Me Pehea te Tohunga Sous Vide Cooking i te Kaainga

Toka Te Manawa

• Turmeric Curry Coconut Shrimp + Butter Lettuce Wraps
• Chipotle-Mesquite Tofu Tacos + Paleo Wraps
• Chamomile-Dill Salmon + Huamata Kale Koti
• Arotake mo

Akene ka whakaarohia e koe te ataata pai hei tikanga tunu kai e whakamahia ana noa i nga wharekai (koinei tetahi o nga tikanga kai papai). Kaore pea koe i whakaaro ki te whakamatau i tenei tikanga mo te tunu kai i roto i te wai whakahaere-te pāmahana. Engari kotahi noa te taputapu ngawari, ngawari hoki hei mahi maau. Ma te kaiwhakawhio rumaki, ka kohuatia e koe etahi kai i roto i te peeke kirihou kua hiritia, ka tuu i te peeke ki te wai, ka kowhiri i tetahi waahi e hiahiatia ana. Ka huri haere te taputapu me te whakahaere i te pāmahana o te wai kia tino pai ai to kai.

I mua i to tuhi atu i tenei hei taonga taputapu noa ake ka kohi puehu me a koe I Kite i runga i te kohinga pouaka whakaata, whakarongo mai. He taapiri tika ki o taputapu kihini. Hei tiimatanga, he kuware katoa. Mena kaore te oumu e tunu i o kai kia tika te tohaina, ka waiho ranei i tetahi taha o te heihei heihei me tetahi ka piu noa, ka pai ki a koe te tunu kai, na te mea koinei tetahi o nga huarahi pai ki te tunu kai me te tangohia te pea mo te maoa rawa. Kare e kore ka miharo te tangata ina whakahua noa koe i te sous vide steak i mahia e koe inapo. He kotiro mangere ano hoki – kua whakaaetia mo nga tino take. Ko etahi tauira ka taea te huri mai i to waea ma te Bluetooth, kia taea ai e koe te tunu kai mai i nga waahi katoa ka hoki mai ki te kainga ki te kai kua taka. Ka taea e koe te hoko kai, huarākau, huawhenua ranei, he hua (penei i nga ngau ma o Starbucks), tae atu ki nga kai reka.

Ko te kaiwhakawhanau rumaki e mahi ana mo nga tina tina, e ai ki a Rachel Drori, kaiwhakaara mo Daily Harvest, e whakamahi ana i tetahi me tana roopu i te mahi. "E 10 pea matou o te roopu inaianei, no reira kei te hokohoko maatau me tetahi mema o te roopu e kawe mai ana i tetahi mea mo te tina ka taea te whakarite i mua o te waa i nga rangi whakataa me te hukapapa," e kii ana a Drori. "He tino maamaa ki te taapiri i tetahi pūmua me etahi mea kinaki ki roto i te peeke peita-runga-kaatari." Me waiho noa te kaiwhakawhiti me te putea hukapapa ki te wai i te timatanga o te ra, ka huri i to hui o te ata, ana kua rite mo te tina. E kii ana a Drori te Kukiawhi Anova Kulinereti Bluetooth Sous Vide Precision Cooker ($ 149; amazon.com), engari kei kona etahi atu tauira. Ahakoa kei te mahi koe i te tiimatanga ka uru ki nga kohua kaaina a te hapori, ka kowhiria ranei ki te mahi i o mahi makutu i te kaainga, whakamatautauhia enei makau mai i te roopu Daily Harvest me te miharo ki to noho me te kore o tenei taputapu kihini. roa rawa.

Turmeric Curry Coconut Shrimp + Butter Lettuce Wraps

Taapirihia he maaka iti, te miraka kokonati, te tote, te pepa, te coriander, te turmeric, me to kari pai ki te ziplock ka taea ano te whakamahi kia kati kia oti ra ano te tohatoha. Whakakiihia he kapu rētihi pata ki te ranunga kōeke mahana, ā ki runga me te kāreti hou, ko te karoti ranei, me te quinoa whero.

Chipotle-Mesquite Tofu Tacos + Paleo Wraps

Tāpirihia te tofu, te paura mesquite, te tōmato kuru, te paura chipotle, te wai kotakota, te tote, me te pepa ki roto i te raka ka taea te whakamahi, ka whakatio kia reri noa ki te toha. Whakakiihia he tortilla whakahoahoa-Paleo (to taakai pai ranei) ki te whakaranu tofu me te taapiri avocado, te salsa, a, mo te hurihuri, kokonati probiotic kokonati, kaua ki te kirīmi kawa.

Chamomile-Dill Salmon + Huamata Kale Koti

Taapirihia he waahanga haamana, he manga tipu, he chamomile maroke, he poro rēmana, he pata whangai tarutaru, he tote, me te pepa ki te ziplock ka taea ano te whakamahi, ka paari kia pai ra ano te tohatoha. Whakanohia nga kai maoa ki runga i te moenga o te kale katokatoka, me runga me te karawaka, nga pipi, me te whakakakahu hinu hinu-oriwa.

Arotake mo