Halibut Fish: Te Kai Kai, Nga Hua me nga Awangawanga

Toka Te Manawa

• Rich i roto i te Micronutrients
• Puna Pai o te Protein Kounga-Nui
• Kia Pai Mo To Manawa
• He awhina ki te whawhai ki te mumura
• I Hopukina-I Te Iwi-Kua Whakatika Te Ahuwhenua
• Nga Awangawanga ka taea
• Taumata Merekurai
• Ihirangi Purine
• Te oranga tonutanga
• Te Raina Raro

Ko te Halibut he momo maarama.

Inaa hoki, ko te haibutere o te Atarangi te maataitai nui rawa atu i te ao.

Ka pa ana ki te kai ika, he nui nga tautohetohe mo te painga o te hauora, penei i nga waikawa hinu omega-3 me te kiko o te kai totika, nui atu i nga raru pea, penei i te poke o te mercury me te noho tauwhiro.

Ko nga momo matūkai kei roto i te haangai ka huri pea ki a koe.

Ka arotakehia e tenei tuhinga nga painga kai totika me nga morearea pea o te kai hautanga.

Rich i roto i te Micronutrients

Ko te Halibut te puna pai o te selenium, he kohuke whai me te maha o nga painga hauora e hiahiatia ana e to tinana.

Ko te haurua haangai (160 karamu) o te haangai, koinei te rahinga tohanga e manakohia ana, e whakarato ana neke atu i te 100% o o hiahia kai o ia ra (1).

Ko te Selenium he mea kaha ki te awhina i to tinana ki te whakatika i nga kamera kua pakaru, ka whakaheke i te mumura. He mea nui ano hoki ki te hauora thyroid (,,, 5).

Hei taapiri, ko te halibut he puna pai o nga momo micronutrients rerekee e whai hua ana ki te hauora, tae atu ki (1):

• Niacin: He pai te mahi a Niacin ki te hauora o te manawa, me te aukati i nga mate ngakau. Ka taea hoki te tiaki i to kiri mai i te kino o te ra. Ko te haurua-filet (160 karamu) o te haangai e whakarato ana i te 57% o o hiahia kai (,,).
• Paihere: Ko te kohuke tuarua tuapapa i roto i to tinana, ko te ūkuikui ka awhina i te hanga wheua, te whakahaere i te pungao, te pupuri i te manawa o te manawa me te maha atu. Ko te toha hautanga e 45% o o hiahia kai (,,,).
• Konupora: Ko te konupora e hiahiatia ana kia neke atu i te ono rau nga uruparenga i roto i to tinana, tae atu ki te hanga pūmua, te nekehanga uaua me te hanga pngao Ko te toha hautanga he 42% o o hiahia kai ().
• Huaora B12: Ko te Huaora B12 he mea nui ki te hanga i nga toto toto whero me te mahinga o te punaha io. Ka kitea noa i nga kai kararehe. Ko te haurua-filet (160 karamu) o te haangai e whakarato ana i te 36% o o hiahia kai (,).
• Huaora B6: E mohiotia ana ko te pyridoxine, te huaora B6 kei roto i te 100 nga urupare i roto i to tinana. He painga ki te punaha io me te whakaoho i te mahi roro. Ka tukuna e Halibut te 32% o o hiahia kai (,,).

Kotahi haurua-filet (160 karamu) o te haahine ka taea te whakarato neke atu i te haatoru o o hiahia kai mo te maha o nga huaora me nga kohuke, tae atu ki te selenium, niacin, te ūkuikui, te konupora me te huaora B12 me te B6.

Puna Pai o te Protein Kounga-Nui

Kotahi te haonga o nga kohinga haangai kua tunua mo te 42 karamu o te puranga kounga-pai, a, ma tenei ka awhina i nga hiahia o te waipiro (1).

Ko te Whakauru Tohutoro Kai (DRI) mo te pūmua 0.36 karamu ia pauna 0.8 karamu ranei mo te kilokita o te taumaha o te tinana. He ranea tenei hei whakatutuki i nga matea mo te 97–98% o te hunga hauora, hunga noho noa (19).

He mea nui kia mahara ko tenei moni e hiahiatia ana hei aarai i te ngoikoretanga. Ko to taumata mahi, to uaua uaua me to ahua hauora inaianei ka taea te whakanui ake i nga hiahia o te pūmua.

Ko te Protein he mea whai i nga waikawa amino, ka uru ki roto i nga mahi a-mate katoa o to tinana.

Na reira, ko te whiwhi nui i te pūmua he mea nui mo nga momo take. Ka taea te awhina ki te hanga me te whakatika i nga uaua, ki te pehi i te hiahia, ki te whakaheke i te taumaha me te maha atu (20,,,).

Ko nga ika me etahi atu poroteine ​​kararehe e kiia ana he kounga-teitei, he poroteine ​​oti. Ko te tikanga tenei ka whakawhiwhia e ratou nga waikawa amino totika katoa kaore e taea e to tinana te hanga ake.

He maha nga waahanga nui o te Protein ki to tinana, tae atu ki te hanga me te whakatika i nga uaua, te pehi ranei i te hiahia. Ko te Halibut te puna nui o te pūmua e taea ai te whai wāhi ki ō hiahia pūmua.

Kia Pai Mo To Manawa

Ko te mate ngakau te take nui o te mate o nga taane me nga waahine o te ao ().

He maha nga matūkai kei roto i te Halibut e pai ana mo to ngakau, penei i te waikawa hinu omega-3, niacin, selenium me te konupora.

Ahakoa kaore he DRI mo nga waikawa waikawa omega-3, ko te taunakitanga a te pakeke Whakanuia (AI) ko te 1.1 me te 1.6 karamu mo nga waahine me nga taane. Ko te haurua-filet o halibut e whakarato ana i te 1.1 karamu o te waikawa hinu omega-3 (1, 26).

Ko te waikawa hinu Omeka-3 he maha nga painga hauora ngakau (,, 29).

Ka taea e raatau te awhina i te whakaheke i nga triglycerides, te whakanui i te "pai" o te HDL cholesterol, te awhina ki te aukati i te whakaheke toto me te heke o te toto toto i roto i te hunga whai taumata teitei (,,,).

Niacin, e mohiotia ana ko te huaora B3, ka taea te awhina ki te whakapai ake i te taumata o te cholesterol me te triglyceride hoki. (, 34,).

Hei taapiri, ko te nui o te selenium i roto i te haurongo hei awhina i te whakaheke i te mate o te ngakau ma te whakaheke i te ahotea oxidative, te mumura me te hanga "kino" o te LDL cholesterol i roto i ou uaua (,).

Hei whakamutunga, ko nga rangahau e whakaatu ana ko te whakauru i te konupora ki to kai ka awhina i te whakaheke toto (,,).

Ka whakarato a Halibut i nga momo momo matūkai hei whakapai ake i to hauora ngakau me te awhina ki te whawhai i nga mate ngakau.

He awhina ki te whawhai ki te mumura

Ahakoa he pai i etahi wa te pupuhi mo to tinana, ko te mumura o te reanga iti ka mate pea to hauora.

Ko te selenium a Halibut, niacin me te omega-3 hei awhina i te whakaheke i nga kino kino o te mumura mau.

Kotahi te haahi haibuti kei roto i te 106% o o hiahia selenium o ia ra. Ma tenei antioxidant kaha e awhina te heke iho o te ahotea o to tinana (1,,).

Kua whakaatuhia e nga rangahau ko te whakanui ake i te taumata o te toto selenium hei whakapai ake i to urupare aukati, engari ko te ngoikoretanga ka pa pea ki nga taha aarai me o raatau mahi ().

Ko te waikawa hinu Omeka-3 me te niacin he mea nui ki te whakaiti i te mumura.Kei roto a Niacin i te whakaputa histamine, hei awhina i te hora o ou toto toto me te whakapai ake i te rere o te toto (,,).

Ano hoki, kua whakaatuhia e nga rangahau tetahi hononga honohono i waenga i te kohinga waikawa hinu omega-3 me te heke o te taumata mumura. Ka taea e te waikawa momona te whakaheke i nga ngota ngota me nga matū e whai hua ana ki te mumura, penei i te cytokines me te eicosanoids (,,,).

Ko te selenium, niacin me te omega-3 kei roto i te haurangi ka awhina i te whakaheke i te mumura tawhito e pa ana ki te hauora ngoikore.

I Hopukina-I Te Iwi-Kua Whakatika Te Ahuwhenua

Mai i te kai totika tae atu ki te tauwhiro ki te parahanga, he maha nga mea hei whakaaro ake ina whakataurite ana i nga ika hopu-hopu me te ika ahuwhenua - kei a raatau nga painga me nga kino ().

Neke atu i te 50% o nga kaimoana e hua ana hei kai ma te tangata kua piki ake i te paamu, ana e kii ana te peeke o te Ao ka piki tenei nama ki te 62% a te 2030 (49).

I roto i te kaha ki te aukati i te taupori ika mohoarea kia kore e whakakoihia, ka whakatohia a Atlantic halibut ki Canada, Iceland, Norway me UK. Ko te tikanga ka whakaarahia nga ika ki nga pene whakahaere i nga roto, nga awa, nga moana, nga taika ranei.

Ko tetahi painga o nga ika whakatipu paamu ko te mea he iti rawa te utu me te waatea ki nga kaihoko atu i nga ika hopuherehere (,,,).

Ko tetahi mea kino ka whakatipuhia i roto i nga ahuatanga kikii ana ka kitea pea he maha atu nga huakita, nga pesticides me nga pirinoa. Heoi, he maha nga paamu inaianei ka whakato i nga ika ma nga mea pai ake mo te taiao ka hua mai he hua he pai ake te kai ma te iwi.

I tetahi atu, ko nga haonga o te Moananui a Kiwa i ahu mai i te mahinga hii ika pai i te Moananui a Kiwa a kua mauhereherea ia. Ko te tikanga ka mau nga ika ki o raatau kaainga taiao i roto i nga kupenga me nga mahanga me nga raina hii ika.

Ko nga ika kua mau i te ngaherehere ka kiia he hauora ake me te iti ake o te poke na te kai tuturu o nga ika iti me nga pukohu, mai i te mea kaore i tino pa atu ki nga pirinoa me nga kitakita. Heoi, ka poke etahi ki nga kai maori e kainga ana e ratou.

Ko nga rereketanga iti o te kai i waenga i nga haonga o te puihi me te hainga ahuwhenua kaore i rahi ki te kii he pai ake te hauora o tetahi i tetahi.

He painga me nga huakore ki nga haonga mohoao kua hopukia me te paamu. Ko nga take taiao me te pumau, tae atu ki te utu me te manakohanga a te tangata ake i whakaawe i te kowhiringa kaihoko. Ma te kai totika, he iti nga rereketanga.

Nga Awangawanga ka taea

Ka rite ki nga kai, tera ano pea etahi atu awangawanga i mua o te kai haangai.

Taumata Merekurai

Ko te Mercury he auri taumaha taumaha ka kitea i te wai, i te hau me te oneone.

Ka taea e te ika te whakaheke i te iti o te mercury na te poke o te wai. Ka haere te waa, ka taea e te maitai te hanga ake ki nga tinana o te ika.

Ko nga ika rahi ake me era e roa ana te waa te ora, he maha tonu nga kawa ().

Ko te tawatawa o te Kingi, te karaka karaka, te mango, te hoari hoari, te tilefish me te ahi tuna te mea nui rawa atu te raru o te muriuri.

Mo te nuinga o nga taangata, ko nga taumata mercury e pau ana i te kai i nga ika me nga tii kua tohua ehara i te tino awangawanga.

Ano hoki, ko nga hua o te kai i nga ika ngawari e whai kiko ana i nga waikawa hinu omega-3, peera i te haanei, tera pea ka nui ake i te tuponotanga.

Ko nga whaea hapu me nga whaea atawhai kia karo i nga ika nui-tekuriuri kaua ki te ika katoa. Ko te waikawa hinu Omeka-3 hei awhina i te whanaketanga o te roro o nga kukune me nga peepi (,,).

Ko te ika Halibut he mea iti ki te ahua ngawari ki te ihirangi mercury ka kiia he pai ki te kai i te rahinga (58).

Ihirangi Purine

Ko te purine ka puta noa i to tinana ka kitea i etahi kai.

Ka pakaru ki te waikawa waikawa uric, hei awhina i te mate kauti me te whakawhanaketanga o nga kohatu tarai mo etahi taangata. Ko te hunga e raru ana ki enei ahuatanga me whakaiti i te kai purine mai i etahi kai (,).

Ahakoa he purine kei roto i te halibut, he iti ki te ngawari te taumata. No reira, ka whakaarohia he ahuru mo te hunga hauora me te kore e raru o etahi mate pukupuku ().

Te oranga tonutanga

Ko te oranga tonutanga he awangawanga mo te piki haere o te hiahia ki nga ika hopuherehere ().

Ko tetahi huarahi ki te mau tonu te taupori ika mohoao ko te whakanui ake i te waatea o nga ika ahuwhenua. Na tenei i rongonui ai te ahumoana, ahuwhenua ika ranei. Koinei te tipu tere o te whakatipu kai i te ao (,,).

E ai ki te Seafood Watch, ko te haurangi Atlantic kei runga i te raarangi "karo" na te iti o te taupori. Kua tino whakakiihia, kaore hoki e tatari kia ora ano tae noa ki te 2056 (66).

E kiia ana ko te haangai o te Moananui a Kiwa te ahuru ki te kainga na nga mahi hii tauwhiro i whakamanahia i te Moananui a Kiwa.

He ruarua nei hoki nga awangawanga o te kai hainga, penei i te mercury me te taumata purine, te oranga tonutanga ranei. Heoi, ko nga painga ka nui ake i nga morearea. He pai ake te whakataurite i nga meka, i mua i to whakatau ake.

Te Raina Raro

Ahakoa he iti ki te ahua ngawari i te muriuri me nga purine, ko nga hua kai totika o te halibut ka nui ake i nga awangawanga morearea pea.

He nui te hinu, te omega-3 waikawa hinu, te selenium me etahi atu matūkai e whakarato ana i nga momo painga hauora.

Ko te kowhiri i nga mahi ahuwhenua me nga haangai o te Moananui a Kiwa kaua ki te haonga nui o te Atlantikian hei awhina i te taiao.

Ko te kai halibut kaore ranei ko te mea tika maau ake, engari ko nga taunakitanga e kii ana he ika ahuru te kai.