Bison: Ko Te Kau Kate

Toka Te Manawa

• Arotake mo

Ko te kai heihei me te ika ia ra ka noho mokemoke, no reira he maha nga tangata e huri ana ki te kai buffalo (he bison ranei) hei whakakapi mo te mīti tuku iho.

He Aha Te Mea

Ko te mīti Buffalo (he bison ranei) te tino kai mo nga Maori o Amerika i nga tau whakamutunga o te rau tau 1800, ka tata te whaiwhaia nga kararehe ki te ngaro. I tenei ra he maha nga bison ka whakaarahia ki nga manga me nga paamu. He rite te ahua ki te kau, engari ko etahi e kii ana he reka ake, he momona ake.

He Kakariki Te Kakariki

I te mea e noho ana nga kararehe ki nga paamu whanui me te kore aukati, ka whangai i runga i te tarutaru kore-morearea (e rua pea te nui o te waikawa hinu omega-3 e rite ana ki te kai-whangai), kaore e whangai i tetahi mea. I tua atu, karekau e hoatu he paturopi me nga homoni ki te bison, kua herea ki etahi mate pukupuku.

He Pai ake Maau

Ko te kai Buffalo he teitei ake i te pūmua i te nuinga o ngā kai. E ai ki te National Bison Association he 3.5 oz te mahi o te bison maoa he 2.42 karamu o te ngako, neke atu i te 28.4 karamu o te pūmua, me te 3.42 mg o te rino, engari ko te mīti pai he 18.5 karamu o te ngako, 27.2 karamu o te pūmua, me te 2.7 mg o te rino. .

Kei hea te tiki

Mena kua reri koe ki te tuku i tenei mīti he awhiowhio tirohia LocalHarvest.org, BisonCentral.com ranei mo te rarangi o nga kaiwhakarato e tata ana ki a koe.

Arotake mo