8 nga painga hauora o te tiakarete
Toka Te Manawa
- He painga te tiakarete ma?
- Nga korero kai totika tiakarete
- Te rereketanga i waenga i nga momo tiakarete matua
- Te tunu mousse hauora
Ko tetahi o nga tino painga o te tiakarete ko te whakawhiwhi i te kaha ki te tinana na te mea he maha nga kaakahu, engari he rereke nga momo tiakarete he rereke nga waahanga, no reira, ka rereke nga hua o te hauora ki te momo tiakarete. Ko nga momo tiakarete e ma ana, he ma, he miraka, he rubi he mawhero ranei, he kawa paku nei, he kawa.
Toru tekau karamu tiakarete he 120 toharite te toharite. Kia kore ai e riro enei kohinga hei momona momona, ko te mea pai ko te kai i te tiakarete mo te parakuihi, i te nuinga ranei hei kai reka i muri i te tina, na te mea, ka pau enei Calory i te awatea. Mena ka kai koe i te tiakarete i te po, i te wa e okioki ana to tinana, ko enei kaata ka waiho hei momona.
Ko nga painga o te tiakarete kei roto rawa i te tiakarete pouri me te pouri-pouri, na te nui ake o te koukou:
- Whakapai ake i te hauora o te manawa na te mea e whakatairanga ana i te rere toto totika na te kaha o nga antioxidants kaha o te roopu flavonoids kei a ia, he catechins, epicatechins me procyanidins;
- Whakaohooho i te punaha io me nga uaua o te ngakau, na te mea he theobromine, he matū me te mahinga e rite ana ki te kawhe;
- Ka whakapiki i te ahua o te oranga, na te mea ka awhina te tuku i te homoni serotonin;
- Ka whakaheke i te toto me te whakapai ake i te rere o te toto i te wa e whakaputa mai ana i te waikura nitric, he hau e ahei ai nga uaua ki te akaanga;
- Ka whakapiki i te HDL cholesterol pai me te whakaheke i te cholesterol kino, i tua atu i te aukati i te hanganga o nga tohu atherosclerosis na te kaha o te antioxidant me te mahi cardioprotective;
- Whakapai ake i te mahi roro mo te whakanui ake i te rere o te toto ki te roro na te mea whakaongaonga penei i te kawhe me te theobromine, e aukati ana hoki i te Alzheimer;
- Ka tiakina te kiri mai i te ra whakawhetai ki ona whakaranu koiora penei i nga flavonoids, hei tiaki i te kiri kia kore e kino mai i te UV radiation.
- Ka whakaheke i te hiakai, he waahanga pai mo te hunga e hiahia ana ki te whakaheke i te taumaha, mena ka pau i te whakaahuru.
Kia whiwhi ai i nga painga katoa o te tiakarete mangu, kainga noa he tapawha o te tiakarete pouri, pouri-pouri ranei i te ra, e rite ana ki te 6 g.
Kia mohio atu mo nga painga o te tiakarete i tenei riipene ataata:
He painga te tiakarete ma?
Ko te tiakarete ma ka hangaia ma te pata koko anake, no reira kaore e rite nga painga ki te tiakarete miraka, kawa, kawa-kawa. Ahakoa tenei, kaore ona kawhe hei painga ake, ina koa mo nga taangata kaore e mutu te kai tiakarete engari kaore e taea te kai kawhe i muri i te 5 i te ahiahi, hei tauira.
Nga korero kai totika tiakarete
| Uara kai totika mo ia 25g tiakarete | Tiakarete Ma | Tiakarete miraka | Te tiakarete tiakarete mawhero ranei | Tiakarete Semisweet | Tiakarete kawa |
| Pūngao | 140 karamu | 134 nga taumaha | 141 karamu | 127 nga taumaha | 136 nga taumaha |
| Pūmua | 1.8 g | 1.2 g | 2.3 g | 1.4 g | 2.6 g |
| Ngako | 8.6 g | 7.7 g | 8.9 g | 7.1 g | 9.8 g |
| Momona momona | 4.9 g | 4.4 g | 5.3 g | 3.9 g | 5.4 g |
| Warowaihā | 14 g | 15 g | 12.4 g | 14 g | 9.4 g |
| Koka | 0% | 10% | 47,3 % | 35 ki te 84% | 85 ki te 99% |
Te rereketanga i waenga i nga momo tiakarete matua
Ko nga rereketanga i waenga i nga momo tiakarete e noho nei:
- Tiakarete Ma - kaore kau he koko, ka nui ake te huka me te hinu.
- Tiakarete miraka - ko te mea noa noa atu, ko etahi o nga koukou, te miraka me te huka.
- Te tiakarete tiakarete mawhero ranei - he momo tiakarete hou kei roto ko te 47,3% o te koko, te miraka me te huka. Ko tona kara mawhero he mea taiao, na te mea i hangaia mai i te pini koko koko Ruby, a, kaore ona kakara, waikano ranei. Hei taapiri, he momo huarakau whero tona ahuatanga.
- Tiakarete Semisweet - he 40 ki te 55% o te koukou, he iti te pata koko me te huka.
- Tiakarete pouri pouri ranei - Ko ia tera e nui ake ana te koukou, i waenga i te 60 ki te 85%, me te iti iho o te huka me te momona.
Ka nui ake te koaka tiakarete, ka nui ake nga hua hauora ka puta, no reira he nui ake nga hua o te tiakarete pouri me te pouri i etahi atu momo.
Te tunu mousse hauora
Koinei te tohutao mousse tiakarete pai rawa atu na te mea he ohanga, he rua noa iho nga waahanga, hei whakanui ake i te ihirangi tiakareti me ona painga hauora.
Kai whakauru
- 450 ml o te wai kohua
- 325 go tiakarete pouri mo te tunu kai
Aratau whakarite
Me whakauru noa te wai kohua ki te tiakarete pakaru ka uru ki te kohau. Ka rewa te tiakarete a ka mimiti ke te wai, engari me ata haere kia rite.
Ka puta tenei i roto i te 10 meneti i muri i te whakaohooho i te ranunga. Kia tere ake te whakamatao ka taea e koe te tuu i te peihana kei reira te tiakarete i roto i tetahi atu peihana nui atu me te wai huka me nga poraka aihikena i te wa e whiua ana te ranunga.
Mena ki a koe he kawa rawa te reka, ka taea e koe te taapiri i te timiti tote hei whakaiti i te kawa ka whakakaha i te haonga tiakarete.
Nga Pou Papai
Tohumate mate mate (kai, kiri, manawa me nga rongoa)
