Tarutaru-whangai vs. te kau totika kai - he aha te rereketanga?

Toka Te Manawa

• Te rereketanga i waenga i nga kau tarutaru me nga kau whangai
• Nga rereketanga o te waikawa waikawa momona
• He pai ake te momona o te mīti whangai tarutaru
• He nui ake te utu me te raru pea o te kau pipi whangai?
• Ko te raina o raro

Ko te ara e whangai ai i te kau ka kaha te pa ki nga matūkai o a raatau kau.

Ahakoa he kai he purapura te kau i enei ra, ko nga kararehe i kainga e te iwi puta noa i te whanaketanga, he haere noa, he kai tarutaru hoki.

He maha nga rangahau i whakaatu ko nga matūkai kei roto i te kau ka rerekee i runga i nga kai a nga kau.

I nga waahi e mahia ana te mīti, pēnei i te United States, ko te nuinga o te wā ka whangaia te kau hei witi. Heoi, ko te kau pipi whangai tarutaru e kitea ana i roto i etahi atu whenua, penei i a Ahitereiria.

Ka whakaaro pea koe mena ko te ahua o te whangai i nga kau ka rereke to hauora.

Ka tirohia e tenei tuhinga nga taunakitanga hei whakatau i nga rereketanga i waenga i te kau-tarutaru me te kau.

Te rereketanga i waenga i nga kau tarutaru me nga kau whangai

I te Hononga o Amerika, ko te nuinga o nga kau ka tiimata ki te ora ano i etahi atu oranga.

I whanau nga kuao kau i te tiimatanga o te puna, inu waiu mai i o ratau whaea, ana ka tukuna kia haereere noa ki te kai tarutaru me etahi atu tipu tipu ka kitea e ratau i to taiao.

Kei te haere tonu tenei mo te 7-9 marama. Whai muri i tera, ko te nuinga o nga kau whakatipuhia i te waa ka nekehia ki nga waahi whangai.

Ko nga waahi whaainga nui e kiia ana he mahinga kai whangai kararehe (CAFO). I kona, ka tuu nga kau ki roto i nga waahi tutaki, he maha nga waa he waahi iti.

Ka momona ratou i te taha o nga kai totika e mahia ana mai i te putunga o te soy, o te witi ranei. Te tikanga, ka taapirihia a raatau kai me te iti o te tarutaru maroke.

Ko nga kau e noho ana i enei waahi whaainga mo etahi marama i mua i te kawenga ki te whare patu patu.

Ae ra, ehara i te mea ngawari. He uaua nga momo mahinga whangai he rereke.

Hei tauira, ko te kau-whaainga otaota tarutaru i Ahitereiria kaore pea e rite ki nga hua o te US, a ko te kau-whaainga tarutaru kaore e tino poipoihia. Kaore nga kau whangai tarutaru katoa e kai i waho.

Inaa hoki, ko te kupu whangai tarutaru kaore e tino marama.

E kii ana, ko nga kau whangai tarutaru e kai tarutaru ana (te nuinga), ko nga kau whangai witi (te nuinga) he kai tuuturu e hangai ana ki te kānga me te soy i nga wa whakamutunga o o raatau ao.

Hei whakanui i te whakatipu, ka whakawhiwhia nga kau ki nga raau taero, penei i nga paturopi me nga homoni tipu.

Mai i te Hanuere 1st, 2017, kua paahitia e te Tari Whakahaere Kai me te Tarukino (FDA) tetahi ture hou e mohiotia ana ko te Tohunga Whangai Awhina Manu.

E ai ki tenei ture, ko nga paturopi e kiia ana he mea nui ki te rongoa a te tangata, me whakahaere i raro i te tirotiro a te kaitautoko raihana raihana me te kore e taea te whakamahi mo te whakatairanga tipu ().

Ko te nuinga o nga kau ka tiimata i runga i te papaa kai, inu waiu ana ka kai tarutaru. Heoi, ko nga kau kua whakaarahia i tenei wa ka neke ki nga poka whangai ka whangai i te nuinga o nga kai whaainga.

Nga rereketanga o te waikawa waikawa momona

"Ko koe te mea e kai ana koe" e pa ana ki nga kau kau.

Ko nga mea e kainga ana e te kau ka tino pa ki te whakauru matūkai o tana kau. Ka tino kitea tenei ka pa ana ki te waikawa waikawa momona.

Ko te kau pipi whangai tarutaru i te nuinga o te wa he iti ake te hinu i te kau-whaainga, he tikanga mo te karamu mo te karamu, he iti ake te kaareti ().

Heoi, he rereke te hanganga o nga waikawa hinu:

• Momona momona. Ko te mīti whangai tarutaru he iti ake te momona o te monounsaturated i te kau-whaainga ().
• Omeka-6 ngako polyunsaturated. Ko te mīti tarutaru me te whangai i te witi he rite tonu te maha o nga waikawa hinu omega-6.
• Omeka-3s. Koinei te rereketanga nui o te whangai tarutaru, tae atu ki te rima wa te nui o te omega-3 ().
• Ko te waikawa linoleic whakahiato (CLA). Ko te kau a te tarutaru e whangai ana e rua pea te nui o te CLA i te kau-whaainga witi. Ko tenei waikawa momona ka hono atu ki etahi painga hauora (,).

I te poto, he rereke nga rereketanga o te waahanga me te nui o te hinu i roto i te kau tarutaru me te kai paraoa.

Ano hoki, ko te momo me te tapahi o te kiko ka tino pa ki te kohinga momona o te kau ().

Ko te kau pipi whangai tarutaru tera pea he iti ake te momona o te kau i te kau-whaainga, engari he maha atu nga waikawa hinu omega-3 me CLA, e hono ana ki nga painga hauora.

He pai ake te momona o te mīti whangai tarutaru

Ko nga kau e rua ana i te witi me te tarutaru e tino whangai ana ki nga matūkai.

Kua utaina te kau kau ki te huaora B12, B3, me te B6. He nui hoki te taonga o te rino koiora, te waatea, me te konutea. Inaa hoki, ko te kai kei roto tata tonu i nga matūkai e hiahia ana koe kia ora ().

Kei roto hoki he pūmua kounga nui me ngā momo matūkai iti-mōhio, pēnei i te waihanga me te carnosine, he mea tino nui ki o uaua me to roro.

Ahakoa ahakoa kaore e rereke te rereketanga, ko te kau pipi whangai tarutaru i te nuinga o te waa he maha ake nga momo matūkai.

Ka whakatauritea ki te mīti whangai witi, he teitei ake te whangai tarutaru i nga huaora e whai ake nei:

• Huaora A. Ko te mīti tarutaru e whangai ana i te karotenoid ki mua i te huaora A, pēnei i te beta carotene.
• Huaora E. Ka noho tenei antioxidant ki roto i o kiri kiri ka tiakina mai i te waikura ().

Ko te mīti whangai tarutaru ka kaha ki te whai rawa i roto i etahi atu antioxidants (,).

Ko te mīti kai whangai i te witi he tino kai totika, engari ko te mīti whangai tarutaru he maha atu nga karotenoid, te huaora E, me etahi atu antioxidants.

He nui ake te utu me te raru pea o te kau pipi whangai?

He mea nui kia mau tonu ki o koutou whakaaro ahakoa he tikanga, he kai totika te kai totika he tino kai.

I nga wa katoa kaore koe e tino maoa i to kau, ka arahi pea ki te hanga i nga punaha kino, he kai whai kiko ka taea te whakauru ki te kai hauora.

I te United States, he nui ake te utu o te kau pipi whangai tarutaru, a akene kaore pea he utu mo etahi atu taangata.

Kei i to kainga koe te noho ai, he mea uaua pea ki te hoko kau pipi whangai.

Ahakoa kei te noho tata etahi taangata ki te maakete a te tangata mahi paamu, ki te toa kai ranei, ko etahi pea me taraiwa ki tawhiti kia kitea he kau whakatipu otaota.

Ka taea ano hoki nga rereketanga rereke o te reka. Ko te kau pipi whangai i te tarutaru he ngohengohe pea he rereke te ahua.

Ahakoa he nui ake te maha o nga matūkai kei roto i te mīti whangai tarutaru, kaore he taunakitanga kaha i tenei wa he nui ake te hauora i te kiko o te kai i te paraoa i roto i nga tikanga kai totika.

I te mutunga, ko te kowhiringa ka pa ki o hiahia me o kaupapa. Ko etahi e hiahia ana ki te whangai tarutaru, ko etahi e hiahia ana ki te whangai i te witi. Whakamatauhia nga mea e rua ka kite ko wai te mea pai ki a koe.

Ahakoa he rereke te purapura tarutaru me te kau-whangai i te maha o nga matūkai, he orite pea o raatau awangawanga ki to hauora.

Ko te raina o raro

Ahakoa nga tautohetohe katoa mo te taha kai totika, ko te nuinga o te iwi e whakaae ana ko te mea nui ko te kai i nga kai tuuturu.

Ko etahi e hiahia ana ki te tango i tenei whakaaro kia anga whakamua atu me te kai noa i nga kai pono e kai ana i nga kai tuuturu. Inaha hoki, ko nga tarutaru me nga otaota he kai maori ake mo nga kau tena ki te kānga me te soy.

I te mutunga o te ra, ko te kowhiringa ka pa ki o hiahia me nga uara.