9 nga painga rētihi, nga momo me pehea te kai (me nga tohutao)

Toka Te Manawa

• 1. He pai ki te whakaheke taumaha
• 2. Ka awhina i te ture ki te huka toto
• 3. Ka mau tonu te hauora kanohi
• 4. Ka aukati i te koroheketanga o te kiri
• 5. Ma te pupuri i te hauora o te koiwi
• 6. Ka aukati i te mate toto
• 7 He awhina ki te whawhai mo te ohoroa
• 8. He mahi antioxidant
• 9. Whawhai patu
• Nga momo rētihi
• Nga korero kai totika
• Me pehea te kai
• Nga tohutao me te rētihi
• 1. Hurihia te rētihi rihi
• 2. Huamata huamata
• 3. Tihi Lettuce
• 4. Te wai rētihi me te aporo

Ko te rētihi he huawhenua kei roto i te muka me nga antioxidants e tika ana kia uru ki te kai o ia ra na te mea ka taea te kawe mai i nga painga hauora, penei i te manako ki te whakaheke taumaha, te whakapai ake i te hauora o te puku me te whakahaere i nga taumata huka toto. Ko enei hua ka tohaina e nga matūkai me nga waihanga koiora kei roto i te rētihi, pēnei i te huaora C, carotenoids, folates, chlorophyll me te phenolic compound.

Ka taea tenei huawhenua te whakamahi i nga huamata, hei whakarite i nga wai, i nga tii ranei, a he mea ngawari ki te whakatokia mena ka hiahiatia he kohua iti noa, he maha o te ra me te wai hei tipu.

Ko te kai i te rētihi i nga wa katoa hei kawe mai i nga painga hauora e whai ake nei:

1. He pai ki te whakaheke taumaha

Ko te rētihi he huawhenua he iti nei nga kaata, he nui hoki te muka, e whakatairanga ana i te makona me te manako ki te whakaheke taumaha.

2. Ka awhina i te ture ki te huka toto

Ko nga muka e mau ana ki te rētihi, kia tere haere te mimiti o te warowaihā i roto i te puku, kia kore e tere te piki ake o te huka toto, no reira, he pai rawa atu mo te hunga mate huka, mate huka ranei.

3. Ka mau tonu te hauora kanohi

He nui te rētihi i te huaora A, he micronutrient nui hei pupuri i te hauora o te karu, hei aukati i te xerophthalmia me te matapo o te po, i tua atu i te aukati i te whakaheke o te macular e pa ana ki te tau.

4. Ka aukati i te koroheketanga o te kiri

Mauruuru ki te ihirangi antioxidant, ko te kohi rētihi hei aarai i nga kiri kiri mai i nga kino e pa ana ki nga tuwhena koreutu. Hei taapiri, e whakarato ana i te huaora A me te huaora E, hei aarai i te kiri mai i nga hihi ultraviolet o te ra, me te huaora C, he mea nui mo te mahi whakaora me te mahi collagen i te tinana, na reira ka whakatairanga i te hanga o nga kita.

He nui hoki te rētihi ki te wai, hei awhina kia pai te whakamahana i te kiri.

5. Ma te pupuri i te hauora o te koiwi

He nui te rētihi i te maha o nga kohuke pera i te konupūmā me te ūkuikui, e pā ana ki te hanga wheua.Hei taapiri, kei kona ano te konupora he waahanga no te mimiti o te konupūmā me te kaupapa whakarakei, na te mea ka pehi te mahi a te homoni hei pupuri i te wheua.

Hei taapiri, kei tenei huawhenua ano hoki te huaora K, e pa ana ki te whakapakari i nga koiwi.

6. Ka aukati i te mate toto

Na te mea he waikawa folic me te rino, na te kai rētihi ka aukati me te atawhai i te anemia, na te mea he kohuke enei e pa ana ki te hangai o nga toto toto whero. Na te momo rino e whakawhiwhia ana e te rētihi, he mea nui kia kai nga kai whai huaora C kia pai ai te ngongo ngongo.

7 He awhina ki te whawhai mo te ohoroa

Ko te rētihi he mea whakaohooho hei awhina i te whakaheke i te awangawanga me te whakaihiihi o te punaha io, hei awhina i te hiamoe kia pai ai te moe o te tangata.

8. He mahi antioxidant

He momona nga rētihi ki te rētihi, nā te mea kei roto i a ia te huaora C, carotenoids, folates, chlorophyll me te phenolic compound, hei aukati i te kino o nga radicals koreutu ki nga puoro, no reira, ko te kai i nga wa katoa hei awhina i te aukati i nga mate tuuturu, me te mate pukupuku.

9. Whawhai patu

Na te mea he momona i te muka me te wai, he pai ki te rētihi te whakapiki i te rahi o te feces me tana hydration, he pai ki tona putanga me te mea pai rawa atu mo te hunga kua kikii.

Nga momo rētihi

He maha nga momo rētihi, ko te mea matua:

• Amerikana, Iceberg ranei, e mohiotia ana ko te porowhita me te rau me te karaehe matomato ngawari;
• Lisa, e maeneene ai nga rau ka maeneene ai;
• Crespa, he rau ka kore he hanumi i te mutunga, haunga te maeneene me te ngawari;
• Romana, i whanui ake ai nga rau, he roa ake, he koromikomiko, me te kara pouri pouri;
• Waiporoporo, he rau papura ona.

Ko enei momo rētihi he rite ona ahuatanga, ana tera pea he rereketanga o te nui o nga matūkai, haunga nga rereketanga o te kiko, te tae me te hā.

Nga korero kai totika

Ko te teepu e whai ake nei e whakaatu ana i te kai totika i roto i te 100 go rihi maeneene me te papura.

Me pehea te kai

Kia whiwhi ai i nga painga katoa o te rētihi kua whakahuatia i runga ake, e taunaki ana kia kai kia 4 nga rau o te rētihi i te ra, ko te mea pai me te 1 koko o te hinu oriwa, na te mea ka taea te whakanui ake i tona kaha puai, hei taapiri me te waahanga. Tuhinga o mua.

Ka taea te taapiri rētihi ki te huamata, ki te wai inu me te hanawiti, me mau ki te pouaka whakamātao kia tiakina ai te waikawa waikawa me te huaora C.

Kia roa ai te waiho o nga rau, whakamahia he ipu me te taupoki ka tuu he tauera, he tauera pepa ranei ki raro o runga o te ipu, kia ngongo ai te pepa i te makuku o nga rau, kia roa ake nei. Hei taapiri, ka taea hoki e koe te waiho i tetahi tauera i waenga i ia pepa, me te mahara ki te whakarereke i te pepa ka tino makuku ia.

Nga tohutao me te rētihi

E whai ake nei ko nga tohutao ngawari me te hauora me te rētihi.

1. Hurihia te rētihi rihi

Kai:

• 6 nga rau o te rētihi maeneene;
• 6 nga poro tiihi maama tiihi tiikiriata ranei o te tiiwai ranei;
• 1 kāreti kuoro iti ½ pīti rānei.

Ranu

• 2 punetēpu o te hinu oriwa;
• 1 punetēpu wai;
• 1 punetēpu o te pua nani;
• 1/2 punetēpu o te wai rēmana;
• Te tote me te oregano ki te pangia e.

Aratau whakarite

Whakanohoia tetahi waahanga tiihi, ham me te punetēpu kāreti kuoro e 2 ki ia rau rētihi, ka hurihia te rau ka whakapiri atu ki nga toimiti niho. Tohaina nga roopu ki roto i te ipu, whakaranu i nga kai katoa o te ranu ka tauhiuhia ki runga i nga roarangi. Kia pai ake ai te momona o te pukapuka, ka taea e koe te whakauru heihei paraoa ki te whakakii.

2. Huamata huamata

Kai whakauru

• 1 rētihi;
• 2 kāreti kuoro;
• 1 pīti kuoro;
• 1 te Tomato korekore, huakore;
• 1 te mango iti, te 1/2 ranei te mango nui ka tapahia ki roto i nga poraka;
• 1 te riki ka tapahia kia poro;
• Te hinu oriwa, te winika, te tote me te oregano ki te reka.

Aratau whakarite

Whakaranuhia nga kai katoa me te waa ki te hinu, te winika, te tote me te oregano. Ka taea e tenei huamata te mahi hei rihi taha hei timatanga ranei mo nga kai matua, hei awhina ki te whakapiki i te makona me te whakahaere i te mimiti o nga warowaihā me nga momona i roto i te puku.

3. Tihi Lettuce

Kai whakauru

• 3 rau rētihi tapatapahi;
• 1 kapu wai.

Aratau whakarite

Kohuatia te wai me nga rau rētihi mo te 3 meneti. Ka werahia ka inu kia mahana i te po hei whawhai i te ohoroa.

4. Te wai rētihi me te aporo

Kai whakauru

• 2 kapu rētihi;
• 1/2 kapu aporo kakariki tapatapahi;
• 1/2 he rēmana i romia;
• 1 te punetēpu o ōti i hurihia;
• 3 kapu wai.

Aratau whakarite

Whakaranuhia nga kai katoa ki roto i te whakaranu ka inu kia kotahi te karaihe wai makariri.