7 Nga Kai Ka Taawewe i te Kotahitanga

Toka Te Manawa

• 1. Waipiro
• 2. Nga kai Gluten-kei roto
• 3. Kakano i tukatukahia
• 4. Nga miraka me nga hua miraka
• 5. Miti Whero
• 6. Nga kai parai paraoa, nohopuku ranei
• 7. Nga Hinengaro
• Ko te raina o raro

Ko te kupuketanga te raru noa e mohiotia ana he iti ake i te toru nga nekehanga o te puku i ia wiki (1).

Inaa hoki, e 27% pea o nga pakeke e pa ana ki a ia me nga tohu e haere tahi ana, penei i te pupuhi me te hau. Ka pakeke ake koe, ka nui ake ranei to korikori tinana, ka tino mohio koe (,).

Ko etahi o nga kai ka awhina i a koe ki te whakaora, ki te whakaiti ranei i te tuponotanga o te koretake, ko etahi ka kino ake.

Ka tirotirohia e tenei tuhinga nga kai e 7 ka mate pea i te koretake.

1. Waipiro

Ko te waipiro e kiia ana ko te take pea o te koretake.

Na te mea mena ka inu koe i te waipiro i te maha nui, ka taea te whakanui ake i te nui o te wai i ngaro i to mimi, ka mate te maroke.

Te koretake o te whakainu, na te kore inu ranei i te wai, te ngaro ranei i te nuinga o te waa ma te mimi, he maha nga wa e hono ana ki te morearea o te koretake (,).

Heoi, kaore i kitea he rangahau mo te hononga totika i waenga i te inu waipiro me te koretake. Ano hoki, ko etahi e kii ana kua pa te mate korere, kaua ki te koretake, i muri o te po e inu ana i te inu ().

Akene ka rereke nga paanga mai i tetahi ki tetahi. Ko te hunga e hiahia ana ki te aukati i te ngoikore o te waipiro me te aukati i nga paanga o te waipiro me tarai ki te utu i ia haurangi waipiro me te karahehe wai tetahi atu inu waipiro-kore ranei.

Ko te waipiro, ina koa ka pau i te nui, ka mate pea i te waikore ka kaha ake te tupeketanga. Ka rereke nga paanga mai i tenei tangata ki tenei tangata, me te nui ake o nga rangahau e hiahiatia ana i mua i te whakataunga kaha.

2. Nga kai Gluten-kei roto

Ko te Gluten he pūmua e kitea ana i roto i nga purapura penei i te witi, te parei, te rai, te tuhi, te kamut, me te triticale. Ko etahi o nga tangata ka pa he mate kiki ka kai ratou i nga kai e mau ana te kapi ().

Ano hoki, ko etahi kaore e aro ki te kapi. Koinei te ahuatanga e mohiotia ana ko te koretake o te gluten, o te mate celiac ranei.

Ka pau i te gluten tetahi tangata e pangia ana e te celiac, ka whakaekea e to ratau punaha mate te mate ki a ia, ka tino whara. Mo konei, me whai te hunga whai mate ki te kai kore-kore ().

I te nuinga o nga whenua, tata ki te 0.5-1% o nga taangata he mate celiac, engari he maha kaore pea i te mohio. Ko te mate kokiri tonu tetahi o nga tohu noa. Ma te karo i te kapi ka awhina i te ngongo me te whakaora i te puku (,,).

Ko te kore-celiac gluten sensitive (NCGS) me te mate pukuriri o te mate (IBS) etahi atu waa e rua ka pa te mate o te tangata ki te witi. Ko nga taangata e whai ana i enei ahuatanga hauora kaore i te manawanui ki te kukuti engari he ahua ngawari ki te witi me etahi atu purapura.

Mena kei te whakaaro koe kei te mate te mate o te piru, kia kaha ki te korero ki to tohunga ngaio hauora ki te whakakore i te mate celiac i mua i te tapahi i te kapi mai i to kai.

He mea nui tenei, na te mea me noho te gluten ki roto i o kai mo te whakamatautau kia pai te mahi o te mate celiac. Mena kua whakakorehia e koe te mate celiac, akene ka hiahia koe ki te whakamatau me te kai i nga momo momo kapi hei arotake i ona paanga ki a koe.

Ko nga taangata e pangia ana e te mate celiac, NCGS, me te IBS akene ka tupuhia e te mate kokiri he hua na te kai gluten me te witi ranei.

3. Kakano i tukatukahia

Ko nga purapura kua mahia me a raatau hua, penei i te paraoa ma, te raihi ma, me te pati ma, he iti ake te muka ka nui pea te kaha ki te kokiri i nga purapura katoa.

Na te mea ko nga parani me nga waahanga iroriki o te witi ka tangohia i te wa e tukatuka ana. Ina koa, kei roto i te parani he muka, he matūkai hei whakauru i te nuinga ki te tuumutu, ka awhina kia neke haere.

He maha nga rangahau i honoa te nui o te kohinga muka ki te morearea o te koretake. I roto i te meka, he rangahau i puta tata nei he 1.8% te tupapaku o te tupapaku mo nga karamu muka katoa e pau ana ia ra (,).

No reira, ko nga taangata e whai kiko ana ka whai hua mai i te whakaheke haere i te kai i nga kakano tukatuka hei whakakapi i nga kakano katoa.

Ahakoa he nui te painga o te nuinga o nga taangata, ko etahi ka pa ki nga painga ke. Mo ratau, ko te nui o te muka ka kino pea te mate kupukupu, kaua ki te awhina (().

Mena he porearea koe, kua pau ke i te maha o nga purapura whai-muka, ka kore e awhina i te taapiri i nga muka ki to kai. I etahi wa, ka kaha ake pea te raru ().

Mena koina te take mou, ngana ki te whakaiti i to kai muka i ia ra kia kite mena kei te tohaina to manawa.

Ko nga purapura kua tukatukihia me a raatau hua, penei i te raihi ma, te patiati ma, me te taro ma, he iti ake te muka i nga purapura katoa, ka kaha ake te kiki. I tetahi atu ringa, ka kite etahi o te hunga ka iti ake te muka hei awhina i te pehanga.

4. Nga miraka me nga hua miraka

Ko te miraka te mea i mate ai te mate kokiri, he iti rawa atu mo etahi taangata.

Ko nga kohungahunga, nga kohungahunga, me nga tamariki ka tino morearea pea, na te mohio pea ki nga pūmua i kitea i te miraka kau ().

Ko te arotake o nga rangahau i whakahaerehia i roto i nga tau 26-tau i kitea ko etahi tamariki e mau tonu ana te koretake kua pa ki te whakapai ake ka mutu ana te kai miraka kau (17).

I roto i tetahi rangahau o na tata tonu nei, ko nga tamariki mai i te 1-2 ki te mate kokiri tonu te inu i te miraka kau mo tetahi wa. Ko te waiu kau ka whakakapihia e te miraka miraka mo tetahi waa.

E iwa o nga tamariki 13 i roto i te rangahau i whai oranga ki te kokiritanga i te wa i whakakapihia te miraka kau ki te miraka miraka ().

He maha nga korero purongo mo nga wheako rite ki nga pakeke. Heoi, kaore i kitea he tautoko putaiao iti, na te mea ko te nuinga o nga rangahau e tirotiro ana i enei paanga ka aro nui ki nga tamariki, kaua ki nga taupori pakeke ake.

He mea nui kia mahara ko te hunga e kore e aro ki te haangai i te rewharewha, ka mate pea i te mate korere, kaua ki te kokimatanga, i muri i te kai miraka.

Ko nga hua miraka ka mate i te kokiri o etahi tangata. Ko tenei paanga ka pa noa ki te hunga e aro ana ki nga pūmua e kitea ana i te miraka kau.

5. Miti Whero

Ko te kai whero ka kino pea te kopu mo nga take matua e toru.

Tuatahi, he iti te muka, ka taapiri ki nga tuumomo hei awhina i a raatau kia neke haere.

Tuarua, ko te kai whero ka whakaiti pea i te kai katoa o te muka i ia ra ma te tango i nga waahanga whika nui-teitei i roto i te kai.

He pono rawa tenei mena ka whakakii koe i te nuinga o te kiko i te wa o te kai, me te whakaheke i te maha o nga huawhenua whai-muka, nga keke, me nga purapura ka taea e koe te kai i te nohoanga kotahi.

Ko tenei ahuatanga ka iti ake te kohinga muka o ia ra, ka nui ake te tuponotanga o te koretake ().

Ano hoki, kaore i rite ki etahi atu momo kiko, penei i te heihei me te ika, ko te kiko whero te nui o te momona kei roto, a ko nga kai momona-roa ka roa ki te ngongo o te tinana. I etahi wa, ka nui ake pea te ahua o te mate kokiri ().

Ko te hunga e whai kiko ana ka whai painga ki te whakakapi i te kiko whero ki roto i a ratau kai me nga momo whakakaa- me te muka-whai kiko penei i te pi, piini, me te pi.

Ko te kiko whero he nui te momona me te iti o te muka, he kohinga matūkai hei whakanui ake i te tupapaku. Mena ka waiho e koe te kiko whero hei whakakapi i nga kai momona-nui i roto i o kai, ka nui ake pea te tuponotanga.

6. Nga kai parai paraoa, nohopuku ranei

Ko te kai i nga waahanga nui o te kai parai, nohopuku ranei, ka nui ake pea te mate o te koretake.

Na te mea ko enei kai he nui te momona me te iti o te muka, he whakakotahitanga ka taea te whakaheke i te nakunatu i te ahua o te kai whero ().

Ko nga paramanawa kai tere pera i te maramara, pihikete, tiakarete, me te aihikiriimi ka taea te whakakapi i nga waahanga paramanawa nui-momona, penei i nga hua me nga huawhenua kei te kai a te tangata.

Ma tenei ka nui ake te tuponotanga ma te whakaheke i te nui o te muka e pau i ia ra ().

He mea whakamiharo, he maha nga taangata e whakapono ana ko te tiakareti tetahi o nga tino take i mate ai ratou ().

Ano hoki, ko nga kai parai me nga nohopuku he nui te tote, ka taea te heke o te wai o te kumete, ka maroke ka uaua ki te pana i te tinana (21).

Ka tupu tenei ina he nui rawa te tote e kai ana koe, i te wa e ngote ana to tinana i te wai i roto i ou whekau hei awhina i a koe mo te tote totika o o toto.

Koinei tetahi o nga huarahi e mahi ana to tinana kia hoki mai ano tona totika tote ki te ao noa, engari ko te mate ke, ka mate pea te koretake.

Ko nga kai parai me te nohopuku he iti te muka, he nui te hinu me te tote. Ko enei ahuatanga ka puhoi ki te nakunaku ka whakanui ake i te tupapaku.

7. Nga Hinengaro

Ko nga Persimmons he hua rongonui mai i te Rawhiti o Ahia tera pea he uaua ki etahi taangata.

He maha nga momo kei reira, engari ko te nuinga ka taea te whakariterite he reka, he matakahi ranei.

Ina koa, he maha nga taninini kei roto i nga persimmons astringent, he huinga hei whakaheke i nga waahanga puku me nga whakawhitinga, me te whakaheke i nga nekehanga o te puku.

Mo konei, ko nga tangata e whai kiko ana ki te kokiri, kaua e kai i te maha o nga persimmons, ina koa ko nga momo huhua.

Ko nga Persimmons he tannins, he momo puhui hei whakatairanga i te kiritiri ma te puhoi ki te nakunaku. He tino tika tenei mo nga momo huarakau o te hua.

Ko te raina o raro

Ko te kupukore he ahua kino kaore e tino kitea.

Mena he porearea koe, ka taea e koe te whakatutuki i te ngaungau ngawari ma te huri i etahi whakarereketanga ngawari ki to kai.

Me tiimata ma te karo me te whakaiti ranei i to kai i te kai kokiri, tae atu ki nga mea kua whakarārangitia i runga ake nei.

Mena kei te raru tonu koe i muri i te whakaheke i te kai totoka, tono atu ki to kaiwhakarato hauora ki te taunaki i etahi atu momo taera me nga rautaki kai.