Te Maama Ma Rima: 15 Nga Kai E Rawa Ana i nga Pesticides

Toka Te Manawa

• 1. Avocado
• 2. Kornana Reka
• 3. Paina
• 4. Kapeti
• 5. Riki
• 6. Peas Sweet Frozen
• 7. Papaya
• 8. Ahipara
• 9. Mango
• 10. Eggplant
• 11. Meloni Meloni
• 12. Kiwi
• 13. Cantaloupe
• 14. Kareparāoa
• 15. Broccoli
• Te Raina Raro

Ko nga hua me nga huawhenua e tipu ana i te waa he toenga pesticide - ara i muri i to horoinga me te tihore.

Heoi, ko nga toenga tata tonu ki raro i nga rohe kua whakatauhia e te US Environmental Protection Agency (EPA) (1).

Ano hoki, ko te wa roa ki te paato i nga pesticides ka arahi pea ki nga raru o te hauora, tae atu ki te kaha haere o etahi mate pukupuku me nga raru o te momona (,).

Ko te rarangi Maama Rima Tekau ma rima ™ - i whakaputahia e te Roopu Mahi Taiao (EWG) - ko nga hua me nga huawhenua kei raro rawa i nga toenga pesticide, i runga i te whakamatau a te USDA.

Hei whakawhanake i te raarangi, ka arotakehia e te EWG nga huarakau me nga huawhenua kore noa e 48, tae atu ki nga taonga kua tipu me te US (4).

Ko te whakatauranga o ia tuemi e whakaatu ana i te kaute hono mai i nga tikanga rerekee e ono mo te tatau i te paitini pesticide (5).

Anei te raarangi Maama Ma Rima Tekau ma Rima - ka tiimata me te iti o te pesticide-poke.

1. Avocado

Ko tenei hua hauora, momona kua whai waahi ki te waahi mo nga hua iti-kua paahitia e te pesticide (6).

I te wa i whakamatauhia e te USDA nga avocado e 360, he iti ake i te 1% nga toenga pesticide - me era e whai toenga ana, kotahi noa te momo pesticide i kitea (7).

Kia maumahara kua rite nga kai i mua o nga wetewete, penei i te horoi, i te hiore ranei. I te mea ka tihorea te kiri matotoru o te avocado, ka tangohia te nuinga o nga pesticides i mua i te kohi (1, 8).

He momona te Avocados ki te momona momona monounsaturated hauora me te puna pai o te muka, folate me te huaora C me te K (9).

Whakarapopototanga Ko nga Avocados he pesticides iti rawa o nga mea noa e mahia ana. Na te kaha o to kiri kiri matotoru, iti iho i te 1% o nga avocado i whakamatauhia he toenga pesticide.

2. Kornana Reka

Iti iho i te 2% o te kānga reka tauira - tae atu ki te kānga i runga i te koeko me nga kaakano hukapapa - i kitea nga toenga pesticide (6, 10).

Heoi, ko tenei whakatauranga kaore he toenga o te glyphosate, e mohiotia ana ko Roundup, he pesticide tautohetia kua whakaritehia e etahi kaana ki te aukati. Katahi ano ka tiimata te FDA ki te whakamatautau i te kānga mo nga toenga glyphosate (10, 11).

Te iti rawa 8% o te kānga reka - me te nuinga o te kānga maa tarakei ka whakamahia i roto i nga kai tukatuka - ka tipu mai i nga purapura kua whakarereke (GM) (5, 12).

Mena kei te ngana koe ki te karo i nga kai GM me te glyphosate, hokona nga hua o te kaiao koiora, kaore e whakaaehia kia whakarereke ira, kia ruia ranei ki te glyphosate.

Whakarapopototanga Ko te kānga reka he iti rawa nga pesticides ka ngawari ki te whakararangi i te raarangi a te EWG. Heoi, kaore tenei whakamatautau i whakamatauria mo te plyide glyphosate, e whakamahia ana mo nga hua witi kua whakarerekehia.

3. Paina

I nga whakamatautau o nga pineapa 360, 90% kaore i kitea nga toenga pesticide - na te mea he kiri matotoru, kaore e taea te kai e whakarato ana i te aarai aarai taiao (6, 13).

Ko te mea nui, kaore i whakaarohia e te EWG te whakapoke i te taiao mai i nga pesticides hei whakatipu i tenei hua huarakau.

Hei tauira, ko nga pesticides mai i nga maara paināporo i Costa Rica i whakapoke i te wai inu, i mate i te ika, i raru te hunga ahuwhenua (,).

No reira, ko te pineapa koiora - ahakoa he hou, he hukapapa, he waatea ranei - akene he pai ki te hoko hei akiaki i nga tikanga ahuwhenua tauwhiro.

Whakarapopototanga Ko te kiri matotoru o te paina ka awhina i te whakaiti i te paru o te pesticide ki te kiko o te hua. Ano, ko nga pesticides e whakamahia ana hei whakatipu paināpara ka whakapoke i te wai ki te wai, ka kino te ika, na reira ko te hoko koiora hei akiaki i te ahuwhenua taiao.

4. Kapeti

Tata ki te 86% o nga kāpeti i tangohia i te tauira kaore he toenga pesticide i kitea, a ko te 0.3% anake i whakaatu neke atu i te kotahi momo pesticide (6, 16).

I te mea ka puta mai i te kāpeti he pūhui e kiia ana ko te glucosinolates e aukati ana i nga pepeke kino, no reira he iti ake te rehu o tenei huawhenua tipu. Ma enei whakato tipu ano e aarai te mate pukupuku (,).

He nui hoki te kāpeti i te huaora C me te K, e whakarato ana i te 54% me te 85% o te Tohutoro mo te Tango i ia Ra (RDI) mo te 1 kapu (89 karamu) o nga rau tapatapahi, nga rau (19).

Whakarapopototanga Ko te Cabbage he huawhenua iti-pesticide kei roto kei roto nga kohinga hei tiaki i nga pepeke ka mate pea i te mate pukupuku.

5. Riki

I kitea nga toenga pesticide i raro iho i te 10% o nga aniana kua taatatia, i tirohia i muri i te tangohanga o nga kiri o waho (6, 7, 8).

Ahakoa, kei kona ano etahi atu take ka hiahia pea koe ki te whakaaro ki te hoko aniana aniana. I roto i te rangahau e ono-tau, ko te riki koiora i tae atu ki te 20% teitei ake o nga flavonols - nga waihanga hei tiaki i te hauora o te ngakau - i nga mea kua tipu haere (().

Akene na te ahuwhenua kore-pesticide e whakatenatena nga tipu ki te whakatipu i a raatau ake tipu whakarao tuturu - tae atu ki nga flavonols - ki nga pepeke me etahi atu pests ().

Whakarapopototanga Ahakoa te iti iho i te 10% o nga aniana i whakamatauria i whakaatu i nga toenga pesticide, ka hiahia pea koe ki te kowhiri i nga rauropi. He nui ake te aniana o te riki i roto i nga flavonol tiaki-ngakau tena ki nga tipu i nga waa katoa.

6. Peas Sweet Frozen

Tata ki te 80% o nga pihi reka hukahuri kua tangohia kaore i kitea he toenga pesticide (6, 23).

Ko nga pi pea, heoi, kaore ano i eke he kaute. Ko nga pi pore i whakatipuhia i te US i kiia ko te 20 o nga huawhenua maamaa, i te wa e kii ana te peas hopu mai i te 14 o nga huawhenua kua whakapokea e te pesticide (4).

Ko enei kaute ngoikore mo nga pore ka mau tetahi waahanga na te whakamatautau i te katoa - no te mea ka kainga katoahia nga peas hopu me te kiri. I tetahi atu, i whakamatauhia nga peas reka i muri i te pupuhi. Ka taea te whakaatu tika i te pungawerewere ki nga pesticides ana ka rite ki te kaitoha kia poke (8).

He pai te muka o te pī pī reka me te huaora pai A, C me te K (24).

Whakarapopototanga Ko te nuinga o nga pi reka he kore e pupuri i nga toenga pesticide e kitea ana. Heoi, ko nga peas hopu - ka tino kai katoa - he teitei ake i nga toenga pesticide.

7. Papaya

Tata ki te 80% o nga papaya i whakamatauhia kaore i kitea he toenga pesticide, i runga i te wetewete i te kiko anake - kaore i te kiri me nga purapura. Ma te kiri e aarai te kikokiko mai i nga pesticides (6, 7, 8).

Ko te mea nui, ko te nuinga o nga papaya o Hawaii kua whakarerekehia te taha a-ira kia kore ai e taea te patu i tetahi mate kino e taea ai te whakangaro i te hua. Mena he pai ke ki te karo i nga kai GM, kowhiria te rauropi (, 26).

Ko te Papaya he puna nui o te huaora C, kei te tohaina te 144% o te RDI i roto i te 1 kapu (140 karamu) whatianga. He pai ano te puna o te muka, te huaora A me te folate (27).

Whakarapopototanga Tata ki te 80% o nga papaya kaore i te toenga pesticide. Heoi, ko te nuinga o nga papaya e whakarerekehia ana te ira, no reira mena he awangawanga tera, kowhiria te rauropi.

8. Ahipara

Tata ki te 90% o te asparagus i tirotirohia kaore i kitea he pesticides (6).

Kia mahara ko te asparagus i whakamatautauria i muri i te wehenga o te rakau, i raro 2 inihi (5 cm) o te tao ka horoia ka horoia te waahanga kai i raro i te wai paina mo te 15-20 hēkona, ka ringihia (6, 8, 28).

Kei te whakaahuru a Asparagus i tetahi hauropi hei awhina i te pakaru o te malathion, he pesticide e whakamahia ana ki nga piara e patu ana i te huawhenua. Ma tenei tikanga pea e whakaiti nga toenga pesticide i runga i te asparagus ().

Ko tenei huawhenua matomato rongonui he puna pai mo te muka, folate me nga huaora A, C me te K (30).

Whakarapopototanga Ko te nuinga o nga tauira asparagus kaore he toenga pesticide e taea te mehua. Kei roto i te Asparagus tetahi hauropi hei awhina i te pakaru o etahi pesticides.

9. Mango

Mo nga tauira mango 372, 78% kaore i whai toenga pesticide ka taea te mehua. I whakamatauria tenei huarakau, hua reka me te kiri i muri i te horoinga i raro i te wai paipa ka riringi (6, 8, 28).

Ko te Thiabendazole te pesticide tino noa i nga mango poke. Ko tenei matū ahuwhenua e kiia ana he paitini i te nui o te horopeta, engari ko te toenga i kitea i runga i nga hua he iti rawa atu i raro i te rohe o te EPA (28, 31).

Kotahi te kapu (165 karamu) o te mango e whakamanamana ana ki te 76% o te RDI mo te huaora C me te 25% o te RDI mo te huaora A (beta-carotene), e maarama ana te kara o te karaihe (32).

Whakarapopototanga Tata ki te 80% o nga mango i waatea mai i nga toenga pesticide e kitea ana, a ko te pesticide noa i raro i te rohe o te EPA.

10. Eggplant

Tata ki te 75% o nga eggplants kua tangohia i te tauira kaore he toenga pesticide, a kaore i neke atu i te toru nga pesticides i kitea ki era e whai morehu ana. Ko nga eggplants i horoi tuatahi ki te wai mo te 15-20 hēkona, katahi ka riringi (6, 8, 33).

Ko nga Eggplants e whakaraerae ana ki te maha o nga riha rite ki te tōmato, kei roto katoa i te whanau nighthade. Heoi, ko nga tumato te nama 10 o te rarangi ingoa kino a te EWG's Dirty Dozen ™ o te nuinga o nga hua kua whakapokea e te pesticide, tera pea na tetahi o o ratau kiri angiangi (4).

Ko te Eggplant he kakano kai hei mea pai hei rihi matua ma nga kaiwhakangahau huawhenua. Ngana ki te tapahi i te kohinga eggplant ki roto i nga poro matotoru, pania kia ngawari ki te hinu oriwa, tauhiuhia ki nga mea kakara me te tunutunu kia kore he kiko hei kai.

Whakarapopototanga Tata ki te 75% o nga eggplants i tirotirohia kaore he toenga pesticide, ahakoa te mea i whakamatauria enei tauira me te kiri.

11. Meloni Meloni

Ko te kiri matotoru o te merengi honikoma e tiakina ana i nga pesticides. Tata ki te 50% o nga merengi honikomaina i whakakiihia kaore i kitea he toenga pesticide (6).

O era e whai toenga ana, kaore i neke atu i te wha nga pesticides me a raatau hua pakaru i tautuhia (6).

Ko nga kohinga miere he 53% o te RDI mo te huaora C i roto i te 1 kapu (177 karamu) o nga poari merengi. He pai ano te puna o te pāhare pāporo me te tino whakamoana, na te mea e 90% te wai (34).

Whakarapopototanga Tata ki te haurua o nga merengi honikoma i whakamatauhia kaore he toenga pesticide, a ko nga toenga kaore i neke atu i te wha nga momo rereke.

12. Kiwi

Ahakoa ka tihorea e koe te kiri kakaho o te kiwi, he pai ki te kai - kaua ki te korero he puna muka te pai. No reira, ko nga kiwi tauira kua horoia engari kaore i peitehia (8).

I te wetewete, 65% o nga kiwi kaore i kitea nga toenga pesticide. I roto i era e whai toenga ana, e ono pea nga pesticides rereke i tuhia. Engari, ko nga rōpere - kei te pupuri i te waahi tuatahi i nga Tino Tekau - he toenga mai i nga momo pesticides 10 (4, 6).

Haunga te muka, ko te kiwi te putake nui o te huaora C - e whakarato ana i te 177% o te RDI i roto i te hua noa (76 karamu) (35).

Whakarapopototanga Tata ki te 2/3 o nga kiwi e kore e whangai i te toenga pesticide. I roto i era e kitea ana nga toenga, tae atu ki te ono nga momo pesticides i reira.

13. Cantaloupe

Mai i nga cantaloupes 372 i whakamatauhia, neke atu i te 60% kaore i kitea nga toenga pesticide, ana ko te 10% noa o te hunga whai morehu he nui ake i te kotahi te momo. Ko te kiri matotoru hei aarai ki nga pesticides (6, 7).

Heoi, ka whakapoke te kitakita kino i te kiri cantaloupe ka huri ki te kikokiko ka tapahia e koe te merengi. Ko te kiri kupenga o te hua me te iti o te waikawa he pai ki nga huakita ().

Hei awhina i te tango i nga kitakita - me etahi pea o nga toenga pesticide - me horoi e koe te cantaloupe me etahi atu merengi me te paraoa ma, me te wai matao i mua i te haehae. Me mau tonu ki te pouaka whakamātao te parani hei whakaiti i te mate o te kai.

Ko te kapu 1-kapu (177-karamu) o te cantaloupe kei te nui atu i te 100% o te RDI mo nga huaora A (hei beta-karotene) me te huaora C (37).

Whakarapopototanga Neke atu i te 60% o nga cantaloupes i whakamatauria kaore he toenga pesticide e taea te mehua. Me horoi tonu me horoi i te kiri o nga tiakarete i mua i te tapahi - kaua hei whakaiti i nga toenga pesticide engari me te tango i nga kitakita kino pea.

14. Kareparāoa

I tua atu i te mea e 50% o nga kareparāoa ka whakamatauhia kaore he toenga pesticide e kitea ana, kaore tetahi o nga toenga i neke atu i te toru nga pesticides (6, 7).

I kitea te imidacloprid pesticide hei whakapoke i te 30% o nga tauira kareparāoa. Ahakoa he pai ake te toenga o nga toenga i raro i te rohe o te EPA, me maarama tonu ko te imidacloprid me nga pesticides rite ki te hono ki te heke o te honikoma me te taupori pi piihi (7,,).

Hei ha tuatoru o nga kohinga kai o te ao ka whakawhirinaki ki te ruuri i nga pi me etahi atu pepeke, ma te kowhiri i te kareparāiao ka taea te tautoko i te ahuwhenua taiao-taiao (40).

Ko te kareparāoa he puna nui o te huaora C, he 77% o te RDI mo te 1 kapu (100 karamu) o nga putiputi mata (41).

Hei taapiri, ko te kareparāoa me etahi atu huawhenua hukapapa he momona i nga whakato tipu hei awhina i te whakaheke i te mumura ka mate pea i te mate pukupuku me nga mate ngakau ().

Whakarapopototanga Tata ki te haurua o nga kareparāoa kua whakakiihia kaore he pesticide-kore. Tonu, ka mate pea te pesticide e whai kiko ana ki nga pi, he mea nui mo te whakato kai i nga kai. No reira, ko te kareparepara koiora te mea tino mohio mo te taiao.

15. Broccoli

Mai i nga tauira e 712 o tenei huawhenua tipu, tata ki te 70% kaore i kitea nga toenga pesticide. Ano hoki, ko te 18% noa iho o te hunga whai morehu he nui ake i te kotahi nga pesticide (6, 43).

Kaore i te raru te Broccoli i te tini o nga pests i etahi huawhenua na te mea ka puea ake nga tipu whakato-aukati pepeke - he glucosinolates - ano he kāpeti. Ko te nuinga o nga pesticides i whakamahia ki te broccoli ka patu i te harore me nga tarutaru kaore i nga pepeke (, 43).

Ka rite ki etahi atu huawhenua ripeka, he momona te broccoli i nga whakato tipu hei awhina i te whakaheke i te mumura me te mate pukupuku. He nui hoki te huaora C me te huaora K, te tohatoha 135% me te 116% o te RDI i roto i te 1 kapu (91 karamu) o nga putiputi mata, (44).

Whakarapopototanga Tata ki te 70% o nga tauira broccoli kaore he toenga pesticide, i te waahanga na te mea kei roto i te huawhenua ona ake tipu whakatoi pepeke.

Te Raina Raro

Mena he uaua ki to tahua ki te hoko i nga hua koiora engari kei te awangawanga koe mo te paitini pesticide, Ko te Maamaa ma te EWG tekau ma rima nga waahanga pai i whakatuhia i nga huihuinga o te pesticide.

Ko te whakamatau i nga hua kua hokona i te US e whakaatu ana ko te Maama Ma Rima - tae atu ki te avocado, kāpeti, riki, mango, kiwi me te broccoli - he iti nei nga toenga pesticide e kitea ana. Hei taapiri, ko enei toenga kei roto i nga rohe EPA.

Ka taea e koe te whakaheke i to rongoa pesticide ma te horoi i o hua i raro i te wai rere mo te 20 hēkona, ka riringi (45).

Ano, ko etahi pesticides ka uru ki roto i nga hua me nga huawhenua, na kaore e taea e koe te whakakore katoa i te whakaaturanga.

Kia mahara ko te EWG e akiaki ana i te hunga e kaha ki te hoko i nga hua koiora hei hoko, na te mea ka pa he mate kino ki te taiao a ka mate pea te mate morearea.