10 nga tikanga maori hei whakakapi i te huka

Toka Te Manawa

• 1. Honi
• 2. Stevia
• 3. Huka kokonati
• 4. Xylitol
• 5. Tirikara Maple
• 6. Thaumatin
• 7. Tiēre hua-kore-huka
• 8. Huka Parauri
• 9. Ngahuru totika
• 10. Erythritol

Ko nga kai penei i te honi me te huka kokonati, me nga kai reka o te taiao penei i a Stevia me Xylitol etahi o nga huarahi rereke hei whakakapi i te huka ma hei awhina i te whakaheke taumaha me te whakapai ake i te hauora, he pai ki te aukati me te whakahaere i nga mate penei i te mate huka, te nui o te cholesterol me te momona.

He mea nui kia kaua e whakamahia te huka na te mea ko te nui o te hinu he pai ki te whakanui i te taumaha me te whakaohooho i te mahi momona, hei whakanui ake i nga raru penei i te pirau niho, nga mate ngakau me te momona o te ate, hei tauira. Anei nga waahanga rereke 10 hei whakarereke i te huka kia pai te hauora me te kore e ngaro te reka o te kai.

1. Honi

Ko te miere pi he mea whakakoi i te taiao, he momona i nga matūkai pēnei i te pāhare pāporo, te konupora, te rino me te konupūmā, e mau mai ana he painga pēnei i te whakapakari i te punaha ārai mate, te mahi tahi me te anti-hāora, te whakapai ake i te nakunaku me te pupuri i te otaota puku

Hei taapiri, he tohu reanga glycemic reo te miere, ko te tikanga ko nga waahanga iti o tenei hua kaore e whakaohooho i te hanga hinu ka rite ki te huka. Ko ia punetēpu o te honi e 46 kiromita te nui, he mea nui kia mahara kaore e taea te hoatu ki nga tamariki kei raro i te 1 tau. Tirohia nga korero mo nga painga me nga whakapae o te honi.

2. Stevia

Ko Stevia he kai reka maori i ahu mai i te tipu a Stevia Rebaudiana Bertoni, a ka kitea i nga hokomaha me nga toa kai hauora i te ahua paura, pata ranei. Kei i a ia te kaha ki te whakarata mo te 300 wa neke atu i te huka noa, me te painga ki te kore he kaata.

Ka taea te whakamahi i te Stevia hei whakarite wera, makariri ranei, na te mea he pumau ki nga wera nui, he ngawari ki te whakamahi i nga keke, pihikete me nga monamona ranei hei kohua, hei tunu ranei. Tirohia nga paatai ​​e 5 e pa ana ki te kai reka o Stevia.

3. Huka kokonati

Ko te huka kokonati he iti rawa te tohu glycemic, ko te tikanga ehara i te mea ka nui te piki o te huka toto kaore e whakaohooho i te whakaputa momona, hei awhina i te taumaha o te taumaha.

Hei taapiri, he nui nga matūkai o te huka kokonati penei i te rino, te konupūmā, te konutea me te pāhare pāporo, engari na te mea he nui te kiko o te fructose, me whakamahi i runga i te whakaōritenga, na te mea ka kaha ake te raru ki te ate me te taumaha o te taumaha. Ia 20 o te tīpune o tenei huka kei te 20 pea nga pata.

4. Xylitol

Ko te Xylitol he momo huka waipiro, peera i te erythritol, te maltitol me te sorbitol, he taonga taiao enei katoa i puta mai i nga hua, huawhenua, harore, rimurimu ranei. Na te mea he iti te taupū glycemic, he pai ake te kowhiri me te kaha ki te whakaraoao pera i te huka.

Ko tetahi painga ko te xylitol kaore e whara i nga niho, he iti ake nga kaataori i te huka, e 8 pea nga purara mo ia tīpune o te hua. I te mea ko tona kaha ki te whakarata he rite ki te huka, ka taea te whakamahi i nga waahanga rite hei whakakapi i nga momo whakarite tunu kai.

5. Tirikara Maple

Ko te tirikara maple, e kiia ana ko te maple, ko te tirikara maple ranei, ka whakaputahia mai i tetahi rakau e kitea whanui ana i Kanata, ana he hua hauora na te nui o te rongoā antioxidants me ngā matūkai pēnei i te konupūmā, te pāhare pāporo me te konutea.

Ka taea te whakamahi i te tirikara maple hei whakarite ka wera, engari na te mea kei roto he kohinga pata me te huka, me kai ano i roto i nga waahanga iti.

6. Thaumatin

Ko te Thaumatin he kaiwhakamoana tuturu e tu ana i nga pūmua e rua, ana te kaha ki te whakarata i te 2000 ki te 3000 wa neke atu i te huka noa. I te mea e whai ana i nga pūmua, kaore i a ia te kaha ki te whakapiki i te huka toto kaore ano hoki e whakaohooho i te whakaputa momona, ka taea hoki te whakamahi i nga kai whakaheke taumaha me te whakahaere i te mate huka, hei tauira.

He rite te taumaha o te Thaumatin ki te huka, engari na te mea he nui ake te kaha o te whakahinuhinu i tera o te huka, he iti nei te whakamahinga o te whakamahinga, he iti nei te kohinga o te kai.

7. Tiēre hua-kore-huka

Ko te taapiri i nga tiiwai hua kore-huka, e kiia ana ko te 100% hua, tetahi atu huarahi maori hei whakarata i nga kai me nga whakaritenga rite ki te miraka, huaora me nga paati mo nga keke, keke me nga pihikete.

I tenei keehi, ko te huka tuuturu o nga hua ka whakatauhia ki te ahua tiēre, ka whakapiki i tōna kaha reka, i tua atu i te whakakakara ki nga whakaritenga rite ki te haunga o te tiēre. Kia mohio ai ko te tiere he 100% nga hua, tirohia te raarangi o nga kai o te tapanga hua, me nga hua anake, me te kore huka i honoa.

8. Huka Parauri

Ko te huka parauri he mea hanga mai i te tiuka huka, engari kaore e whai i te tikanga whakamahine penei i te huka ma, ko te tikanga ko nga matūkai ka tiakina i te hua whakamutunga. No reira, kei roto he kohuke pera i te konupūmā, te konupora, te pāhare pāporo me te ūkuikui.

Heoi, he mea nui kia maumahara ahakoa te nui o nga matūkai, he rite te huka parauri ki nga huka ma, kaua e kai i nga wa maha, i nga wa ranei e mate ana te mate huka.

9. Ngahuru totika

Ko te molases he tirikara ka whakaputahia mai i te whakaetonga o te wai huka i te wa e mahia ana te rapadura, he tae pouri, me te kaha o te whakahinuhinu kaha. Na te mea kaore i te whakamahine, ka whai kiko ki nga kohuke rite ki te huka parauri, me te konupūmā, te konupora, te pāhare pāporo me te ūkuikui.

Heoi, me pau noa i nga waahanga iti na te nui o te kohinga pūngoi, me karohia i nga wa o te mate huka me te mate whatukuhu. Tirohia nga korero mo te molasses me te ako mo te mana reka me nga kaata o nga kai reka o te taiao.

10. Erythritol

Ko te Erythritol he kai reka maori ano te takenga mai o te xylitol, engari he 0.2 noa iho nga pora ia karamu, he tata te kai reka kaore he uara calories. Kei te 70% pea o te kaha whakahinuhinu huka, a ka taea e nga taangata e mate huka ana, e hiahia ranei ki te ngaro i te taumaha.

Hei taapiri, ko te erythritol kaore he take i nga kohao ka kitea i nga toa kai hauora, i nga taapiri kai totika ranei, ka hokona hei puka paura.

Hei awhina i a koe ki te whakaheke i te taumaha me te whakahaere i to huka toto, tirohia nga huarahi e 3 hei whakaiti i to kai huka.

Maataki te riipene ataata e whai ake nei ka tiro he aha nga painga pea o nga kaiwhakamanuhinu horihori: