Ko nga Tipi Tortilla Glips-Koreutu?

Toka Te Manawa

• Ko te nuinga o nga maramara tortilla he kore-kore
• Ko etahi maramara tortilla kei roto te kukuti
• Me pehea te whakarite kia kore he hua-kore o te maramara tortilla
• Rapua te tiwhikete tuatoru-taha kia tino mohio koe
• Me pehea te hanga i o maramara tortilla koreutu
• Ko te raina o raro

Ko nga maramara torotoro he kai paramanawa i hangaia mai i nga tortillas, he paraoa paraoa me te rewenakore e mahia ana mai i te paraoa paraoa, paraoa ranei.

Ko etahi maramara tortilla kei roto pea i te kapi, he roopu poroteini e kitea ana i te witi, te rai, te parei, me te taera. Ka awhina a Gluten i nga taro me etahi atu mea tunutunu kia piri ngatahi.

Heoi, ki etahi taangata, tae atu ki era e pangia ana e te mate celiac, te koretake o te gluten, te mate urupare ranei o te witi, ko te kai kukupa tera e puta mai ai nga tohumate mai i te mate mahunga me te pupuhi ki etahi atu mate kino penei i te kino o te puku (,).

Ahakoa ko etahi maramara tortilla he mea hanga mai i nga taputapu kore-kore, he maha nga taangata e whakaaro mena he pai te kai maramara totoro ki te kai i te raarangi kore-kore.

Ka tirotirohia e tenei tuhinga mena kei roto i nga kongakonga tortilla te mirumiru me te aha kia tino mohio ai.

Ko te nuinga o nga maramara tortilla he kore-kore

Ko te maramara Tortilla he mea hanga mai i te 100% kānga paraoa, he maama kore-kore. I hangaia mai i nga momo ma, kowhai, puru ranei o te kānga.

Heoi, kei roto i etahi waitohu te ranunga o te paraoa paraoa me te paraoa witi, te tikanga ehara i te kore-kore.

Ka taea hoki te hanga i nga maramara totoro koreutu ki te whakamahi i etahi atu purapura me nga riki, penei i te peepi, te cassava, te amaranth, te tii, te piini, te kokonati, te riwai riwai ranei.

Ko te nuinga o nga maramara tortilla ka hangaia mai i te 100% kānga, kaore he kirikiri. Heoi, kei etahi maramara tortilla witi pea te paraoa paraoa, ina hoki, kaore i te kore-kore.

Ko etahi maramara tortilla kei roto te kukuti

Kei roto i nga maramara Tortilla te kapi mena ka hangaia mai i te witi, te rai, te parei, te tritikale, te purapura ranei, penei i te ():

• semolina
• takikupu
• Durum
• hua witi
• emmer
• farina
• Farro
• Graham
• Kamut (khorasan witi)
• witi einkorn
• hua witi

Kei roto i nga maramara tortilla Multigrain nga purapura kapi-kikii me te kore-kore, hei hanga i nga tohu whakauru panui hei mea nui ma te hunga kaore e aro ki te kapi.

Ano hoki, ko etahi taangata e pangia ana e te celiac, e mate ana te mate tarutaru, me te mohio ranei ki te gluten ka pangia e nga maramara totoro e mau ana i te otiti.

Ko te Oats he kore-kāpeti, engari ka whakatipuhia i te taha o nga hua o te witi, ka tukatukahia ranei i nga waahanga hei pupuri i nga purapura kapi, ka raru pea te whakawhiti-whiti ().

Kei roto i nga maramara Tortilla te kapi mena ka hangaia ki te witi, te parei, te rai, te triticale, he purapura ranei mai i te witi. Ko nga maramara Tortilla kei roto i te oats ka raru pea mo etahi taangata kaore e aro ki te kapi na te raru o te whakawhiti-whiti.

Me pehea te whakarite kia kore he hua-kore o te maramara tortilla

Ko te mahi tuatahi ki te whakatau mena kei roto i nga kongakonga tortilla te kapi ko te tirotiro i te tapanga whakauru mo te kakano, ki te puru ranei kei roto i te kaakano.

He pai ake te rapu tipi maramara tortilla e hangaia ana mai i te 100% kānga, tetahi atu kareti kore-kore ranei penei i te raihi, te paraoa piihi, te riwai, teff, te quinoa ranei.

Ko etahi maramara tortilla ka kii pea he "kore-kāpeti" ki runga i a raatau kohinga, engari kaore tenei e kii kaore he piriki i roto i te hua. He awangawanga tonu te whakawhiti-whiti.

E ai ki nga ture tapanga koreutu-kore a te Kaiwhakahaere Kai me te Taonga Whakahaere, ko nga hua e kii ana he koretake-kore me iti ake i te 20 nga waahanga mo te miriona (ppm) o te gluten ().

Ano hoki, ko te Ture Tapanga Whakaaetanga Hauora me te Ture Whakatupato Kaihoko o te tau 2004, me whakahau nga kaihanga ki te whakaputa i nga kai-mate kai noa i runga i nga tapanga hua ().

Ko te witi he mea nui hei kai whakatipu kai, me te whakararangi ki nga hua mo tenei take. Heoi, ko te witi ehara i te mea he kakano anake kei roto, a ko te hua "kore-witi" ehara i te kore-kore.

Ka taea hoki e koe te whakapiri atu ki te kaihanga hua ki te paatai ​​patai e pa ana ki nga kai, te tukatuka kai, me te whakapoke i te kakano.

Rapua te tiwhikete tuatoru-taha kia tino mohio koe

Kia mohio ai ko nga maramara tortilla me etahi atu hua kaore he hua-kore, tirohia he tohu a te roopu tuatoru kei runga i te kohinga e kii ana he kore-kore.

Ko te tiwhikete tuatoru-taha te tohu kua whakamatauria takitahi te hua i roto i te whare taiwhanga me te tutuki i nga whakaritenga kia tapaina he korou-kore. Ko nga whakamatautau tuatoru-a-taha e whakahaerehia ana e nga roopu kaore he hiahia putea ki te kamupene me te hua.

He maha nga tapanga kore-kati a-taha tuatoru hei rapu maau i te wa e kowhiri ana i nga maramara tortilla.

Ko te tiwhikete kore-kore a NSF International e tohu ana kaore nga hua e nui ake i te 20 ppm o te kapi. I tenei wa, ko te tohu koreutu-kore a te Roopu Taapiri mo te Gluten Intolerance e haere tonu ana me te whakahau kia kaua e nui ake i te 10 ppm nga hua (7, 8).

Tirohia te tapanga whakauru me te raarangi rauropi i runga i nga maramara tortilla kia mohio mena he kore-kore-kore. He pai ake te rapu tipi maramara kua whakamanahia ki te kore-pereti e te taha tuatoru.

Me pehea te hanga i o maramara tortilla koreutu

Ka taea e koe te hanga i a koe ake maramara tortilla koreutu ma te whai i enei huarahi:

1. Tapahia nga totoro kānga 100% ki nga tapatoru.
2. Kapuhia ki te punetahi hinu oriwa ka whakaranu.
3. Horahia ki runga i te pepa tunutunu ki tetahi paparanga kotahi.
4. Tunua ki te 350 ° F (176 ° C) mo te 5-6 meneti.
5. Porehia nga tortillas, tauhiuhia ki te tote, ka tunu mo etahi atu 6-8 meneti kia tiimata te parauri.
6. Tangohia mai i te oumu kia whakamatao.

Ko te mahi i au ake maramara totoro kore-kore i te kaainga he huarahi ngawari ki te whakarite kia 100% o nga miihini kore-parani.

Ko te raina o raro

Ko te nuinga o nga maramara tortilla tuku iho he mea hanga ki te kānga, he kore-kore-kore. Heoi, ka mahia etahi maramara tortilla ma te whakamahi i te witi, i etahi atu momo purapura ranei.

Mena kei te whai koe i te kai kore-kore, tirohia te kohinga hua mo nga kereme kore-gluten, nga kai whakauru-kapi, me nga raarangi mate mate urupare.

Ko te huarahi pai ki te whakarite kia kaua o maramara totoro e mau ki te hoko i tetahi tohu kua tiwhikia-kore e te taha tuatoru.