Me tutaki ki te Allulose, te Kaiwhakarewa Hou-iti Calorie E Tino Ana i te Maakete

Toka Te Manawa

• He aha te allulose?
• He aha nga painga o te allulose?
• Kei kona nga painga o te mate haurangi?
• Ka kitea e koe te haurangi?
• Na, he hauora te allulose?
• Arotake mo

He ruarua nei nga mea e tautohetia ana ki te roa o to raarangi mahi engari ko te raarangi o nga kaiwhakakamoaki "pai-ma-koe" me nga momo huka iti-pūngoi e kiia ana ka tipu ... ka tipu ... ka tipu.

Nga mea reka hou hei tohu i tetahi waahi mo tenei rarangi? Ko te Allulose, ka whiwhi tenei—he huka. He rereke ki nga mea ma, engari, ko te allulose e kiia ana mo te iti o te kaarai me te iti ake o nga awangawanga hauora i te huka auau. (BTW, koinei te urupare a to tinana ki te huka.)

Engari, he tino reka te haangai katoa? A he tino hauora? I konei, ka tohaina e nga kaitaututu dietiter nga mea katoa e hiahia ana koe ki te mohio mo te haurangi.

He aha te allulose?

Ko te Allulose he huka e puta noa ana i roto i nga karepe karepe, i nga piki maroke, i nga molases, me te huka parauri. Ka kitea i roto i nga moni iti e kiia ana he huka "onge", e ai ki te United States Food and Drug Administration (FDA).

Ko te allulose he monosaccharide (he huka ngawari noa iho ranei) a he mea rite ki te huka (e mohiotia ana ko te huka toto) me te hukahuka (ka kitea i roto i te honi, hua, me etahi atu). Kaore i rite ki enei huka auau, 90-ōrau te iti o te karamu me te karaka 0.4 Calories mo ia karamu ka whakaritea ki nga huka e wha o te huka mo ia karamu, hei ki ta te FDA. Ano hoki "te taapiri i te reka me te kore e totohu i te huka toto," e kii ana a Lisa Moskovitz, R.D., C.D.N., Tumuaki o te mahi kai totika NY NY Rangatahi i te rohe metro o New York City. (He maha atu mo era mea katoa, i raro nei.)

I te mea ka tangohia mai, ka hangaia mai i te tipu—he kanga rewena te tikanga—katahi ka taapirihia hei whakakapi mo te huka, me arotakehia e te kawanatanga te allulose, he rite ki etahi atu taapiri (penei i te pakiaka chicory). I te tau 2012, ka tapirihia e te FDA he allulose ki te rarangi o nga kai "e mohiotia ana he haumaru" (aka GRAS), te tikanga ka taea te hoko i roto i nga toa hei kai reka me te taapiri ki etahi atu hua kai.

I te Paenga-whāwhā 2019, ka whakaaehia e te FDA kia whakakorehia te allulose mai i te katoa me te taapiri i nga tatau huka ki runga i nga tapanga kai kai tukatuka, na te mea he iti rawa nga kaata (0.4 mo ia karamu). Na te aha? Kaore i te whakaritehia te Allulose i roto i te 'huka huka' me te 'huka kua honoa' ki nga tohu kai me te inu na te mea e tino totika ana (penei i te muka kore e rewa) ana kaore e rereke te rereketanga o te huka toto, hei ki ta Lauren Harris-Pincus, MS, RDN, kaiwhakarewa o Nutrition Starring You and author of Te Karapu Parakuihi Kikaki-Kiko. Na te mea ko nga "paanga aa-tinana (i runga i nga kohao niho, te toto huka me te taumata inikia, me te kiko o te kai totika)" he rereke i etahi atu momo huka, e ai ki te International Food Information Council Foundation (IFIC). Whakamaoritanga: Kare a Allulose e tino rite ki te huka i roto i to tinana, no reira kaore e tika kia kiia he kotahi.

Mena he keto koe, ka anga ake: Allulose ko kua whakaurua ki roto i te katoa o nga warowaiha, engari i te mea he iti noa iho ona paanga ki to tinana, kaua e pa ki nga warowaiha kupenga, te nui ranei o nga warowaiha kua keria. Mena kei te kai koe i tetahi kai me te haangai katoa, ana kei te hiahia koe kia tino mohio koe ki te tatau o te kaute karetao, whakamahia te tatauranga tenei kua tohua e Harris-Pincus.

He rite te Allulose ki te reka o te erythritol (he waipiro huka kore-pūngoi) engari me te kakara e tata atu ana ki te huka auau, e whakamarama ana a Rachel Fine, R.D., he kai rehita rehita me te rangatira o te umanga tohutohu kai totika ki te The Pointe Nutr. Ka tukuna he 70 pauna o te reka o te huka i nga wa katoa, e ai ki te arotake o te tau 2012, me te kore e whai muri i te reka i rongohia e etahi atu o nga kai whakarahi iti-te pūngoi penei i te stevia. Na tenei, he maha nga kii he tata te tata ki te reka o te huka. (Hono: He Aha Me Maarama Mo Nga Hinu Whakakapi Hou)

He aha nga painga o te allulose?

Ka rite ki te korero i mua ake nei, ko te haurangi katoa nui he iti ake te karamu i te huka auau, kaare e taapirihia ki nga kaareti kupenga, ka waiho hei waahanga A + mo te hunga kei te kai keto (me piri tonu ki nga hua huka-iti.)

Engari ehara ko nga keto-ers anake te mea ka whai hua mai i te huri noa i te huka me nga kai reka mo te haurangi katoa. Ko nga taangata he mate huka kei te huri ano hoki ki te haurangi na te mea kaore e whakapiki i te toto totohuka, ka kore ranei te peekehanga e whakaputa i te ahua o te kai huka, hei ki ta Fine.

Inaa, he maha nga rangahau kararehe kua kitea te allulose ki te whakaheke i te huka toto, te whakanui ake i te tairongo o te insulin, me te whakaheke i te mate o te mate huka momo 2. I tua atu, ko nga rangahau a te tangata e kii ana ka awhina pea te allulose ki te whakahaere i te huka toto. "He iti nga kaarai o te Allulose na te mea kaore i te kawa. I roto i nga rangahau i pau ai te allulose anake, kaore i piki ake te huka toto, te taumata insulin ranei i roto i nga tangata hauora, i te wa e kainga ana e te hunga whai mate huka momo 2," e kii ana a Harris-Pincus.

I roto i te rangahau iti i whakaputaina i te Journal of Nutritional Science and Vitaminology, na te allulose i awhina te whakaheke i te taumata huka toto i roto i te 20 kaiuru hauora i muri i te kai. "Ko te mana o te huka toto he mea nui kia pumau te kaha," ko te tikanga ka taea e koe te karo i nga piki o te huka me nga heke e arahi ai te ngenge, e kii ana a Fine.

I taua wa, i roto i te rangahau i te tau 2018, ko nga kaiuru taumaha i whakawhiwhia ki te allulose (me te sucrose, te huka ma tonu) i kite i te hekenga o te ōrau ngako tinana me te papatipu ngako tinana. Kei te pai hoki nga taote niho ki te mea kaore te allulose e whakaputa i te tipu o nga huakita kaowhao, e ai ki a Harris-Pincus. (Kimihia e rima nga huarahi rerekee e pa ana o niho ki to hauora.)

Engari na te mea noa mai i te tipu te haangai me te tata ki te 0.4 nga karamu mo ia karamu, ehara i te mea me timata koe ki te taapiri i muri i te koko ki to kawhe o te ata (ae, kaua hoki e haere ki te moana.)

Kei kona nga painga o te mate haurangi?

Mena ka nui rawa atu te whakamahi, ko nga kaiwhakapiuka huka penei i te allulose "tera pea ka hiahia koe ki etahi mea reka rawa atu-ka kore e aro ki to manawanui mo nga kai iti iho te reka," e kii ana a Fine. "Ko te nui ake o to whakamahi i enei mea reka, ka nui ake te kore e pai ki a koe ki nga kai iti-reka penei i nga hua me nga huawhenua."

He rite ki nga waipiro huka, kaore e taea e te tinana o te tangata te ngongo i te haurangi katoa. Na, tera pea ko te kai i te allulose ka raru te puku (whakaarohia: te hau, te pupuhi, me te korere), ina koa ki te hunga he whekau tairongo. I kii tera, "ko etahi e kite ana ko te haurangi he iti ake te ngoikoretanga o te kopu ka whakatauhia ki nga waipiro huka," hei ki ta Fine. "Engari ma te takitahi tonu tenei e whakawhirinaki." (E pa ana: Nga Kaihanga Taonga me te Huka, Ko tehea te Hauora?)

He pai ake te aronga haurangi ki to ara GI, ahakoa he nui ake nga rangahau e hiahiatia ana - ina koa mo te tangata. He ako 30-tangata i roto i te hautaka Nutrients I kitea e te wahine 150-pauna me kai te 27 karamu (me te 7 punetēpu ranei) i te wa kotahi i mua i te mea ka pouri tona puku. Mo te tirohanga, kotahi te pae pūmua Quest he 11g allulose mo ia pae.

Ka kitea e koe te haurangi?

Ka hokona i roto i te maha o nga maakete kai hauora me nga toa hokomaha, ka kitea te allulose i roto i nga peke, pouaka ranei i te waahi tunu. Ka taea e koe te hoko hei kaihoko reka ($ 9 mo te 11 oz, amazon.com) ka whakamahia hei kapu-mo-kapu penei i te huka — me tumanako kia iti ake te reka o nga hua.

"Me kaha ake to hiahia ki te whakatutuki i te taumata reka ano i whakaritea ki nga kaiwhakako reka pera i te hua stevia me nga monk," hei ki ta Harris-Pincus.

Kei te whakamahia e etahi waitohu hei waahanga reka mo te kai-karepe o raro-i roto i nga hua penei i te miraka miraka, te horahanga hua, te tirikara, te kapia, me te pata totika (peera i te nui o te pūmua, te Pipi Magic e hiahiatia ana e te celeb). Ka kitea ano hoki i nga hua penei i te Tiwiti Tiakarete Pai a Dee ($ 12 mo te 9 oz, amazon.com) me te Quest HERO Protein Bars ($ 28 mo te 12, amazon.com).

He peti pai: Whaaia kia 6g iti iho ranei o nga tohu haumanu mo te horopeta haumaru-kopu, e kii ana a Harris-Pincus.

Na, he hauora te allulose?

Ko te nuinga o nga Amerikana e kai ana i te nui o te huka nui-tae atu ki te ono kapu ia wiki, e ai ki te Tari Hauora me nga Ratonga Tangata o New Hampshire. I tua atu, he nui rawa nga warowaiha ma (he nui ake te huka) ka arahi ki nga mea katoa mai i te mate ate ngako ki te momo mate huka 2, e ai ki nga tohunga o te Kura Hauora Harvard.

Engari ano, me huri koe i te huka mo te allulose?

Kei te puta tonu te juri, e kii ana nga tohunga. I tenei wa, kaore he rangahau a te tangata i whakaatu i nga paanga kino kino ki te hauora, i te tupono ranei o te kai allulose, e ai ta Moskovitz. Engari mo te maha o enei whiringa kai reka hou, "kaore i te nui nga taunakitanga he pai ake i te huka auau mo te hauora," ta Fine. (FYI: Ko te nuinga o nga rangahau o te allulose he iti nei, he mahi ranei ki nga kararehe.)

Ahakoa ko nga mea reka pera i te haurangi te whakaatu i te kupu whakaari mo te hunga whai niho reka engari he tatau totika ano hoki, e matakitaki ana i to ratou taumaha, e maama ana ranei te huka toto, "ko te huarahi pai rawa ko te whakamatau i etahi atu taputapu e tuku ana i nga kounga reka," e kii ana a Moskovitz. "Ko te hinamona, koha vanilla, ko nga hua hou, ko te paura koukou te mea roa hei whakarahi i o inu, kai me nga taonga tunutunu me te kore e mohiotia Kaore koe e hiahia ki nga kai kia reka ai te huka kia pai ai te kai. " (Kei te hiahia korero? Anei nga tauira mo te whakahaere a te tangata i te kai huka ia ra.)

Katoa nga mea whakahinuhinu kua taapirihia (tae atu ki nga hua moananu, stevia, me te allulose) ka panga atu o raatau puoro reka taiao. Mena koe e mataara ana mo te huka toto mo nga take hauora, katahi ka taea e te haangai te whakakapi whaihua ki nga kai reka pera i te teara huka, te honi, te tirikara ranei. (E pa ana: He aha te kai iti-huka, huka-kore ranei he whakaaro kino)

"Heoi, i roto i te whakaōrite, he tino haumaru aua kai reka mo te nuinga o te hunga hauora," e kii ana a Moskovitz. "Ahakoa he aha, me whakapau rawa te wairua ki te whakatau i a koe mena ka whakatau koe."

Ana, i nga wa katoa, he mea pai ki te toro atu ki tetahi tohunga penei i te taakuta (ina koa mena kei te awangawanga koe mo te taumata huka toto na te mea, he mate huka) me / te tohunga kai totika ranei mena kaore koe e tino mohio.

Arotake mo