Nga rongoa kaainga mo te mate puku

Toka Te Manawa

• 1. Te wai wairere
• 2. Te wai Karoti
• 3. Tiamana otaota

Ko te rongoa kaainga pai mo te maatanga ko te inu i te wairere, i te wai karoti ranei, i te mea e tino ngata ana. Heoi, ka taea ano te whakaranu ki etahi tipu hei rongoa me te ti hei whakaiti i te nui o te hau i roto i te kopu.

Hei taapiri, he mea nui kia nui te inu i te wai, kia kaha ki te korikori, kai i nga kai whai kiko me te karo i nga kai e kaha ake ai te pupuhi, penei i te pini me te broccoli, hei tauira. Tirohia te raarangi katoa o nga kai hei whakanui i te puku.

1. Te wai wairere

He rongoa pai mo te maarahi mo te mokemoke ko te wai waireka, na te mea he kai nakunaku te kaimata o te wai hei awhina ki te whakapai ake i te mahinga o te kopu, me te whakakore i nga toenga o nga kai ka mate pea nga hau.

Kai:

• 1 ringa o te wairere.

Aratau whakarite:

Tukuna te wairere ki roto i te centrifuge ka inu i te wai i muri tonu iho. Kaore i te taunakihia kia whakaranu, kia taapiri ranei i te wai, ahakoa kaore i tino nui te rahinga, na te mea he rawaka te wai kapi hei whakapai ake i te nakunaku me te aukati i te hau nui.

2. Te wai Karoti

Ko te wai karoti tetahi atu waahanga pai ma te hunga e raru ana i te mate pukupuku nui, na te mea he nui te muka o te karoti ki nga muka me nga warowaihā e kore e whakatairanga i te kohinga paru o te puku, te whakaheke i te hanga o nga haurehu i roto i te puku.

Kai:

• 1 kāreti reo.

Aratau whakarite:

Paahihia te kāreti 1 ki waenga i te centrifuge ka inu i te waipiro kukū 30 meneti i mua i te tina tina kai 1 ranei i te kāreti mata, me te tino ngau.

3. Tiamana otaota

Ko tetahi rongoa rongoa maori hei rongoa i te mate pukupuku ko te inu i nga ti otaota otaota kua oti te whakarite me te anihi, fennel me te caraway.

Kai whakauru

• 1/2 te tīkihi teihi
• 1/2 tīpune he pama rēmana
• 1/2 tīpune caraway
• 1 kapu wai kohua

Aratau whakarite

Taapirihia nga otaota ki te kapu o te wai kohua ka tuu mo te 5 meneti, ka uhia. Ka mahana ana, ka taatari ka inu i muri.

Ko nga haurehu te hua o te pirau o te kai, aa, na te mahi kitakita i hanga, he tikanga noa. Heoi, ka kitea ana he taumaha ka nui ake te mamae i roto i te kopu i nga momo tuitui me te koretake. Ko te whakamahinga o te tii kua kiia ake nei me te waro ka tino kaha.