Me Pehea te Whakatoi i To Manawa Ka Ngawari te Mana

Toka Te Manawa

• Ko te mate nui o te kai
• Koinei to roro mo te kai
• Me pehea te matau o te kai
• Hiakai Kore i te Mana? Whakamātauria Ēnei Tohutohu ki te Aukati i te Hiakai
• Arotake mo

Ko Maura toku ingoa, he kaimatahi au. Ko taaku i whiriwhiri ai ehara i te mea kino pera i te heroin me te cocaine. Kao, ko taku ritenga ... te pata pīnati. Ka wiri au, ka kore e ahua ahua i nga ata katoa kia pai ra ano taku whakatika, tino pai ki te toast-witi katoa me te tiihi blueberry. Heoi, i nga aitua, ka werohia e au mai i te ipu.

Engari he maha atu ano te mea i tua atu. Tirohia, ka taea e au te haurangi i te waa ka kore taku hiahia e hiahia. I tiimata taku hoa rangatira o muri ki te karanga i ahau he PB junkie whai muri i te kitenga i etahi o aku ahuatanga rereke: Ka puritia e au kia kaua e iti iho i te toru nga ipu i roto i taku kaapata — ko nga taapiri ka oti i a au i roto i te pouaka makariri.(Psst ... anei te whakaaro kino ki te whakataurite i nga tikanga kai a o hoa ki a koe.) I tu atu ahau mo taku wiki tuatahi i tana whare noho me te Kaihoko Tihi a Joe me te Tote i roto i taku peke po. Ana ka purua e au he ipu ki roto i te waahanga karapu i mua i to ta maatau haerenga tuatahi. "He aha te hoatu?" ka patai ia. I kii atu ahau ki a ia ka mate ahau ki te oma ahau. "Kei te mate koe!" ka whakahoki ia. I kata ahau; ehara i te mea he iti rawa tera? I te aonga ake, i tatari ahau kia tae atu ra ano ia ki te kaukau kaukau i mua i te keri ano i tetahi atu ipu o te PB i roto i aku tueke me te tarai i etahi koko. (Hono: Nga Mea Katoa e Tika Ana Koe mo te Patu Nut)

Ko taku ex i runga i tetahi mea. Kua kitea e nga rangahau ohorere ko te ahua o etahi tangata ki te kai he tino rite ki te ahua o te hunga kaitukino matū ki nga raau taero e mau ana ratou. I tua atu, he maha nga tohunga e whakapono ana ko te taumata o te waranga kai i te United States he mate urutaru.

"Ko te nui o te kai me te momona ka mate i te iti rawa o te 300,000 Amerika ia tau na nga mate penei i te mate huka, te mate ngakau, me te mate pukupuku," ko ta Mark Gold, M.D., te kaituhi o Te Kai me te Waranga: He Pukapuka Matanui. "Ahakoa kaore tetahi e tino mohio ki te hia o era taangata he haurangi te kai, ki ta maatau ko te haurua o te katoa."

Ko te mate nui o te kai

Ko nga wahine pea te tino morearea: 85 paiheneti o te hunga ka uru atu ki Overeaters Anonymous he wahine. "He maha o o taatau mema ka kii kei te hiakai ratau ki nga kai me te whakaaro tonu mo nga mea ka whai ake," e kii ana a Naomi Lippel, te kaiwhakahaere matua o te whakahaere. "Ka korero ano ratou mo te kai kia tae ra ano ki roto i te kohu—tae noa ki te tino haurangi."

Ko te rangahau ohorere kua kitea ko te ahua o te urupare a etahi ki te kai he tino rite ki te ahua o te hunga whakamahi kai i nga raau taero e mau nei ki a raatau.

Tangohia Angela Wichmann o Miami, i kai i nga wa katoa tae noa ki te kore e pai tana whakaaro. "Ka taea e au te kai tata ki nga mea katoa," e kii ana a Angela, 42, he kaiwhakawhanake whenua, 180 pauna te taumaha. "Ka hokona e au he kai parapara ka kai i roto i te motuka, ka pau huna ranei i te kainga. Ko aku mea tino pai ko nga mea marumaru penei i te M&M, te maramara ranei. Ahakoa nga pihikete ka mahi." I nga wa katoa ka whakama ia me te pouri na te kore o tana hiahia ki te whakahaere i tona oranga.

"I whakama ahau i te kore e taea e au te whakahaere i ahau. I te nuinga o nga wahanga o toku oranga kua taea e au te whakatutuki i nga mea katoa e whakaaro ana ahau—he Ph.D. taku, a kua oma marathon ahau. Whana taku Ko te raru o te kai tetahi atu korero katoa,” e kii ana ia.

Koinei to roro mo te kai

Katahi ano ka mohio nga tohunga ko nga taangata penei i a Angela, ko te akiaki ki te kai nui ka tiimata i te upoko, kaore i te puku.

"Kua kitea e maatau he rereketanga kei roto i etahi o nga ara o te roro e rite ana ki nga hunga whakamahi kai i te raau," e kii ana a Nora D. Volkow, M.D., te Kaiwhakahaere o te National Institute on Drug Abuse. Hei tauira, i kitea e te rangahau he iti ake pea te hunga momomomo, penei i te hunga kahunga raau taero, he iti ake nga kaikawe i roto i o ratau roro mo te dopamine, he matū e puta ai te oranga me te harikoa. Ko te hua o tenei, ka hiahia pea te hunga kaingākau ki tetahi wheako pai—penei i te kai reka—ki te pai. He raruraru ano ta ratou ki te tu atu ki nga whakamatautauranga. (He Korero: Me Pehea Te Whakaoti i Nga Ngakau, E ai ki te Tohunga Ngaronga Taumaha)

"He maha e korero ana mo te hiahia kai; mo te mahi nui ahakoa te meka e mohio ana ratau he kino mo te hauora; mo nga tohu whakamuri penei i te mate mahunga mena ka mutu te kai i etahi mea, penei i nga monamona nui-huka," hei ki ta Chris E. Stout, kaiwhakahaere. te kaiwhakahaere o nga mahi me nga hua i Timberline Knolls, he pokapū maimoatanga i waho o Chicago e awhina ana i nga wahine ki te hinga i nga mate kai. Ka rite ki te tangata inu waipiro, ka mahia e te kahunga kai nga mea katoa hei whakatika. "I te nuinga o nga wa ka rongo matou mo nga tuuroro e mau ana i nga pihikete ki o ratou hu, a raatau motuka, tae atu ki nga tuaina o to raro papaa," hei ki ta Stout.

Ka kitea ko te mahi a te roro ki te whakatau he aha te nui o a tatou kai e tua atu ana i ta te nuinga o nga kaitaiao i whakaaro. I roto i te rangahau whenua i te US Department of Energy's Brookhaven National Laboratory, i kitea e te kaitirotiro matua a Gene-Jack Wang, MD, me tana roopu ka kiki te tangata momomomo, he rereke nga waahanga o tona roro, tae atu ki tetahi rohe e kiia nei ko te hippocampus, ka tauhohe ki roto. he ara e tino rite ana ki nga mahi ka whakaatuhia ana ki te kaitaukino te whakamahi i nga whakaahua tarukino.

I roto i te rangahau whenua i te US Department of Energy's Brookhaven National Laboratory, i kitea e te kaitirotiro matua a Gene-Jack Wang, MD, me tana roopu ka kiki te tangata momomomo, he rereke nga waahanga o tona roro, tae atu ki tetahi rohe e kiia nei ko te hippocampus, ka tauhohe ki roto. he ara e tino rite ana ki nga mahi ka whakaatuhia ana ki te kaitaukino te whakamahi i nga whakaahua tarukino.

He mea nui tenei na te mea kaore te hippocampus i te whakahaere noa i a maatau whakautu aronganui me a maatau mahara engari he mea nui ano hoki ki te nui o nga kai e kai ana tatou. Hei ki a Wang, ko te tikanga tenei kaua ki te kii mai kia kai noa ka hiakai ana, he uaua te tatauranga o o tatou roro: Ka whai whakaaro raatau ki te peekehanga, te amuamu ranei o taatau, me te pai o te kai. i puta te whakaaro ki a maatau, me te whakamarie i kitea i mua mai i te kai i etahi kai. Ko te mea e mohio ana koe, ko te tangata e kaha ana ki te kai nui ko te wuruhi i te kaata aihikirimi me te putea maramara.

Mo Angela Wichmann, ko te kare a roto i te kare a roto i tino arai atu ki a ia: "I mahia e au kia koretake au i te wa e heke iho ana au, penei i te whanaungatanga, te kura, te mahi, me te ahua kaore au e kaha ki te pupuri i taku taumaha." . (Tirohia te korero pakiwaitara # 1 mo te kai kare a roto.) E rua tau ki muri, i uru a Angela ki tetahi roopu awhina-a-tinana mo te hunga kai kai ka ngaro tata atu ki te 30 pauna; e paunatia ana e ia inaianei "Kaore au e kaha ki te whakaaro mo te kai e hiahia ana ahau kia kai ra ano ahau," ko ta Amy te korero, e whakaaro ana kua mate ia ki te tiihi, te peperoni, me te keke tiihi—ko nga kai i tino rahuitia e tona whaea i a ia e tino taumaha ana.

Me pehea te matau o te kai

E kii ana nga tohunga ko o taatau noho poraruraru, kikii ana i te tangata, ka taea te akiaki i te kai totika. "He uaua te kai a nga Amerikana na te mea kei te hiakai ratou," e kii ana a Gold. "Ka kai ratou mo te ahuareka, na te mea e hiahia ana ratou ki te whakanui ake i o raatau wairua, na te mea ranei kei te raru ratou." Ko te raru, he nui rawa te kai (ahakoa kei te tari!) Na te nui o te kai ka riro, he keke keke. "I whaiwhai a Neanderthals i a raatau kai, ana i roto i enei mahi i tino pai ratou," e kii ana a Gold. "Engari i tenei ra, ko te 'whaiwhai' te tohu ki te taraiwa ki te toa toa me te tohu i tetahi mea kei roto i te pouaka patu.

Ko nga tohu a-hinengaro e akiaki ana ia tatou ki te kai e pa ana ki nga mauri ora o mua: Ka kii o tatou roro ki o tatou tinana kia nui ake te wahie, mena ka roa ka kitea ano te kai e whai ake nei. He kaha te kaha o taua puku, mo etahi tangata ko te kite i tetahi wharekai tino pai ki te whakamutu i te kai, e ai ki a Gold. "Ka oti ana te hiahia, he uaua ki te pehi. Ko nga karere i tae ki o tatou roro e kii ana, 'Kua makona au' he ngoikore rawa atu i era e kii ana, 'Kai, kai, kai.'

Ana me aro atu, ko te kai kua kaha ake te whakamatautau me te pai ake o te whakamātau, i kaha ai te hiahia o te nuinga. E ai ki a Gold kua kite ia i tenei whakaahua i roto i tana taiwhanga. "Mena ka hoatu ki te kiore he oko ki tonu i tetahi mea reka me nga mea kee, penei i te mīti Kobe, ka kai ia i a ia ki runga kia kore ra ano he toenga—he rite ki tana mahi mena ka hoatu ki a ia he putunga ki tonu i te cocaine. Engari me mahi. ki a ia he peihana kai kiore tawhito ka kai ia i nga mea e hiahia ana ia ki te oma haere i runga i tana wira mahi."

Ko nga kai e nui ana te warowaiha me te ngako (whakaarohia: parai parai, pihikete me te tiakarete) ko nga kai ka tino hanga tikanga, ahakoa kare ano nga kairangahau e mohio he aha. Ko tetahi o nga ariā ko enei kai e whakaohooho ana i te hiahia na te mea he tere, he nui hoki te pikinga o te huka toto. Waihoki ko te momi kokaine he taapiri atu ki te hongi na te mea ka tere te tarukino ki te roro, ka kaha te kaha ake, ka kii etahi tohunga ka uru pea tatou ki nga kai e tere ai, e kaha nei te whakarereke i o tatou tinana. (Panuku Ake: Me Pehea te Tapahi i te Huka i nga Ra 30-Ki Te Kore Haurangi)

I tenei wa tonu, mena kaore koe i te taumaha, ka whakaaro pea koe kaore koe e manukanuka ki tetahi mea e pa ana ki te hiahia kore e taea te whakahaere. He he. "Ko tetahi o tatou ka kaha ki te kai kai," ta Volkow. "Ahakoa ko te tangata kei te whakahaeretia tona taumaha ka pa he raru, ahakoa kaore pea ia e mohio na te kaha o te paopaotanga."

No reira he kaiamo peanut-pata ahau — kei te tupono ranei ka riro ahau hei kotahi? "Me awangawanga koe mena he waahanga pai o to ra e huri ana ki o kai," e kii ana a Stout. "Mena ko te kai te rangatira o o whakaaro, ka raru pea koe." Phew! E ai ki era paearu, kei te pai au; Ka whakaaro ahau mo te PB noa ka oho ahau. Na ko wai e tupono? "Ko te tangata e korero teka mo te nui o te kai e kai ana ia - ahakoa nga muka iti - kia tupato," e kii ana a Stout. "He raru ano mena ka huna ia i te kai, mena ka kai ia i te nuinga o te waa kia kore ai e pai, mena ka whakakakahu ia i a ia ano ki te mea ka kino te moe, ka hara ranei, ka whakama ranei ki te kai."

Ka mutu, mena kei te ngana koe ki te whakakore i tetahi tikanga kai, kia kaha te ngakau. "I te wa kua whakawhanakehia e koe nga tikanga hauora, he pai ano te pai kia kaua e kai nui atu i te ahua o mua," ko ta Lisa Dorfman, R.D., he tohunga kai me te rangatira o The Running Nutritionist.

Hiakai Kore i te Mana? Whakamātauria Ēnei Tohutohu ki te Aukati i te Hiakai

Mena kaore koe i te raru ki te kai, whakaarohia he waimarie koe. Heoi, e kii ana nga tohunga he mea nui kia whai i nga ara kia kore ai e whanakehia. "He uaua ake te takahi i te waranga ki te kai tena ki te waipiro me te raau taero," e kii ana a Dorfman. "Kaore e taea e koe te tapahi kai i roto i to oranga; me ora koe."

Anei nga rautaki e whitu mo te aukati i te hiakai me te whakahoki ano i to hiahia.

1. Hangaia he mahere ka piri tonu. Ko te kai i nga kai o ia wiki ki ia wiki ka awhina koe ki te aukati i te whakaaro ki nga kai hei utu, e ai ta Dorfman. "Kaua rawa e whakamahi i nga maimoatanga penei i te aihikirimi hei koha ki a koe i muri i te ra uaua." Whakamātautauhia te wero-hanga-ake-to-pereti 30-ra hei whakamatautau i te whakamahere kai pai.
2. Kaua e kai i runga i te oma. Ka porangi o tatou roro ki te kore tatou e noho ki te tepu me te marau ki te ringaringa, e ai ki a Stout. Me kai e koe te parakuihi me te tina i roto i to kautaa, to ruuma kai ranei i nga wa katoa ka taea, ka hono atu a Dorfman. Ki te kore, ka whakatau koe ki te kai i nga wa katoa, i nga waahi katoa—penei i te wa e takoto ana koe i runga i te moenga e matakitaki ana i te pouaka whakaata.
3. Aukati i te haehae i te motuka. "Ka kiia e to hope tena hei kai, engari kaore to roro e kii," e kii ana a Stout. Ehara i te mea anake, engari ka taea e koe te whakangungu tere, penei i tetahi o nga kuri a Pavlov, ki te kai i nga wa kei muri koe i te wira. "Pērā anō te hiahia o te hunga kaipaipa ki te hikareti i ia wā e inu ana, he ngawari te waia ki te whai kai i nga wa katoa i runga i te huarahi," hei tana.
4. Kai te paramanawa hauora 30 meneti i mua i te kai. Ka tae ki te hawhe haora te roa o te haere o nga tohu kapi mai i te puku ki te roro. Ko te tere ka timata koe ki te kai, e ai ki a Dorfman, ka tere to kopu ka tae atu te korero ki to roro kua nui to kai. Ngana ki te aporo, ki runga ranei i te kāreti, me te punetēpu hummus e rua.
5. Meinga nga kai e kai ana. "Ki te kore e taea e koe te whakahaere i to ihu ka matakitaki ana koe i te waa nui, kaua e noho ki mua o te pouaka whakaata me te peihana paramanawa," e kii ana a Dorfman. (E pa ana: He tino kino te kai i mua i te moenga?)
6. Whakaitihia o rihi. "Ki te kore e ki tonu a tatou pereti, ka ahua tinihangatia tatou, penei kare ano tatou i kai," ta Gold. Te kai kore ka kore e taea te whakahaere? Whakamahia te rihi kai reka mo to kai.
7. He korikori, he korikori, he korikori. Ka awhina i a koe ki te pupuri i te taumaha hauora, a ka taea e ia te aukati i te kai kaha na te mea, penei i te kai, ka puta he whakamau i te ahotea me te oranga oranga, e ai ki a Dorfman. Ko te whakamarama a Gold, "Ko te mahi i mua i te kai ka tino whai hua. Ka piki ake to huringa, ka tere ake pea te tohu 'Ki tonu ahau', ahakoa kaore matou i te tino mohio he aha."

Arotake mo