Woo Hoo! Ka aukatihia e te FDA te Trans Fat i te 2018

Toka Te Manawa

• Arotake mo

E rua tau ki muri, i te panuitanga a te U.S. Food and Drug Administration (FDA) kei te whakaaro ratou ki te whakakore i te ngako whakawhiti mai i nga kai tukatuka, i tino koa matou engari i ata noho puku kia kore ai e kino. Inanahi, heoi, i kii te FDA kei te anga whakamua ratou me te mahere ki te horoi i nga wharekai hokomaha. Ko nga hinu hydrogenated (PHO), te puna tuatahi mo te momona momona i roto i nga kai tukatuka, kaore i te "mohiotia he haumaru," he GRAS ranei. (He waahanga hydr-he aha? Nga Mea Tahi Mihinaki me nga Kai mai i te A ki te Z.)

"Ko tenei whakatau i runga i te rangahau nui ki nga paanga o nga PHOs, me nga whakaurunga mai i nga kaiwhaiwhainga katoa i whakawhiwhia i roto i te waa korero a te iwi [i waenga i te panui whakaaro me te whakatau whakamutunga]," ko ta Susan Mayne, Ph.D., kaiwhakahaere o te Te Pokapū a FDA mo te Haumaru Kai me te Kai Tuturu. A ko taua rangahau he tino pono: Ko nga rangahau kua kitea ko te momona o te trans ka piki ake te mate o te ngakau, ka piki ake te taumata kolesterol kino, ka heke te pai o te taumata o te cholesterol, a, e ai ki tetahi rangahau hou, ka mau te mahara ki a koe.

Engari he aha te momona o te trans hei tiimata? He hua na PHO i hangaia na roto i tetahi mahi e tukuna ana te hauwai i roto i te hinu, kia huri te mea pakupaku i te tae, te tae, a kia totoka ano hoki. Ko tenei whakauru a Frankenstein e whakarato ana i nga kai tukatuka kia roa ake te roa o te papa, ka pa ki te reka me te kakano.

Ahakoa te whakatau tata a te FDA ko te örau o te hunga e kai ana i te ngako whakawhiti kua heke haere ki te 78 örau i waenga i te tau 2003 me te 2012, ma tenei whakatau e kore te toenga o te 22 e toe ana ki te rongoa paitini - he mea nui ki te whakaaro ki nga aratohu tapanga kai totika o naianei. huri noa i tetahi mea iti iho i te 0.5g / te mahi ki raro ki te kore, te ahua nei he iti nga taumata kaore i te noho i roto i o kai. (Kei te Hinga Koe mo enei 10 Nga Tikanga Tapanga Kai?)

Na he aha te reka o te reka i runga i te papa hokomaha? Ko nga kai ka pangia ko nga taonga tunua pouaka (penei i nga pihikete, keke, me nga poroi tio), nga kai i runga i te paraoa pokepoke (pērā i te pihikete me te roi hinamona), te hukapapa kēne, te mātiarīni rakau, te popcorn ngaruiti, tae atu ki te kirikiri kawhe-te tikanga, ko nga mea katoa. he reka te reka, he rangi haurangi haurangi tenei.

E toru nga tau o nga kamupene ki te whakakore i nga whakamahinga PHO katoa ki a raatau kai, te tikanga kaore koe e awangawanga mo te whakauru ohorere i nga taonga ka tau mai ki te 2018.

Arotake mo