3 Nga tohutao kore-Gluten mo te mate celiac

Toka Te Manawa

• Keke māngaro potato
• Paraoa Potato
• Purini Quinoa

Ko nga tohutao mo te mate celiac kaua e uru ki te witi, te parei, te rai me te otaota na te mea he kikia enei kaimoana ana he kino ki te kaimanahi celiac tenei pūmua, no reira anei etahi tohutao kore-kore.

Ko te mate celiac e mohiotia ana i te wa o te tamarikitanga, kaore he rongoa, no reira me kai te tangata kore kai-kore mo te tangata. Heoi, ehara i te mea uaua te whai kai kore-kore, na te mea he maha nga whakakapi mo te witi, parei, rai me te oh.

Keke māngaro potato

Kai:

• 7 ki te 8 hua manu;
• 2 kapu (curd) o te huka;
• 1 pouaka (200 grs.) O te māngaro potato;
• Rēmana he karaka karaka ranei

Aratau whakarite:
Patupatua a ma nga hua manu ka rahui. Kuhua nga homa hua manu ki roto i te whakaranu ka whiua pai, taapirihia te huka, ka haere tonu ki te whiua kia ma a ia. Patupatua tonu ka riringihia te maaka ma te tatari, katahi te tiini rēmana. Inaianei me te koko rakau, ata whakaranu i nga ma hua manu. Ringihia he papa ki te ahua teitei me te rahi, na te mea ka nui ake nga hua ka whakamahia e koe ka tipu te keke. Mea ki te pangia e. Whakaotia me tetahi atu papa. Kaore i roto i tenei keke he paura tunu.

Paraoa Potato

Kai whakauru

• 2 papa rewena (30 g)
• 1 punetēpu o te huka
• 1 pouaka kirīmi raihi (200 g)
• E 2 nui nga riwai kohua me te kootia (tata ki te 400 g)
• 2 punetēpu mātiarīni
• 1/2 kapu miraka mahana (110 ml) or soy milk
• 3 nga hua katoa
• 2 koko koko o te tote (12 g)
• 1 pouaka māngaro potato (200 g)
• 2 punetēpu kāniwha

Aratau whakarite:

Whakaranuhia te rewena, te huka me te haurua o te kirīmi raihi (100 g). Kia tu mo te 5 meneti. Waihoki, whakauruhia nga patata riwai, margarine, te miraka, nga hua manu me te tote ki roto i te miihini, kia pai ra ano te whakauru o nga kai. Tangohia mai i te whakaranu, taapirihia te ranu rewena kua toatutia, te toenga o te kirīmi raihi, te māngaro potato ka uru pai kia puta ra ano he puranga homogeneous. Whakanihia he paraoa paraoa ranei tetahi keke Ingarihi nui me te margarine ka tauhiuhia te kirimiri raihi. Whakanohia te paraoa pokepoke ka waiho ki te waahi tiakina mo te 30 meneti. Paraihe me te miihini katote kua waimeha ki te haurua kapu (ti) o te wai makariri (110 ml) ka tunua ki roto i te oumu kua wera i te mahana toharite (180 nga nekehanga) mo te 40 meneti.

Purini Quinoa

Ko tenei purini he taonga nui i te rino, te konupūmā, te ūkuikui me te omegas 3 me te 6, koina nei etahi o nga matūkai kei roto i te quinoa.

Kai whakauru

• 3/4 kapu quinoa i roto i nga purapura
• 4 kapu inu raihi
• 1/4 kapu huka
• 1/4 kapu honi
• 2 hua
• 1/4 punetēpu kāmera
• 1/2 kapu karepe karepe
• 1/4 kapu apereti maroke tapatapahi

Aratau whakarite

Whakanohia te quinoa me nga kapu e toru o te inihi raihi ki roto i te kohua nui ka tunu, kia 15 meneti e oho ana. I tetahi atu peihana, whakaranu i te huka, te honi, te cardomomo, nga hua manu me te toenga o te raihi inu me uru pai. Raua nga mea katoa ki te ipu kotahi ka taapirihia nga karepe me nga apricot, ki runga i te wera iti, kia matotoru te ranunga, e 3 ki te 5 meneti. Ringihia te purini ki roto i nga peihana ka whakamatao mo te 8 haora ka mahi makariri.

Tirohia he aha nga kai hei karo me te aha hei kai ma te mate celiac: