He aha nga warowaihā, nga momo matua me te aha ma raatau

Toka Te Manawa

• He aha te mea utu nui?
• Kei kona ano tetahi atu puna kaha i tua atu i te huka?
• Nga momo warowaihā
• 1. ngawari
• 2. Nga Whakapau
• He aha nga kai warowaihā
• Pehea ai te paitini warowaihā

Ko nga warowaihā, e mohiotia ana ko te warowaihā, ko te saccharides ranei, he rāpoi ngota me te hanganga o te waro, te hāora me te hauwai, ko te mahi nui ki te whakarato pūngao ki te tinana, mai i te 1 karamu o te warowaihā e ōrite ana ki te 4 Kcal, ko te 50 ki te 60% o te kai.

Ko etahi tauira o nga kai kei roto i te warowaihā te raihi, te ōti, te honi, te huka, te rīwai, me ētehi atu, ka taea te whakarōpūtia ki ngā warowaihā ngawari, uaua hoki, e ai ki te hanganga rāpoi ngota.

He aha te mea utu nui?

Ko te warowaihā te pūtake nui o te pūngao mo te tinana nā te mea, i te wā e nakunaku ana te kai, ka whakaputahia te kūhuka, arā ko ngā momo o te pūtau e pai ai te whakaputa pūngao, e wahia ai te ngota nei ki te ATP, e whakamahia ana i roto i ngā momo momo mahi pūkoro, hei whakamahi tika i te tinana Ko te hukahuka te nuinga e whakamahia ana e te roro, e whakamahi ana i te 120 g, mai i te 160 g e whakamahia ana i ia ra.

Hei taapiri, ko tetahi waahanga o te huka i hangaia ka penapena i te ahua o te glycogen i roto i te ate, a he waahanga iti kei te rongoa i roto i nga uaua, mo nga ahuatanga e hiahiatia ana e te tinana nga rahui, penei i nga waahanga nohopuku, mataara, me te hauora ranei. ahotea, hei tauira.

Ko te kohi i nga warowaihā he mea nui hei whakaora i nga uaua, na te korikarika o te kūhuka i te ngaro o te uaua. Ko te muka he momo warowaihā, ahakoa te kore e horomia ki te kūhuka, he mea nui mō te hātepe nakunaku, nā te mea ka heke te mimiti o te huka, hei pupuri i te huka toto, ka whakapiki i te neke o te puku, ka pai ki te whakanui i te rahi o te tuumahi, ka karo. kōroke.

Kei kona ano tetahi atu puna kaha i tua atu i te huka?

Ae. Ka whakamahia ana e te tinana nga rahui glucose a kaore he kai warowaihā, ka iti ana ranei te kohi, ka tiimata te tinana ki te whakamahi i nga rahui momona o te tinana hei whakaputa kaha (ATP), hei whakakapi i te huka ki nga tinana ketone.

Nga momo warowaihā

Ka taea te whakarōpūtia o te warowaihā kia rite ki tōna uaua, ki:

1. ngawari

Ko nga warowaihā ngawari te waeine, ka hono ana, ka nui ake te warowaihā uaua. Ko nga tauira o nga warowaihā ngawari ko te kūhuka, ribose, xylose, galactose me te fructose. I te wa e kai ana i tetahi waahanga warowaihā, ka ngohe tenei ngota ngota uaua ake i te taumata o te ara ngongo, kia tae ra ano ki te whekau i te ahua o te monosaccharides, kia ngongo ai i muri.

Ko te hononga o nga waeine e rua o te monosaccharides te waihanga i nga disaccharides, penei i te sukrosa (glucose + fructose), he huka teepu, lactose (glucose + galactose) me te maltose (glucose + glucose), hei tauira. Hei taapiri, ko te kotahitanga o te 3 ki te 10 o nga monosaccharides ka puta he oligosaccharides.

2. Nga Whakapau

Ko nga warowaihā matatini, ko nga polysaccharides ranei, ko nga mea neke atu i te 10 nga waeine monosaccharides, e hanga ana i nga hanganga ngota matatini, e taea ana te raina, te peka ranei. Ko etahi tauira he māngaro te glycogen ranei.

He aha nga kai warowaihā

Ko etahi kai e whai kiko ana i nga warowaihā ko te parāoa, te paraoa witi, te toihi wīwī, te pīni, te piiniihi, te pīpī, te parei, te ōti, te kāniwha, te rīwai me te rīwai, hei tauira.

Ko te taikaha o te warowaihā ka whakatakotoria ki te tinana i roto i te momona, no reira, ahakoa he mea nui, me karo te kai i te taikaha, e taunaki ana kia 200 ki te 300 karamu ia ra, he moni e rerekee ana ki te taumaha, te pakeke, te taatai ​​me te korikori tinana.

Tirohia te maha atu o nga kai momona-warowaihā.

Pehea ai te paitini warowaihā

Ka uru te warowaihā ki roto i te maha o nga ara pūkoro, pēnei i:

• Glycolysis: koinei te huarahi haumanu e whakahekehia ana te huka kia whai kaha ai nga kamera o te tinana. I tenei mahinga, ka hangaia te ATP me te 2 ngota ngota pyruvate, ka whakamahia i etahi atu ara miihini, kia kaha ake ai te kaha;
• Gluconeogenesis: na roto i tenei huarahi haumanu, ka taea te whakaputa mai i te hukapapa mai i etahi atu taonga tua atu i te warowaihā. Ka whakahohehia tenei ara ka haere te tinana ki roto i te waa nohopuku roa, ana ka taea te whakaputa i te huka i roto i te glycerol, mai i nga waikawa momona, waikawa amino, i te waikawa ranei;
• Glycogenolysis: he mahinga catabolic tenei, ko te glycogen e penapena ana ki te ate me / ranei nga uaua ka pakaru ki te waihanga huka. Ka whakahohehia tenei ara ka hiahia te tinana ki te whakanui i te huka toto;
• Te kūhuka: he mahinga haumanu e puta ai te glycogen, he maha o nga ngota kūhuka, ka penapenahia ki te ate, me te mea iti, i nga uaua. Ka puta tenei mahi i muri i te kai kai me nga warowaihā.

Ko enei ara miihini e whakahohe ana i runga i nga hiahia o te rauropi me te ahuatanga e kitea ana e ia ano.