He Mould kei To Kawhe?

Toka Te Manawa

• Arotake mo

Panui Panui: Ka nui ake pea te whana o to kaawhi i to kawhe noa. I tātarihia e nga Kairangahau mai i te Whare Wananga o Valencia neke atu i te 100 nga kawhe i hokona i Spain ka kitea he maha nga mea i whakamatauria he pai mo te mycotoxins-he metabolite paitini i puta mai i te pokepokea ai. (Tirohia enei 11 Papa Taapene Kaore koe i mohio.)

Te rangahau, i taia i te Whakahaere Kai, i whakapumau i te aroaro o etahi momo momo mycotoxins i nga taumata mai i te 0.10 ki te 3.570 micrograms mo ia kirokaramu. Mena kei te whakaaro koe he kore pai te hua o te pokepokeaore hei oranga mo to hauora, he tika taau: Ko te kai me te ngau o te nui o nga pungarehu ka arahi ki te mycotoxicosis, ka uru nga paitini ki te awa toto me te punaha lymphatic ka mate te whānuitanga o nga tohu gastrointestinal, dermatological, me te neurologic-tae atu, i nga keehi tino kino, te mate.

Ko te momo mycotoxin e tino whakahaerehia ana i Uropi mai i te wa e hono ana ki te mate whatukuhu me te puku urothelial, ochratoxin A, e whanganga ana kia ono nga wa ki te rohe ture.

Heoi, i tere te kii a nga Kairangahau kaore matou e tino mohio mena ko nga taumata e whakapumautia ana i te kawhe he nui rawa atu hei whara. Ana ko taua whakaaro na David C. Straus, Ph.D., he ahorangi whakaora me te microbiology rāpoi ngota i te Whare Wananga o Texas Tech i uru ki te rangahau. "He kino pea te mycotoxins i roto i nga taonga kai penei i te kawhe, engari kaore e mohiotia he aha nga taumata kawa i roto i te tangata na te mea kaore ano kia rangahauhia," ka whakamarama ia. (Kaore pea i te kino te huakita i tenei wa. Tirohia nga korero mo te Uiui mo tetahi Hoa: Ka Taea e Au te Kai Moimai?)

I tua atu, he maha nga momo mycotoxins, he rereke te ahua o te paitini, e ai ki a Straus, na reira me whakatau nga taumata paitini mo katoa nga momo ka kitea i roto i te kawhe.

E whakaae ana nga kairangahau me Straus he uaua ki te kii mena ka whakatupato enei kitenga i a koe mo to whakatikatika i ia ra, engari e whakaae ana raua me mahi rangahau ano hei aromatawai i te tino tupono ki te hauora o te iwi.

Kia tae ra ano, kawheina me te tupato.

Arotake mo