Whakamātauria tenei Tohu Tohu Umami Burger Hauora

Toka Te Manawa

• Arotake mo

E mohiotia ana ko Umami te tuarima o nga puku reka, e whakaatu ana he reka me te kiko. E kitea ana i roto i te maha o nga kai o ia ra, tae atu ki te tōmato, te tiihi parmesan, te harore, te ranu, me nga punga. He ranu soy i roto i te hupa, he kupenga ranei o te tiihi Parmesan i runga i te huamata ka whakanui i te reka o te umami. Makahia he anchovie ki roto i te ranu tōmato, ka memeha hei whakanui ake i te reka (kaore he reka ika!).

Anei tetahi o nga huarahi pai ki ahau ki te wheako umami me te burger harore portobello. He kai reka, he kai iti-calorie, he tino makona. Kia 15 noa nga kaarai mo ia harore, kaua e pai ki te mahi i a koe hei putea rua! Anei te tohutao:

Portobello Mushroom Burger (he mahi kotahi)

-Kotahi harore Portobello nui (kua tangohia te kakau)

-Kotahi te purapura kotahi 100-pūngoi "bunny" kiri

-Kotahi punetēpu tiihi parmesan tapatapahi (he kōwhiringa)

-Rētihi me te tōmato

-1 korowha o te karika tapatapahi (hou he kohua ranei)

-2 punetēpu winika winika whero

Whakaranuhia te karika me te winika waina whero i roto i te pereti iti, ka whakawiri te harore ki roto mo etahi meneti. Tunua te harore (paraharaha, tunutunu ki waho, te oumu ranei) mo te 2 meneti i ia taha, kia ngohengohe ra ano. Whakanohoia ki runga i te paraoa, me te tote me te pepa, me te tihi ki te tiihi parmesan, ki te hiahiatia. Tāpirihia he poro rētihi me te tōmato.

Kaore he wa ki te marinate? Whakawa noa te harore ki te tote me te pepa me te tunutunu. He kai reka tonu!

Ko Madelyn Fernstrom, Ph.D., te I tenei ra Ko te Kaiwhakatika Nutrition me te kaituhi o te whakaaturanga Ko te tino kai koe.

Arotake mo