He aha Me Maarama Mo Nga Sweeteners Panui Hou

Toka Te Manawa

• Tirikara rā
• Sorghum tirikara
• Te hiakai o Palmyra
• tirikara raihi parauri
• Stevia
• Te huka kokonati
• Hua Moni
• pakiaka Yacon
• Arotake mo

Karekau te huka i roto i nga painga pai o te hapori hauora. Kua whakataurite nga tohunga i nga raru o te huka ki te tupeka me te kii hoki he taero penei i te tarukino. Ko te kai huka kua honoa ki te mate ngakau me te mate pukupuku, i whakamatauhia e te ahumahi huka ki te pupuri i te DL mo nga tau tekau.

Whakauruhia: Kua piki ake te hiahia ki nga momo huka. Ko te Ropu Taonga Kai Motuhake, he roopu hokohoko e whakaputa ana i nga ripoata rangahau hei hanga i nga mahi o te ao kai, me nga kai whakarahi i runga i te raarangi o nga matapae tekau o te tau 2018.

Na te kino o te ingoa o te huka, kei te timata nga tangata ki te rapu kai reka "he iti ake te paanga o te glycemic, he iti ake nga kaarai huka-huka, me nga mea reka whakahihiri tae atu ki nga tapuwae taumau," ko ta Kara Nielsen, te perehitini tuarua o nga ahuatanga me te hokohoko mo te CCD Innovation. i roto i te ripoata ia. I matapae ia ka kaha ake te rongonui o nga tirikara i mahia mai i te ra, te sorghum me te pakiaka yacon. (Whakamatauhia nga purini hauora 10 kia reka ki nga kaiutu huka tūturu.)

I etahi atu, he maha nga waahanga kei a koe mo te makona o to niho reka. Inaianei he kai reka i mahia mai i nga momo kai reka - te kokonati, te aporo, te raihi parauri, te parei - kia ngawari ake te whakaheke i te huka tepu.

Engari na te mea he iti ake te tukatuka o te kai reka i te huka tuturu kaore i taea hauora. "Kei te huri te tangata ki enei momo reka reka kua rongo nui i naianei na te whakaaro he nui ake te uara kai," e kii ana a Keri Gans, tohunga kai kai. Ko etahi o nga kai reka he matūkai kaore koe e whiwhi mai i te huka ma engari he iti noa iho. Me kai koe he nui o te kai reka ki te tiki i te horopeta pai o nga matūkai, e kiia ana e koe, he whakaaro kino.

E taunaki ana a Gans ki te whiriwhiri i tetahi kai reka i runga i to hiahia me te whakaiti i te nui o to kai kia rite ki te kai huka. (E taunaki ana te USDA kia kaua e neke ake i te 10 paiheneti o nga kaarai o ia ra.) Rarangi: He pai ake te whiriwhiri i tetahi kai reka mo te reka me te rapu i te whakanui o nga huaora ki etahi atu wahi.

Ahakoa e kore e uru ki roto ki nga kai hauora, he nui ake nga kakano me nga kakano hou hei whakamatautau. Anei etahi o nga whakakai huatau ka kite pea koe i tenei tau.

Tirikara rā

Ko te tirikara o te ra te reka o te wai me te reka o te karamera me te reka o nga hua. Engari ka taea, ka pai ake koe ki te whakamahi i nga ra katoa. (Whakamātauria enei kai reka 10 kua reka ki te ra.) "Ko nga ra katoa he puna nui o te muka, te pāhare pāporo, te selenium, me te konupora," e kii ana a Gans. "Engari ka hangaia ana e koe te tirikara o te ra ka tango i te wai piri mai i te ra maoa, ka ngaro i a koe taua tini kai totika."

Sorghum tirikara

Ko tetahi atu momo kai reka ko te tirikara i ahu mai i te kakaho sorghum. (FYI, ko te tirikara sorghum e hauhakehia ana mai i nga tipu sorghum reka, kaore i nga tipu e whakamahia ana mo te hauhake i nga purapura sorghum.) He matotoru ano he molases, he reka rawa atu, he reka hoki, no reira ka roa te waa, e kii ana a Dana White, kaitohutohu kai totika me te tohunga kai kua rehitatia. Ka kii ia ki te whakamatau i te tirikara i nga waahanga huamata, nga mea tunutunu, nga inu ranei.

Te hiakai o Palmyra

Ko te tiima Palmyra he mea whakarakei mai i te wai mai i te nikau Palmyra ka whakamahia i etahi wa ki te tunu Ayurvedic. Kei roto nga tohu o te konupūmā, te ūkuikui, me te rino, me te huaora B1, B6, me te B12. He rite ki nga kaarai ki te huka tepu, engari he reka ake kia taea ai e koe te mawhiti me te iti ake te whakamahi. (Hono: Ko te Ayurvedic Diet Tika mo te Taumaha Ngaronga?)

tirikara raihi parauri

Ka mahia te tirikara raihi parauri ma te wawahi i nga maaka o te raihi parauri maoa. Ko te huka anake ana he 98 te tatauranga glycemic, tata ki te rua hika i te huka teepu. Ko tetahi o nga raru e tika ana kia kite, i kitea i tetahi rangahau etahi hua tirikara parauri i te maakete he arsenic, no reira me tupato.

Stevia

Ka hauhakehia a Stevia mai i te tipu stevia. He rite tonu te ahua o te huka ma engari mai i te 150 ki te 300 nga wa reka ake. Ahakoa mai i te tipu, ka kiia te stevia hei kaiwhakamoana hangai na te nui o te tukatuka. Kua raru a Stevia na te mea kaore he Calories, engari kaore he hapa. Kua honoa te kaiwhakangungu ki te kino pea ka pa ki te paru paru.

Te huka kokonati

He iti te reka o te huka parauri o te huka kokonati. He pai ake tena pai atu i te tepu huka mo te hunga e tiro ana ki o ratau huka toto na te mea he iti ake te tohu glycemic na reira ka iti ake te urupare a te insulin. Ka taea te haere ki te moana, ahakoa. "Kua tino arohia te huka kokonati na te mea ka honoa e te tangata tetahi mea ki te kokonati ki te kai hauora," ta Gans. "Engari kaore e rite ki te ngau ki te kokonati; kei te mahi tonu."

Hua Moni

Peera tonu i te stevia, ko te kai reka granular i hangaia mai i nga hua moanei he iti-te pūngoi, te tipu whakato tipu he iti rawa te tohu glycemic. He tino reka ano nga mea e rua me te iti o te reka o muri. "Kua roa te hua o te Monk e noho ana engari kua kaha haere i roto i nga tau kua hipa ake nei hei momo whakaranu whakarakei," e kii ana a White. I whakatupato ia kaore ano kia roa i runga i te kaupapa whakatau noa ake nga ahuatanga kino o te hauora.

pakiaka Yacon

Ko te tirikara i kohia mai i te tipu pakiaka o te yacon kei te nui haere te ngakau i tenei wa na te mea kei roto te muka o mua-koiora. (Whakahoutanga: Ko te pre-biotics he matū karekau e kerihia e to tinana hei kai mo nga huakita i roto i to whekau.) Engari ano, na te kore o nga kaarai, he pai ake koe ki te rapu i etahi atu waahi mo to whakatikatika i mua i te koiora. .

Arotake mo