Me Pehea te Hanga Kombucha i te Kaainga

Toka Te Manawa

• He aha e hiahia ana koe ki te mahi i to ake ake Kombucha
• Me pehea te hanga i a koe ake Kombucha
• Arotake mo

I etahi wa ka kiia he ripeka i waenga i te aporo cider me te champagne, ko te inu inu rewena e mohiotia ana ko te kombucha kua rongonui mo tona reka reka-ano-me te painga probiotic. (Anei he whakamarama katoa mo te kombucha me ona painga katoa.) Engari ki te $ 3-4 mo te pounamu, ka taea e te kombucha te noho hei tino utu mena ka inu pinepine koe.

Waimarie, ko te mahi i taau ake kombucha i te kaainga ehara i te mahi tino uaua. Ka taea ana e koe nga taputapu me nga taputapu e tika ana, ka taea e koe te maoa i muri i te puranga me te ngawari. Anei me pehea te hanga i taau ake kombucha-tae atu ki nga taputapu e tika ana, nga whakauru, me te pehea e mahi ai i a koe ake rongo kombucha.

He aha e hiahia ana koe ki te mahi i to ake ake Kombucha

Hanga: 1 kārani

Taputapu

• He ipu karaihe 1-galon hei whakamahi i te ipu mahi pia
• Te uhi kaakahu (he tauera maama ma ranei te taatari kawhe + he roopu rapa)
• Koko koko
• Kombucha nga tarai whakamatautau pH (Hokona, $8)
• Ko nga ipu rererangi takitahi, penei i nga ipu pounamu, nga kaiwhakatipu karaihe, nga ipu kombucha hangarua ranei, mo te pounamu

Kai whakauru

• 1 wai kaatahia te riini
• 1 kapu huka tii
• 10 peke tii pango pango ranei (rite ki te 10 punetēpu tī waatea)
• 1 1/2 ki te 2 kapu premade kombucha mania (e mohiotia ana ko te kombucha tiimata tiimiti)
• 1 SCOBY hou (Poto mo te "ahurea simbiotic o te kitakita me te rewena," he ahua rite te tiakariri te SCOBY me te ahua ki a ia. Koinei te mea makutu e huri ana i te tii pango reka hei kombucha pai-mo-to-puku.)

Ka taea e koe te kite i enei taonga katoa kua whakakotahi mo te hoko aipurangi i roto i te kete timatanga kombucha. (Ex: ko tenei kete timatanga $ 45 mai i te Toa Kombucha.) Ka taea hoki e koe te whakatipu i to ake SCOBY mai i te pounamu tii kombucha kua hokona e te toa. Ka whakamahia e tenei tunu he SCOBY kaiao-a-roto. (Hono: Ka taea e Kombucha te awhina me te awangawanga?)

Me pehea te hanga i a koe ake Kombucha

1. Whakapaia te tii: Kohuatia te kohua wai. Kohia te tiihi kaakaariki pango ranei ki te wai wera mo nga meneti 20. Taapirihia te huka tii ki te tii me te tiihi kia memeha noa. Tukua kia hau te ti ki te mahana o te ruuma. Ringihia te tii ki roto i to ipu pia, ka waiho he waahi iti ki runga.
2. Whakawhitihia te SCOBY ki te ipu mahi pia. Ringihia te tii timata kombucha ki roto i te tii reka.
3. Taupokina te ipu whakakoi ki te taupoki kua oti te kati, kia mau raka ranei ki te uwhi kaakahu me te peapa rapa. Whakanohia te ipu whakahiu ki tetahi wahi mahana mai i te ra tika ki te rewena. Ko te pāmahana whakahoahoa tino 75-85 ° F. I te mahana o te makariri, kaore pea e pai te pakaru o te tii, tera pea ka roa ake ranei te whakato. (Awhina: Mena ka mahi koe i te kombucha i nga marama makariri ka kore pea e mahana to kaainga i te 75-85 ° F, whakatakotoria te ipu whakato kia tata ki te poka kia tata tonu ki te hau wera.)
4. Tukua kia kohuatia te tiihi mo te 7 ki te 10 ra, kia mahara kia kaua e raupapahia te kaipuke whakato i te wa o te kohua. E rua nga mea hei maarama: I muri i nga ra e rua, ka kite koe i te SCOBY peepi hou e hanga ana i te pito o runga o te pia ka hanga he momo hiri. Ka kite pea koe i nga whenu parauri i raro i te SCOBY me nga haea e rewa ana i te tii. Kaua e awangawanga-he taiao enei, he tohu noa mo te whakatipu ti.
5. I muri i te wiki, tirohia to tii mo te reka me te taumata pH. Whakamahia nga takai whakamatautau pH hei ine i te pH o te ti. Ko te taumata pH tino pai o te kombucha kei waenga i te 2 me te 4. Tamatahia te tii ma te whakamahi i te kakau kakau, i te koko ranei. Mena he reka rawa te reka o te pia, waiho kia roa ake te fermentation.
6. I te wa e nui ana te reka me te mauri o te tii e whaia ana e koe, ana kei te waahi pH e hiahiatia ana, kua tae ki te waa mo te pounamu. (Mena kei te pirangi koe ki te taapiri i te reka, ko te wa tenei!) Tangohia te SCOBY, ka penapena me etahi o to kombucha karekau he kakara hei whakamahi hei tii timata mo to roopu e whai ake nei. Ringihia te kombucha ki roto i o ipu taapiripene karaihe, ka waiho i te inihi te ruuma i te tihi.
7. Whakaorangia ki roto i te pouaka pouaka whakamatao kia rite ra ano koe ki te inu. Ka noho te kombucha ki roto i te pouaka whakamātao mo etahi wiki.

Nga Taahinga Tuarua mo To Tunu Kombucha

• Kei te hiahia koe i nga mirumiru? Mena kei te hiahia koe ki te whakatipu tuarua kia waro to kombucha, penapena noa i to kombucha pounamu ki tetahi wahi pouri, mahana hoki mo te rua ki te toru ra, ka tuu ki roto i te pouaka makariri kia maana i mua i to koa. (I mohio koe kei reira ano tetahi mea e kiia ana ko te kawhe probiotic?)
• Kei te hiahia koe ki te reka o to tunu kombucha? He mutunga nga taea! Anei etahi o nga whakaaro rongoa hei taapiri ki te ranunga taahiraa 7:
  • Ginger: Kohia te kohinga pakiaka 2- ki te 3-inihi o te pakiaka kanekane (he tone tona hei painga hauora) ana ka taapiri ki to ranunga.
  • Karepe: Taapirihia he 100 hēneti te karepe karepe. Taapirihia he wai hua kia rite ki te haimaima o te nui o te kombucha i roto i to ipu.
  • Paina Pihi raukikini: Meinga kia reka me te raukikini to kombucha ma te whakaranu ki roto i te 100 pauna o te wai paina me te 1/4 tīpune cayenne pepa.

Arotake mo