Nga Korero Miharo Mo To Kai Kai Tuturu

Toka Te Manawa

• Kei te awangawanga koe mo te kawhe me etahi whiringa kai? Ka miharo pea koe ki te rongonga i te tini o nga kai - me te kawhe - ka uru ki roto i o kai pai.
• Anei nga korero o roto mo te rap kino me nga painga hauora o te kawhe.
• Kaore he take ki te whai mīti me te mīti! Inaa hoki, he maha nga painga kai totika o te kau kauaka me tetahi waahi mo taua mea i roto i to mahere kai hauora tautika.
• Nga Hua Hauora mo te Riwai - me nga Carbs Hauora
• He maha nga korero kua panuihia e koe mo nga warowairo teitei e pa ana ki nga pauna. Inaianei panui mo nga painga hauora pai o te rīwai me nga warowai hauora.
• Katihia nga harore heihei ka nekehia nga harore mai i te rarangi kai kore-kore ka kitea nga painga o te harore me nga rīhi heihei hauora i roto i to kai.
• Rihi heihei hauora
• Nga hua o te harore
• Tunutunu Tunu: Kia Pai Ki O Koe
• Ko te kai kōeke ka uru ki te kai hauora o to ngakau – no reira, taapirihia te tunu tunu ki to rarangi mahi!
• Arotake mo

Kei te awangawanga koe mo te kawhe me etahi whiringa kai? Ka miharo pea koe ki te rongonga i te tini o nga kai - me te kawhe - ka uru ki roto i o kai pai.

Ko etahi o enei ahuatanga kua mohio?

1. I a koe e ota ana i to kape kapene i te ata, ka ruarua koe mo te rua noa iho, ka whakaaro koe me inu koe i te tii kaariki, na te mea karekau he hua hauora o te kawhe.
2. I muri mai i te pae huamata, ka takahia e koe nga tihi broccoli ki te pai ki te harore me te he iti nei te hara mo te kore e whiriwhiri i te tino huaora mo to mahere kai hauora.
3. I te tina, kei te mohio koe ko te heihei te kowhiri-iti o te hinu, engari kei te hiahia koe ki te paina piata, no reira ka tohaina e koe he sirloin ki runga i te tunutunu me te oati ki te whakarite i to mahere kai totika hauora - apopo.

Ana, whakaaro mai he aha? Ka pa ana ki nga rore-kai tika, kaore koe i mahi kino i tenei ra. He maha nga kai - tae atu ki te kawhe, mīti me te harore - kua whanakehia te rongonui mo te raru o te kai (he nui rawa te kawhe, te momona ranei), i nga harore ranei, ngau kino. Engari ko nga rangahau hou e whakaatu ana ko ratou, me etahi atu hua kino e toru, he maha nga mea hei tuku me te tika kia whai waahi ki to mahere kai hauora taurite.

Anei nga korero o roto mo te rap kino me nga painga hauora o te kawhe.

Te Rap kino: Kawhe He kino te kawhe ki a koe na te mea ka awangawanga koe me te ohooho.

The Healthy Reality: Kawhe Na te maha atu o nga antioxidants mo ia sip atu i te tii kaakaariki, te tii pango ranei, ko to kapu o ia ra o java--caffeinated or decaffeinated--ka tino tiaki i nga mate e pa ana ki te pakeke penei i te Parkinson's me Alzheimer's, e ai ki te rangahau i te Journal of Agricultural Chemistry.

Ko etahi atu rangahau e whakaatu ana ko etahi o nga painga hauora o te kawhe ka uru pea ki te whakaiti i te tupono mo:

• mate ngakau
• mate pukupuku uma
• huangō
• kohatu toka
• kōhao
• mate huka

I puta i tetahi ripoata o te maheni te Diabetes Care ko nga waahine e inu ana i te kapu kawhe i tenei ra ka heke te mate ki te mate huka ma te 13 ōrau; ma te rua ki te toru nga kapu ka whakaheke i te tupono ma te 42 paiheneti. Me whakarite noa e koe te taapiri i nga taapiri, na te mea ka utaina to kapu ki te huka, tirikara me te kirīmi ka taea te whakakore i nga hua hauora o te kawhe.

Kaore he take ki te whai mīti me te mīti! Inaa hoki, he maha nga painga kai totika o te kau kauaka me tetahi waahi mo taua mea i roto i to mahere kai hauora tautika.

Te Rap kino: Beef Katoa nga ngau e ki ana-kapi ana i te hinu momona-aukati i te ngako - me te tone o te karata.

The Healthy Reality: Mīti He pai mo nga wahine ki te kai kia wha nga tohanga 3-hekere o te mīti kikokore i te wiki. (Ko nga tapahanga momona iti kua tapaina "hope" "porowhita ranei.") I roto i nga tekau tau kua hipa, i whakarereke te umanga kau i te whangai i nga kau hei whakatipu ki te whakanui ake i nga painga kai o te kau ma te whakaputa kiko kiko. "Ko te maha o nga tapahi mīti kua tata ki te 20 paiheneti te iti ake te ngako me te pai ake o te hauora o te ngako "pai" me te "kino" i mua," ta Sue Moores, M.S., R.D., he kaitohutohu kai i St. Paul, Minn.

Ko etahi atu painga kai o te mīti ko te waikawa linoleic conjugated (CLA), he ngako hauora ka whakaheke i nga taumata o te LDL ("kino") cholesterol, te whakahaere i te taumaha me te aukati i te mate pukupuku, e ai ki nga kairangahau. Ko te tikanga ko te whakakii i tetahi pereti kaakaariki whakauru me te 3 hekere o te sirloin tapatapahi angiangi, te hono ranei i te wahanga o te tiihi me te rīwai reka mo te tina, tera pea he huarahi ki te aukati mate i roto i to mahere kai hauora.

Ehara i te mea ko te iti noa o te mahi e whakarato ana i te 39 paiheneti o te huaora B12 e hiahiatia ana e to tinana i ia ra, engari ka tukuna ano e ia te 36 paiheneti o to konutea o ia ra me te 14 paiheneti o to rino o ia ra--e rua nga kohuke e whiwhi ana te iti o nga wahine me te mohio. mo te korero i roto i te mahere kai hauora.

Kōwhiria te mīti "whangai tarutaru" i nga wa katoa e taea ana: e rua ake te nui o te CLA me nga waikawa ngako omega-3 mo te ngakau hauora ki nga momo whangai witi, e ai ki tetahi rangahau tata mai i Te Whare Wananga o Melbourne i Ahitereiria. Ko te Omega-3 he mea nui ki te whanaketanga roro me te mahi, me waiho hoki hei waahanga mo te mahere kai hauora pai.

Nga Hua Hauora mo te Riwai - me nga Carbs Hauora

He maha nga korero kua panuihia e koe mo nga warowairo teitei e pa ana ki nga pauna. Inaianei panui mo nga painga hauora pai o te rīwai me nga warowai hauora.

Te Rap kino: Potato Ko tenei kai warowaiwa nui ka eke ki runga i nga pauna.

The Healthy Reality: Riwai He 160 Calories noa iho o te rīwai tunua waenga me te tata ki te 4 karamu o te muka. Ano hoki, ko te riwai te mea teitei rawa i runga i te taupū makona i whanaketia e nga kairangahau o Te Whare Waananga o Sydney i Ahitereiria, i whiua e 37 etahi atu kai, tae atu ki te raihi parauri, te paraoa paraoa me te rimurapa paraoa-katoa, ko nga taonga e tino uru ana ki nga mahere kai pai. .

Ko nga kaipupuri iti-potae e mawehe ana i nga riwai no te mea he nui ki te tauine e kiia ana ko te tohu glycemia (GI), he inenga mo te tere whakaara ake i te taumata huka toto. Ko etahi o nga tohunga e kii ana ko nga kai-GI nui ka pa ki te hiakai, ka nui ake te whakaputanga o te insulin, ka nui ake pea te kohi ngako o te tinana, he kore e whai hua ki te mahere kai hauora taurite.

Engari he tautohetohe te ariā. "Ana, ahakoa koina, he take noa te GI mena he riwai tunutunu noa koe kaore he mea ke atu. Ka oti ana e koe te whakauru ki tetahi mea - he karepe pi, he huawhenua ranei, hei tauira - kainga ranei me etahi atu kai hei waahanga o he kai, ka roa ake to tinana ki te keri i a ia, karekau e paheke te taumata o te huka toto," e kii ana a Moores.

Ahakoa i kitea e te rangahau a Harvard tata nei he iti ake te pikinga o te mate huka momo II i waenga i nga kai rīwai me te parai parai, he nui rawa atu te tupono mo nga wahine momona i kai i aua mea hei whakakapi i nga kakano katoa. mahere kai hauora.]

Katihia nga harore heihei ka nekehia nga harore mai i te rarangi kai kore-kore ka kitea nga painga o te harore me nga rīhi heihei hauora i roto i to kai.

Rihi heihei hauora

Te Rap Kino: heihei, Mīti pouri Akene he maaka ake te momona o te pahu me te reka atu i te uma, engari ko te momona katoa hei kai-kore.

Te Tino Hauora: Te heihei, te Kai Koura Ko te hekere mo te hekere, ka toru nga wa ka nui ake te ngako o te heihei pouri atu i te kai ma, engari ko aua karamu karekau i te haunga. Ko nga ngako kukū tera e awangawanga ana i roto i te kai hauora.

Hei taapiri, ko te kohinga 3-hekere o te kai huha e whakarato ana:

• tata ki te 25 paiheneti te nui atu o te rino
• rua te riboflavin
• neke atu i te rua o te zinc

atu i te waahanga kotahi o te kai o te u, nga matūkai e tino nui ana ki te kai hauora taurite, me te awhina he 38 noa atu nga kaata.

Tohu matūkai bonus: Ahakoa he aha taau e hiahia ana heihei, kaua e kai i te kiri ka tapiri ana i te 61 Calori me te 8 karamu o te ngako (te nuinga kua momona). Waiho atu i te wa e tunu kai ana, ahakoa; Ko nga rangahau e whakaatu ana ko te tunu heihei me te kiri kei runga kare e whakarereke i te ngako o te kai-he pai mo nga kai hauora--engari ka puta he manu reka ake.

Nga hua o te harore

Te Rap kino: Harore Karekau enei harore i te huaora, ka uru ki roto i te momo "poka pango" me te rētihi tio.

The Healthy Reality: Mushrooms Ko nga harore he tino kaha ki te whawhai mate, e ai ki te rangahau o te Whare Wananga o Penn State-he whakanui nui ki etahi atu matūkai me tetahi waahanga pai o te kai hauora taurite.

Ko te patene ma, te crimini, te shiitake, te maitake me te harore tio kingi kei roto katoa he matū hei whakaihiihi i nga pūtau toto ma ki te whakanui ake i te hanga o tetahi matū patu mate pukupuku matua, e ai ki nga kairangahau.

I kitea ano e te rangahau he maha nga momo matūkai e whai hua ana te harore ki a tatou kai hauora; Ko te 3 hekere noa (e rima pea nga harore nui) ka nui ake i te 10 paiheneti o te kai mo ia ra mo te riboflavin, niacin, huaora B5, parahi me te pāhare pāporo - he iti iho i te 30 calories noa iho. te waahanga nui o to ngakau kai kai pai - tino.]

Tunutunu Tunu: Kia Pai Ki O Koe

Ko te kai kōeke ka uru ki te kai hauora o to ngakau – no reira, taapirihia te tunu tunu ki to rarangi mahi!

Te Rap kino: Shrimp Kei te kaukau ratou me te totokore-totoka cholesterol, hei morearea koe mo nga mate ngakau.

The Healthy Reality: Shrimp Ka taea e koe te uru ki te kai hauora o to ngakau -- tino! He iti iho i te 1 karamu o te ngako kukū mo ia 3-hekere utu (e 15 nga kokonati). "Ko te momona momona, kaore ko te kai totika te totika, koira te take mo te whakapiki i te toto lipid toto," hei ki ta te kaitohutohu kai totika a Sue Moores. Engari ko te mea kei a te kaawewe tera pea he mea nui ake i te mea kaore i a raatau. Koinei tetahi o nga kai iti e whai kiko ana i te huaora D me te nui atu o te matūkai ki te hanga wheua tena ki te karaihe miraka e 8-hekere, tata ki te tuatoru o te horopeta e taunakitia ana mo te kai hauora pai.

Ko te 36 paiheneti o tatou kaore e whiwhi i te huaora D e hiahiatia ana e tatou, kei te noho morearea mo:

• pouri
• takawhita
• osteoporosis
• mate autoimmune

Ko nga kai katoa e whakarato ana i te nui o te huaora D me waiho hei waahanga aunoa o nga kai hauora.

Mena kei te maaharahara koe i nga upoko o mua tata nei mo te nui o te mēkuri i roto i nga ika, whakaatea - kei te rarangi o nga kaimoana iti-mercury a te U.S. Environmental Protection Agency. Ko te tikanga ka taea e koe kia wha nga tohanga 3-hekere ia wiki me te kore e maaharahara mo te kino o te mēkuri ki a koe – o to tamaiti kare ranei – te punaha io.

Arotake mo