He nui pea te muka i roto i to kai?

Toka Te Manawa

• Kia pehea te nui o te muka e hiahiatia ana e koe?
• Ka ahatia ka nui rawa o muka?
• Arotake mo

I mua he eeeeeeevil nga karapoti, engari inaianei kua makariri ratou. Kua tohaina ki te momona (titiro atu ki a koe, avocado me te pata pīnati). Kei te tautohetohe tonu te tangata he pai, he kino ranei te mīti, ko te miraka te pai, te kino ranei.

Kotahi tonu te mea kaore i raru i te whakama o te kai? Te muka-tera mea i nga wa katoa i runga i te rarangi tangata pai. Engari koira ko taea ki te whai rawa nui o te mea pai: He nui te whiti o te ra i te hararei, he maha nga karaihe waina, me te nui o te korikori (ae, tino). Ana ko te muka kaore i tua atu.

Kia pehea te nui o te muka e hiahiatia ana e koe?

Ko te taunakitanga whanui mo te kohi muka i ia ra ko te 25 ki te 35 karamu, e kii ana a Sarah Mattison Berndt, R.D, kaitohutohu kai totika mo te Katoa Nutr. Ka rereke tena i to tau me to ira tangata, ahakoa. (Me nui ake te hiahia o nga tane, me iti ake nga wahine.) Ko te pai ake, ka ahu mai aua karamu mai i nga kai whai kiko noa penei i te huarākau, huawhenua, witi katoa, nati, pīni, me te remu, kaua ki te taapiri.

Ko nga tuponotanga kaore koe e whiwhi nui. Ko te toharite o te kohinga muka i te U.S. tata ki te 15 karamu ia ra, e ai ki a Sharon Palmer, R.D.N., The Dietitiani Whakato-Kaha me te kaituhi o Mahinga-Whakato mo te Ora. Ki te whakaaro a te FDA he "matūkai mo te hauora tūmatanui" te muka kai na te mea ko te iti o te kai e pa ana ki nga raru hauora. (Me awhina koe ki te patu i taua nama? Anei nga huarahi tinihanga e ono kia nui ake ai te muka ki roto i o kai.)

Ka ahatia ka nui rawa o muka?

Ahakoa kei te iti rawa te muka o te nuinga o nga Amelika, he tino kaha ki te mahi, ka puta "te tini o te mamae o te kopu e whakama ai te pai o tatou," e kii ana a Berndt. Whakamaori: hau, pupuhi, me te mamae o te puku. I te nuinga o te wa ka tata atu ki te 45 karamu mo te nuinga o te iwi, hei ki ta Palmer, ahakoa mena he kai nui te muka i nga wa katoa, ka pai rawa atu koe.

"Ka puta tenei mamae o te GI inaa ka huri te tangata ki a raatau kai-ka tere te tere o te muka," hei tana. "Heoi, he maha nga taangata (hei tauira, vegans) e kai ana i te kai mo te wa roa mo te nui o te muka kaore he raru ki te aro ki te nui o te moni."

PSA: Ko nga taangata he mate hauora (penei i te mate pukupuku o te whaa, ko te IBS ranei) he uaua ki te tango pai i te kai muka nui, e kii ana a Palmer-ana koina te waahi momo o te muka ka uru mai. ICYMI, ka taea te whakariterite i te muka kai hei rewa, rewa ranei. Kei te kitea te muka rewa i roto i nga kai penei i te huawhenua, hua, me te pata oat. Ka memeha i roto i te wai, ka waiho hei kiri ngohe, ka ngawari ki te fermented. Ko te muka e kore e kitea-i roto i nga huawhenua, purapura, huawhenua pakiaka, huawhenua kāpeti-whanau, parani paraoa, me te parani kakano - kaore e rewa, he papa ranei ki te wai, he iti nei te whakato. Ko nga taangata he raru tohatoha, he IBS ranei, he maha nga wa ka kitea ko te muka rewa kore te take, ahakoa ko nga momo muka ka raru te GI, e ai ki te International Foundation for Functional Gastrointestinal Disorder. (Ko te huarahi pai ki te mohio, engari, ma te whakamatautau me te he.)

Ma te nui o te muka ka taea ai te whakaiti i te kaha o to tinana ki te ngongo i etahi huaora me nga kohuke nui, hei ki ta Berndt. Ko te konupūmā, te konupora, me te konutea te tūponotanga nui ka heke te mimiti.

Kaua e pohehe, kaore matou e kii he kino te muka ki a koe: "He rarangi horoi mo nga hua hauora tae atu ki te awhina i te nakunaku, te whakaheke i te cholesterol, te whakaheke i te huka toto, me te whakaiti i to tupono ki te mate huka, mate ngakau. , me etahi mate pukupuku, "e kii ana a Berndt. Ka awhina ano i a ia ki te whangai i nga kitakita nui i roto i to kopu, e kii ana a Palmer, aa, koinei pea te kai matua hei tautoko i te whakahekenga o te taumaha. (Ka awhina i a koe kia kiki!)

E rua nga hianga nui mo te kai whaihua whaihua. Ko tetahi ko te whakapiki i te rahinga o te muka ki roto i to kai kai mo te roanga o te wa, a ki te hora haere i to kai puta noa i te ra, e kii ana a Berndt. (Ko te tikanga, kaua e penapena katoa o hua huawhenua mo te kai.) Tuarua ko te kohi i etahi H2O. "Ki te kai koe i te kai nui-muka kaore he totika o te wai, ka nui ake nga tohu," e kii ana a Palmer.

Na, ae, kei te ahuru to kale aroha, mena kaore koe e kai i te 10 kapu i te nohoanga kotahi. No te mea he rawe te muka-engari he peepi kai muka? Kaore i te nui.

Arotake mo