taangata e pangia ana e te mate celiac ki te tohatoha i nga tohutohu whaihua mo nga kai, tunu tunu, me nga huarahi ki te aro atu ki tenei mate whakarereke, oranga katoa.

Ka tangohia pea e to kaiwhakaora hauora he rongoa multivitamin me te kohuke, tetahi taapiringa kai totika ranei hei whakatika, hei aarai ranei i te ngoikoretanga.

Te kai kore-kore; Enteropathy tairongo Gluten - te kai; Celiac sprue - te kai

• Celiac sprue - nga kai hei karo

Kelly CP. Mate Celiac. I roto i: Feldman M, Friedman LS, Brandt LJ, eds. Ko te mate huringa o Sleisenger me te Fordtran's Gastrointestinal me te ate: Pathophysiology / Tohu / Whakahaere. 10 o nga ra. Philadelphia, PA: Elsevier Saunders; 2016: chap 107.

Rubio-Tapia A, Hill ID, Kelly CP, Calderwood AH, Murray JA; American College o Gastroenterology. Nga aratohu haumanu ACG: te tirotiro me te whakahaere i te mate celiac. Am J Gastroenterol. 2013; 108 (5): 656-677. PMID: 23609613 pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/23609613/.

Shand AG, Wilding JPH. Nga take kai totika i te mate. I roto i: Ralston SH, Penman ID, Strachan MWJ, Hobson RP, eds. Nga Tikanga me nga Mahi a te Taakuta a Davidson. 23rd ed. Philadelphia, PA: Elsevier; 2018: chap 19.

Troncone R, Auricchio S. Ma'i Celiac. I roto i: Wyllie R, Hyams JS, Kay M, eds. Pediatric Gastrointestinal me te Mate ate. 5th ed. Philadelphia, PA: Elsevier; 2016: chap 34.