Te Pai i roto i te Kapi

Toka Te Manawa

• B Nga Huaora
• Hinu
• Whakakape
• Muka
• Mauruuru
• Arotake mo

Mai i nga huarahi kai totika i nga hokomaha kia motuhake nga tahua i nga wharekai, kei nga waahi katoa te moemoe kore-kore. Ana kaua e tatari kia haere wawe tonu ana te kamupene rangahau Mintel e matapae ana te $ 10.5 piriona taara ka piki te 48% ki te $ 15.6 piriona ka hokona e te 2016.

He pai mo te 1 o te 133 Amerikana he mate celiac me te taapiri 18 miriona kaore he kiri-kore-kore-kore (NCGS), he koretake. Me karo nga mea e rua i te gluten-te pūmua e kitea ana i roto i nga purapura penei i te witi, parei, triticale, me te rai-te mamae ranei i te pupuhi, te hau, te mamae o te kopu, te kati, te korere, me etahi atu mamae o te kopu.

Engari mo etahi atu 93 ōrau o te taupori, "kaore rawa he take ki te whakakore i te gluten mai i to kai kai," e kii ana a Laura Moore, R.D., te Kaiwhakahaere o te kaupapa whakangungu kai i te Whare Waananga o Texas School of Public Health. Inaa hoki, mena he rite koe ki te toru-hauwhā o tenei roopu e kii ana a Mintel e kai ana i nga kai kore-gluten na te mea he pai ake te hauora, ko te tapahi i te kapi te tikanga kei te tapahia e koe enei kai totika hei pupuri i to hauora, i to kaha, i te pungao i te mea pai. [Tukuna tenei pito!]

B Nga Huaora

Whakaaroaro

Ka mahi tahi tenei roopu matūkai ki te huri i te kai hei pngao. He iti noa nga Bs ka mohio koe mai i te mauiui me te riri ki te ngoikore o te uaua me te pouri.

Rauemi Kore-kore: Ooti GF, raihi parauri, quinoa, me te buckwheat, me nga huawhenua kaakaariki, riki, purapura, heihei, kau, hua miraka me te poaka.

Tangohia to horopeta o ia ra: Ko te whakakii i o hiahia B katoa (haunga te folate) ka tutuki ma te kai he 1 hua manu paraoa, 1 kapu waiu 2-ōrau, 1 hekere pistachios mata, 1/2 kapu peepi heihei tapatahi, 1 hekere purapura putirā maroke, 3 auneke tunua poaka paraoa. , me te 1/2 kapu mo ia zucchini maoa me te pihinihi maoa. Heoi, mena he vegan kore-kore koe, ka hiahia pea koe ki te taapiringa B12 mai i te mea ka kitea noa te huaora nei i nga punawai kararehe.

Hinu

Whakaaroaro

Ko te kohuke nui, ma te rino e kawe te oxygen ki nga toto toto whero, me te mea e tika ana mo te pungawewe pūtau. Ki te kore e ngata, ka pau i to kaha, ka mate pea koe i te anemia, ka mate ano to punaha aarai mate, ka makariri koe, ka kino pea te mahi a to mahi. Peera ki te B12, i te mea e kai ana koe i nga hua kararehe, ehara i te mea uaua ki te whakatutuki i o hiahia rino, e kii ana a Nina Eng, R.D., te tohunga tuuturu whare hauora i te Whare Hauora Plainview i New York.

Rauemi Kore-kore: Te miiti, te kaimoana, te tarutaru, te kōkihi, te GF, te quinoa, me te buckwheat. Whakakotahihia nga kai-rino-whai kiko me era putunga huaora C pēnei i te pepa pere, te citrus, te broccoli, me te tōmato hei whakarei i te mimiti o te kohuke.

Tangohia to horopeta o ia ra: Ki te tiki i to rino me te kore e toro atu ki nga kai pakari, me kai e koe he hua manu kotahi, e 3 hekere he ika tuna ma te wai tine (kua riringihia), 1 kapu edamame kua oti te tunu, e 6 hekere hiako kau pipi kiko, me te 1/2 kapu ia tunu paraoa kore-kete, miihini, me te pihini.

Whakakape

Whakaaroaro

Ko tetahi waahanga o te whanau B-huaora, he maha nga korero mo te folate na tana mahi ki te aukati i nga ngoikoretanga o te whanautanga, e kii ana a Eng. Ahakoa kaore koe i te ahua hanga-peepi, me mate ke o tipu ki te mahi, me te hauora o to ngakau.

Rauemi Kore-kore: Ate hiako, greens greens, pī-eyed peas, asparagus, and avocado.

Tangohia to horopeta o ia ra: Ka taea e koe te kai i tetahi karaka pute 1, 1/4 kapu tapatapahi avocado, 1 kapu romaine katokatohia, 3/4 kapu quinoa tunua, 1/2 kapu pini tākihi, me te 4 tao asparagus tao hei whakatutuki i o hiahia.

Muka

Whakaaroaro

Hei taapiri ki te whakakii me te pupuri i a koe i nga wa katoa, ko te muka e pa ana ki te morearea o te mate ngakau.

Rauemi Kore-kore: Riwai, pakihaki pupuhi-rangi, hua, nati me nga purapura, artichoke, pears, me etahi atu huarakau me nga huawhenua.

Tangohia to horopeta o ia ra: Patua to whaainga muka ma te kai i te aporo reo e toru, e 3 kapu e pihi ana i te rangi, 1 kapu mo ia parakipere me te pihini mata, me te 1/2 kapu mo ia piini tunu me nga tipu o Brussels.

Mauruuru

Whakaaroaro

Rua tekau ma whitu paiheneti o nga kaihoko e kai ana i nga hua kore-kore na te mea ki ta raatau whakaaro ka awhina i a raatau ki te whakaheke i te taumaha, engari ka hoki tenei ki te mura o te ahi, e ai ki a Jaclyn London, R.D., he tohunga rongoa haumanu pakeke i te Whare Maatauranga Maimoatanga o Mount Sinai i New York City. "Ko te nuinga o nga hua kore-kāpia he mea hanga me te riwai iti-muka iti ranei te paraoa, a ka iti pea te poteine, ka iti ake nei te makona."

Ana mena, ko te mutunga ake, ka kai koe i etahi atu, kia mataara: "Ko te Gluten kore" kaore i te rite ki te "iti o te pūngoi." [Tweet tenei meka!] I runga i te waitohu me te hua, ka panui nga tapanga, mena ka kino ake, mo nga kai kore-kore. Hei tauira, ko tetahi pihikete pihikete tiakareti kore-kore e uru mai ana 70 kiromita mo ia pihikete, engari ko te kaitoi ingoa nui e rehita ana mo te 55 karamu ia popa. Ana ko te tupono kei te mohio to waha ko nga pihikete koreutu-kore e rua he rite te rahi ki nga pihini kore-kore-kore, a ka kai korua i te kai o to puku.

Arotake mo