He Aha Te Hoiho? Nga mea katoa e hiahia ana koe ki te mohio

Toka Te Manawa

• He aha te horseradish?
• Ka whakarato i nga momo matūkai
• Ka tuku pea i nga hua hauora
• Akene ka pangia e te mate anticancer
• He taonga whakamate totoro tona
• Ka pai ake pea te hauora o te manawa
• Me pehea te whakamahi i te horseradish
• Nga awangawanga ka taea
• Ko te raina o raro

Ka whakauruhia e maatau nga hua e kiia ana e maatau he pai mo nga kaipanui. Mena ka hoko koe i nga hononga o tenei whaarangi, ka whiwhi pea maatau he Komihana iti. Anei ta maatau mahi.

Ko te Horseradish he huawhenua pakiaka e mohiotia ana mo te reka o te kakara me te haunga.

Kua whakamahia puta noa i te ao mo nga mano mano tau, he tikanga hei whakakakara engari hei rongoa.

Kei roto i te pakiaka nei he maha nga whakahiato hei whakarato i nga painga hauora, tae atu ki nga paanga o te rauropi me te aukati (1).

Ma tenei tuhinga e whakaatu ki a koe nga mea katoa e hiahia ana koe ki te mohio mo te horseradish, tae atu ki nga matūkai, nga painga, nga whakamahinga me nga paanga o te taha.

He aha te horseradish?

E whakaponohia ana i ahu mai te Horseradish i te Rawhiti o Europe. He huawhenua ripeka, i te taha o te pua nani, wasabi, kāpeti, broccoli, me te kale (2).

He pakiaka roa, ma ano hoki me ona rau kakariki. Ka tapahia te pakiaka, ka pakaru i te haurangi tetahi pūhui e kiia ana he sinigrin hei hinu pua nani ().

Ko tenei hinu, e mohiotia ana ko te allyl isothiocyanate, ka puta te kakara o te horseradish me te reka o tera pea ka pukuriri o kanohi, o ihu, me te korokoro.

Ko te pakiaka ka whakatoihia ka tiakina ki te winika, te tote, me te huka hei whakamahinga. E mohiotia ana tenei ko te hoiho hoiho rite.

Ko te ranu Horseradish, ka tapiri i te mayonnaise, te kirīmi kawa ranei ki te ranunga, he mea rongonui.

Ko te Horseradish he maha nga wa e raruraru ana ki te wasabi, tetahi atu mea kakara e rongonuihia ana e te Hapanihi te tunu kai. Na te mea ko te "wasabi" ka riro i a koe i te nuinga o nga wharekai Iapani he whakapiri horseradish i konatunatua ki te tae kai kaakaariki.

Wasabi pono (Wasabia japonica) ka ahu mai i tetahi tipu rereke katoa ana e kiia ana he reka te whenua. Hei taapiri, he karaariki tona kara, kaore i te ma.

Ko te Horseradish he huawhenua ma te pakiaka e hono tata ana ki te pua nani me te wasabi. Ko te reka o te kakara me te haunga ka kikii i nga kaihi katoa.

Ka whakarato i nga momo matūkai

Na te mea he iti te kai o te horseradish, he tino iti rawa te kohinga haahi engari he maha nga kohuke me nga whakato tipu.

Kotahi te punetēpu (15 karamu) o te horseradish kua whakaritea ():

• Calories: 7
• Pūmua: iti ake i te 1 karamu
• Momona: iti ake i te 1 karamu
• Carbs: 2 karamu
• Muka: 0.5 karamu

Kei te whakamanamana hoki i te iti o te konupūmā, te pāhare pāporo, te konupora, te porate, me etahi atu micronutrients.

Ano hoki, ko tenei huawhenua raukikini he taonga i roto i nga momo tipu tipu ora, tae atu ki nga glucosinolates, ka pakaru ki te isothiocyanates ka paruru ki te mate pukupuku, nga mate, me nga mate roro (,,,,).

He iti te Calories o te Horekoreka, he whakamanamana i te maha o nga kohuke me nga tipu tipu glucosinolate, he maha pea nga painga hauora.

Ka tuku pea i nga hua hauora

Ahakoa te iti, he maha nga painga hauora ka puta mai i te horseradish.

Akene ka pangia e te mate anticancer

Ko te Glucosinolates me te isothiocyanates i tenei huawhenua pakiaka ka tiakina ki te mate pukupuku ma te aukati i te tipu o nga pukupuku pukupuku, me te whakatairanga i to ratau mate (,).

Ko etahi huinga horseradish, penei i te sinigrin, ka mahi pea hei antioxidants me te whawhai i te kino o te pūtau ka hua mai i te tuwhena koreutu. Ma enei ngota paruparu urupare ka piki ake te mate o te mate, tae atu ki te mate pukupuku, ina ka nui rawa atu nga taumata o to tinana (,).

Ko nga rangahau ngongo-ngongo e kii ana ka aukati i te whakatipuranga horseradish te tipu o te kopirua, te puhukahu, me te pukupuku pukupuku.

Ano, ko te peroxidase, he hauropi e kitea i roto i tenei pakiaka, ka awhina i te whakahohe me te whakanui i te waipiro anticancer kaha e aro atu ana ki nga pukupuku pukupuku tangata (

Ahakoa he pai enei hua, me nui ake nga rangahau.

He taonga whakamate totoro tona

Ko te Allyl isothiocyanate, ko te hinu i tukuna i te wa e tapahia ana te pakiaka horseradish, ka kaha pea te kaha o te patu tuakiri.

Ko nga rangahau e kii ana ka whawhai pea i nga momo kitakita kino, tae atu ki E. coli, H. pylori, me Haramona (, ).

Ko tetahi rangahau ngongo-ngongo i kii ko te isothiocyanates i tangohia mai i te pakiaka horseradish i mate e ono nga momo kitakita waha ().

I kitea ano he rangahau ngongo-ngongo ko enei isothiocyanates i aukati i te tipu o nga momo harore e wha hei arahi ki nga mate whao mau ().

Ka herea pea e te Isothiocyanates ki etahi wharehara hei aukati i te tipu o te pūtau kitakita, ahakoa kaore e tino marama te tikanga ().

Ka pai ake pea te hauora o te manawa

Ko te kai horseradish e mohiotia ana ka mura te ngakau i roto i o huu, ihu, me te korokoro.

Mo taua take, he maha nga wa ka whakamahia hei whakaora i nga makariri me nga take manawa.

Kotahi te rangahau i runga i te 1,500 taangata i kitea ko te taapiringa e mau ana te 80 mg o te pakiaka horseradish maroke me te 200 mg o te nasturtium he rite te kaha ki te patu paturopi tuku iho ki te whakaora i nga mate sinus me te bronchitis ().

Ko enei hua e kii ana ko te horseradish ka pai ake te hauora o te manawa, engari me nui ake nga rangahau.

Kei roto i te Horseradish he glucosinolates me te isothiocyanates, hei tiaki i te mate pukupuku, te whawhai ki nga mate kitakita me te harore, me te whakapai ake i nga take manawa.

Me pehea te whakamahi i te horseradish

Ko te Horseradish te nuinga e whakamahia ana hei whakakakara.

Ko te tikanga ka pau hei horseradish kua rite, he mea hanga mai i te pakiaka kuoro, me te winika, te huka, me te tote. Ko te ranu Horseradish, tetahi atu whakapaipai whakapaipai, ka taapirihia te kirīmi kawa, te mayo ranei ki te ranunga.

Ko enei rongoa he iti nei te kai me te ika, te ika ranei.

Kia rite ai taau horseradish, warua te pakiaka ma te ringa, ki te tukatuka kai ranei, katahi ka rongoa ki te winika. Ka taea e koe te hoko i te pakiaka i nga toa, i te ipurangi ranei.

Kei te hokona te Horseradish hei taapiringa me te tii.

I te mea kaore ano kia tau te haumaru o enei puka, tirohia atu ki to kaiwhakaora hauora ki te whakarite kia tika te inenga.

Ko te Horseradish te mea e tiakina ana i roto i te winika, i te ranu paraoa ranei hei whakamahi i te kai me te ika. Ka hokona ano hei taapiringa me te tii, engari ko te ahuru o enei hua kaore e mohiotia.

Nga awangawanga ka taea

He iti nei nga korero mo nga paanga ka taea ki te kai nui i te horseradish i roto i to kai kai, hei taapiri ranei.

Heoi, mai i te mea he tino pungent te horseradish, ko te mea pai pea me aata whakamahi.

Ko te nui rawa o tenei pakiaka raukikini ka riri i to mangai, i to ihu, i to kopu ranei.

He tino raru pea ki nga taangata e mate ana i te puku o te puku, nga take o te mate kai, me te mate pukupuku mumuku ranei.

Hei whakamutunga, kaore e mohiotia mena he haumaru te horseradish mo te nui mo nga tamariki me nga wahine hapu, wahine whakangote ranei.

Ko te hohoera ka riri i to mangai, i nga hara, i to kopu mena ka pau i te nui.

Ko te raina o raro

Ko te Horseradish he huawhenua pakiaka e mohiotia ana mo tona kakara kakara me te haunga raukikini.

Ma ona whakahiato pea e whakarato nga momo hua hauora, penei i te whawhai ki te mate pukupuku, nga mate, me nga mate manawa.

Ko te Horseradish ka pau i te nuinga o te waa hei rongoa. Ko nga taapiringa e tino kai ana i raro i te tohutohu a te tohunga ngaio.