Me Pehea te Hanga i tetahi Poari Tapas Hauora o te Tapas

Toka Te Manawa

• Arotake mo

Me whakatika ake i to keemu rihi tihi? Tuhia he panui mai i te kai hauora o te Moana Nui a Kiwa me te whakarite i tetahi papa tapas tuku iho, e kiia ana ko te mezze.

Ko te whetu o tenei papa tapas moana ko te pīti tunutunu me te pati pini ma, he mea tino ora ki runga hummus tuku iho. He pai rawa te tunu kai ma te hunga pukumahi na te mea he mea hanga mai i nga piiti me nga pi.

He pai ake nga peeti neke atu i to ratou kara whero ataahua rawa atu. Ko te huawhenua pakiaka te mahi hei kaha kaha mo to tinana. Ka hurihia e to punaha nga nitrates ki roto i nga piiti hei waikura nitric, hei awhina i te oxygen me te toto kua tukuna ki nga uaua. Kua whakaatuhia e nga rangahau ko tenei, i tona waa, ka taea te whakanui ake i te mana, te kaha, me te haangai i te wa e mahi ana, me te tere whakaoranga i muri o nga mahi whakangungu. (Rapua nga korero mo te aha Nga Kaitautoko Tuturu e Oati Katoa Na Te Pini Wai.)

I tenei wa, ka kikiia nga pi ki te muka hei awhina i a koe ki te koha kai kia pai ake ana hoki. Ano hoki, me te pupuhi o te tipu tipu-tipu, ka koa o uaua ka rite ki ou puku reka.

Kai:

Pītī parai me te Pīni Pī Mā

½ lb beets whero ka tunua (tata ki te 2)

15 oz pini ma, ringihia ka horoia

2 tbsp tahini

1 tbsp te wai rēmana hou

1 kumine kumine

1 tsp paura karika

1/2 tsp te tote

1/4 tīpune pepa cayenne

Raua nga kai katoa ki te tukatuka kai ka puree kia maeneene ra ano. Whakanohia ki roto i te peihana ka runga me nga pistachios tapatapahi.

Poari Mezze

Whakaritehia te toua ki runga i te papa tapahi i te taha o o rihi Mediterranean tino pai, penei i nga taonga whakarewa maroke, nga oriwa whakauru, feta, kukama, me te pita paraoa katoa. Kia pai!

Arotake mo