He Hauora Nga Huawhenua Hohonu-Parai?!

Toka Te Manawa

• Arotake mo

Ko te "parai parai" me te "hauora" kaore i te whakahua i te rerenga kotahi (ko te Oreos paraoa paraoa?), Engari akene ka pai ake pea te tikanga tunu kai maau, i runga i te rangahau kua whakaputaina i Matū Kai. Ko nga mea nui: Ko te parai i nga huawhenua ki te hinu oriwa wahine ake ka pai ake te kai atu i te kohua me etahi atu tikanga tunu kai. Pūtaiao rongonui. Well, ahua ahua.

Um, na me pehea e taea ai? Kaati, ka puta ko te taumata teitei o nga antioxidants mai i te whakawhiti hinu oriwa wahine-taapiri ki nga huawhenua i te wa e tunu ana (he nui ake nga painga o te hinu oriwa).

Mo te rangahau, ka tunua e nga kairangahau nga rīwai, te tōmato, te eggplant, me te paukena ki te hinu oriwa wahine. I kohuatia ano ki te wai tawhito me te ranunga hinu me te wai. I kitea e ratou ko te whakataurite ki nga huawhenua mata, te parai hohonu me te parai i te parai me te tunu i te nui ake o nga ngako me nga kaarai (duh) engari he teitei ake nga taumata o nga phenols taiao, nga matū kua hono ki te aukati i etahi mate. Ko te kohua i tetahi atu ringa (he hinu ranei he kore) ka heke ki te reanga ranei o nga taumata phenol ka whakaritea ki te waahanga mata.

Ko te parai i roto i te EVOO ko te tikanga me nga pikinga teitei o nga phenols, he mea "he whakapai ake i te tukanga tunu kai," ko Cristina Samaniego Sánchez, Ph.D., te kaituhi o te ako i korero i roto i te tuku korero.

He pono, ka whawhai nga antioxidants ki nga rauropi kore utu, ka awhina i te aukati i etahi mate pukupuku, te whakapakari i to punaha mate, me etahi atu. Engari i tenei keehi, kare pea he utu mo te ngako taapiri, e ai ki a Keri Gans, R.D., kaituhi o Te Kai Huri Iti. "Ko te nuinga o nga tangata ka whiwhi i te nui o te phenols mai i te kai noa i nga momo momo huarākau, huawhenua, witi katoa, remu, tae noa ki etahi inu, penei i te waina, te kawhe, me te ti," hei tana.

Na, he aha te huarahi tunu kai pai? "Ko te tunu i roto i te iti o te punetēpu hinu ka whakaiti i nga kaarai ngako taapiri me te whakanui ake i nga phenols, na reira he toa-toa," e kii ana a Toby Amidor, R.D., kaituhi o Te Kiniini Yogurt Kariki. (Kei te hiahia koe ki te huri? Anei e 8 nga hinu oriwa hauora hou hei tunu.)

Ka kii hoki nga taangata kia tunua ki te hinu o te hinu oriwa noa te koromamao noa. Engari i te mutunga o te ra, ko te huarahi pai rawa atu ki te tunu i au huawhenua ko nga huarahi e tino paingia ana e koe, e kii ana ia. "I te mea karekau e parai hohonu, ka ruia ranei ki nga ngako taapiri, penei i te pata, te tiihi ranei," ara. I whakaaro matou he pai rawa tenei ki te pono.

Arotake mo