He aha hei kai hei whakakoro i te puku

Toka Te Manawa

• Rarangi kukume
• Tohu awhina ki te aukati i te koretake
• Nga tohutao rewharewha ki te kokiritanga
• Persimmon me te karaka
• Karaka me te papaya
• Omelet ki te wewete i te kopu

Ko te kai kokiri te whakaohooho i te mahinga o te kopu, te whakatere i te puku me te whakaheke i te kopu pupuhi. Ko tenei kai e ahu mai ana i nga kai momona i te muka me te wai, e mahi ngatahi ana i te hanganga me te whakakorenga o te paru.

Ko te inu i te 1.5 ki te 2 rita o te wai, o te tii kaore ranei i te ra, he mea nui na te mea kaore he wai ka maroke te tuawhau ka mau ki roto i te kopu, na reira ka ngoikore. Hei taapiri, ko te mahi i etahi momo mahi korikori penei i te hikoi, i te kaukau ranei te whakaohooho i te puku "mangere", kia kaha ake ai.

He mea nui ano kia mahara ko te whakamahi i te raxatives he kino, he taapiri ki te kopu, kia pai ai te whakamahi i te rongoa.

Rarangi kukume

E whai ake nei ko te tauira o te tahua hei awhina i te kokiritanga.

I te roanga o te ra me inu e koe te 2 rita o te wai, te wai maori, te ti ranei me te kore e whakauru i te huka.

Tohu awhina ki te aukati i te koretake

Hei taapiri ki te kai whai kiko i te muka me te wai, he mea nui ki te whawhai ki te kukume:

• Aukati i te kai kai nui i te huka, pera i te inu maeneene, monamona, tiakareti me nga keke;
• Kaua e tapirihia te huka ki te wai inu, ki te ti, ki te kawhe me te miraka;
• Aukati i te kai kai parai, paraoa, paramanawa takai me te kai tere;
• He pai ki te miraka paku me nga maataapuna;
• Pai ki te kai i nga huawhenua mata me nga huarakau kore-peepi;
• Taapirihia he purapura penei i te harakeke me te hami i roto i nga miramira me nga huamata;
• Mahia te mahi whakakori tinana 3 pea i te wiki;
• Ko te haere ki te kaukaukau i nga wa katoa e pai ana koe, na te mea ko te pupuri ka pai ki te mate kokiri.

He mea nui ano kia maumahara ko te tangata e pangia ana e te mate kokiritanga, me tango noa ia i nga rongoa i raro i nga tohutohu a te rata, na te mea ka taea e tenei momo rongoa te riri i te puku, te whakaheke i te otaota o te whekau me te whakanui ake i te koretake.

Rapua ko nga kai te take ka whawhai ki te whekau kua mau

Nga tohutao rewharewha ki te kokiritanga

Persimmon me te karaka

Kai whakauru

• 3 perehimoni
• 1 karaihe wai karaka
• 1 punetēpu o ngā kākano harakeke

Aratau whakarite

Whai muri i te horoinga me te tango i nga purapura, waiho nga perehimona ki roto ki te whakaranu ngatahi me te wai karaka ka whiua pai, katahi ka taapirihia te harakeke kia reka ai. Me inu e te tangata totiki tenei wai, e rua nga wa i te ra, mo nga ra 2, kia puta te whekau.

Karaka me te papaya

Kai whakauru

• 2 poro karaka me te putea
• 1/2 papaya
• 2 putunga
• 1 punetēpu o te parani witi
• 1 karaihe wai

Aratau whakarite

Patupatua nga hua katoa i roto i te whakaranu ki te wai ka taapirihia te parani witi. I te mutunga ka taea e koe te reka ki te reka o te honi stevia ranei.

Ko te kokiritanga e kitea mai ana i nga turanga maroke, i roto i nga waahanga iti, ka haere mo etahi ra kaore e haere ki te kaukau. Ka raru pea tenei mate ki nga taangata o nga taipakeke katoa, ana ahakoa te korikori, inu wai me te whakauru i te muka ia ra ka raru tonu te raru, me haere koe ki te taakuta ki te tirotiro i etahi atu kaupapa ka puta.

Omelet ki te wewete i te kopu

Ko tenei tohutao omelet kopikopiko he tunu parakore me te tino kai totika i hangaia me te pua paukena me nga purapura.

Ko te momo o nga matūkai kei roto i te omelette purapura, me mahi me te huamata, ka whai hua ki te kai momona i roto i nga huaora, me nga muka hei hanga kai totoke.

Kai whakauru

• 3 putiputi paukena
• 2 hua
• 1 punetēpu paraoa
• 30 go riki tapatapahi
• te tote me te pāhiri ki te pangia e koe

Aratau whakarite

Hei hanga i tenei omere, whiua nga ma hua manu e 2 ka taapiri i nga toene hua manu, ka whakaranu-a-ringa ki te marau, ki te whiu ranei ka taapirihia ki era atu waahanga, kia pai ana te whakaranu.

Whakanohia he paraoa paraoa me te hinu iti me te pune pata pata, margarine ranei ki runga i te ahi, kia tika ai te hinu o raro. Ka wera ana, werohia te ranunga ki te parai paraoa ka hurihia te wera ki raro. Ma te pereti e huri, hurihia te omelet i muri i te 3 meneti ka parai i etahi atu meneti 3. Ka rereke te waa kia rite ki te paraharaha me te kaha o te mura o te mura.

I te wa e whakapaipaihia ana me te 15 karamu o te purapura paukena me te putiputi paukena. Ko tenei kai mo te rua kua oti me te huamata o te rētihi, te tōmato, te kāreti, te kānga me te āporo.